az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

Toyuq bozbaşı

Toyuq bozbaşı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bütün tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur, kublara və ya julienne halına salınır, 5 dəqiqə qaynar yağda bişirilir, doğranmış ət əlavə edilir, bütün ədviyyatlar və şorba əlavə olunur;

15 dəqiqə qaynadın, südü, qaynadılmış düyü əlavə edin, bir neçə dəqiqədən sonra, lazım gələrsə, mövsümü əlavə edin və sonra üstünə göyərti ilə xidmət edin; ət ətrafında, sonra düyü qarışdırdım.


Urban Princess tərəfindən Slow Cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot-da qatıq, bal və qoz-fındıq ilə qara resept

Princess Urban tərəfindən Slow ocaq 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot-da ətirli və kremli sousu olan toyuq köri.

Urban Princess tərəfindən Slow Cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot üçün toyuq ovçusu resepti

Yavaş ocaqda bişmiş alma tortu 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot Urban Princess

Florina Badea tərəfindən yavaş ocaqda Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute ilə karamelizə edilmiş meyvələr və şirin kartof püresi ilə ördək resepti.

Florina Badea tərəfindən Slow Cooker Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute-də reyhan və gül kələm ilə qızıl resept

Slow Cooker 5.0L DuraCeramic -də pomidor və cous cous ilə mal əti resepti Florina Badea


Toyuq bozbaşı

Son tarix köri bir neçə şeyi təyin edir. Ümumiyyətlə, tərəfindən köri Hindistan yarımadasında (Hindistanın bir hissəsi və ya hamısı, Banqladeş, Pakistan, Nepal, Butan, Şri Lanka və Maldiv adaları daxil olmaqla) hazırlanan müxtəlif kulinariya preparatları, otlar və ədviyyatların kompleks birləşməsindən istifadə edildiyi üçün təyin edilmişdir. Tapdığımız ən çox yayılmış ədviyyatlar köri təzə və ya qurudulmuş zerdeçal (zerdeçal), kimyon, keşniş, zəncəfil, həmçinin acı bibərin (çili) tozlarıdır. Hindistanın cənub hissəsində, terminin haradan gəldiyi, a köri ağacın yarpaqları da ola bilər köri. İşdə termin köri bir ağacı da təyin edir & # 8211 köri ağacı. Hindistan yarımadasının xaricində, a köri ədviyyatlı makaron və hindistan cevizi südünün istifadə edildiyi və qaynadılmış düyü ilə xidmət edildiyi müxtəlif yeməklər adlandırıla bilər.

Baxmayaraq ki köri Hind mənşəli bir sözdür, hindlilər heç vaxt yeməklərinə zəng etmirlər "köri", Ancaq xüsusi adlar istifadə edin: kvara, ikiqat, rogan josh… Avropalılar, əvvəlcə Portuqal, sonra İngilislər, nüansları təxminən sadələşdirdilər, qalın sous olan hər hansı bir ədviyyatlı Hindistan yeməyi köri.

Hamısı köri Hindistanda yaranan ədviyyatların quru qarışığı da deyilir. Və bütün bunları Avropaya gətirən və ticarət edən İngilislərin "ləyaqətidir"köri tozu”. Qurudulmuş ədviyyatların bu cür qarışıqları ənənəvi Hindistan mətbəxində də istifadə olunur, lakin adlar fərqlidir. Məsələn, Hindistan yarımadasının şimalında istifadə olunur qaram masala, cənub -şərqdə (Hindistanın Tamil Nadu əyaləti) qarışıq məşhurdur Madras köri.

Başqa bir dəfə sizə dediyim kimi, Hindistan mətbəxi ilə əlaqəm olduqca gec və yalnız ikincisində (və ya bəlkə də üçüncüsündə) gəldi. Ancaq ekzotik ədviyyatların ətə (quzu və ya toyuq), balığa və ya yalnız tərəvəzlərə (badımcan, balqabaq, mərcimək) verə biləcəyi dad və ləzzətlərin partlaması məni valeh etdi.

Əgər mənşə bölgəsində bir "ağ adam" ın qarşısına Hindistan, Pakistan, Nepal və ya Bengal yeməkləri çıxarmaq olduqca çətin olarsa, qərb dünyasında etnik restoranların aşpazları mallarını istehlakçıların ehtiyaclarına uyğunlaşdıraraq onları azaldırlar. ilk növbədə. sürət xətti. Digər tərəfdən, həm də sorğu nəticəsində müxtəlif variantlar “köri"Soslarla zəngindir (sos Əlahəzrətlərin dediyi kimi) krem, yoğurt və ya hindistan cevizi südü əsasında. Yerli koloniyanın müstəqilliyi elan edildikdən dərhal sonra metropola mühacirət etmiş bir hind aşpazının (1950 -ci illər) ən son kulinariya ixtirası (yeməyin mənşəyinin başqa variantları olsa da) toyuq Tikka Masala, İngilis mətbəxinin Çin mətbəxindən sonra ikinci ən populyar mətbəxi oldu.

Əgər 10-15 il əvvəl yemək üçün 2000 km (Hindistanın əks istiqamətində) səyahət etməli idimsə biryani, o masala, a təndir və ya a vindaloo Paris, Orlean və ya Clermont-Ferranddakı bir Hindistan və ya Pakistan restoranında və ya Fransadan götürdüyüm ədviyyatlarla baqajımı yığmalı olsaydım, indi işlər çox daha asandır.

İstənilən supermarketdə "Çinlilər" ə əlavə olaraq tapa biləcəyiniz Asiya məhsullarının bir hissəsini tapa bilərsiniz köri (pasta və ya toz), yapışdır təndir, qaram masala, zerdeçal, anis, kardamon, çuğundur. Darçın, qərənfil, hindistan cevizi, çili, Artıq danışmıram. Onları küncdəki baqqal mağazasında və ya blokun birinci mərtəbəsindəki Megaimage -də tapa bilərsiniz. Kimi və köri tozu.

Və bir köri, terminin qərb mənasında, icra etmək həqiqətən də çətin deyil.

Sizə (nəhayət) bundan sonra danışacağım, müəyyən bir sahəyə xas olan hər hansı bir məktəbə və ya reseptə görə hazırlanmır. Əlində tapdığım şeylərin xüsusi bir anlıq görüntüsüdür. Hətta qoydum pivə, baxımından bu bir premyeradır qərb köri və təkcə deyil.

Sənə nə lazımdır?

  • 4 sümüksüz dərisiz toyuq ayağı (təxminən 400 q)
  • 2-3 yemək qaşığı üzüm toxumu yağı (və ya günəbaxan yağı)
  • 1 banka (125 q) 10% yağlı yunan qatığı
  • 1-2 çay qaşığı köri tozu (qarışığı: duz, zerdeçal, fenugreek, keşniş, sarımsaq, kimyon, ağ xardal, darçın 4.1%, zəncəfil 2.5%, qərənfil, bibər, muskat, bibər)
  • 2 yemək qaşığı Tandır pastası (tərkibində: su, zəncəfil püresi, duz, günəbaxan yağı, keşniş, kimyon, noxud unu, sarımsaq püresi, anason toxumu, sirkə turşusu, çuğundur, bibər, zerdeçal, qərənfil, darçın, dəfnə yarpağı, limon suyu, xardal, bibər ekstraktı - boya)
  • 200 ml Ale pivəsi
  • ½ keşniş yarpaqlarının bağlanması (itkin, cəfəri və cəfəri).

Üçün conta:

  • Uzun taxıl ilə 125 q (1 torba) qəhvəyi düyü
  • 1 L su
  • 1 çay qaşığı incə duz
  • ½ limon
  • ½ çay qaşığı zerdeçal (zerdeçal)
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı.

Necə davam edirsiniz?

Toyuq ayaqlarını emici dəsmallarla silin və təxminən 2 - 2,5 sm dilimlərə kəsin. Tapa biləcəyiniz qığırdaqları çıxarın.

Köri tozu, Tandoori pastası və qatığın yarısını (təxminən 60-65 q) toyuq parçalarının üzərinə qoyun, sonra hər şeyi yaxşıca masaj edin. Kassanı yapışqan filmlə örtün və ən azı 2 saat soyudun. Soyuducuda bir gecədə buraxsanız yaxşı olar.

Yağı bir qazanda və ya yüksək divarlı bir tavada qızdırın və isti yağda toyuq parçalarını olduğu şoraba ilə birlikdə tökün.

Hər şeyi 7-8 dəqiqə yüksək atəşdə qızdırın, sonra pivə ilə söndürün. Qarışdırın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və başqa 10 dəqiqə bişirin, sonra qalan qatığa əlavə edin.

Homojenləşdirin və sousu bu şəkildə istiliyin üzərinə qoyun və bəzən qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə.

Kişnişi yaxşı yuyub qurutmağın vaxtı gəldi, sonra doğrayın. Çox kiçik deyil.

Woku alovdan çıxarın, keşniş əlavə edin (hamısı deyil, son boşqabı bəzəmək üçün bir az daha uzun müddət saxlayın), bir qapaq ilə örtün və dadların son birləşməsini 3-4 dəqiqə gözləyin.

Duz və istiot haqqında heç nə demədim, yəqin ki, əlavə etməyə ehtiyac hiss etməyəcəksiniz. Hələ də hiss edirsinizsə, bunu yalnız sonunda, bəlkə də öz boşqabınızda edin.

İlə paralel köri, hazırlanmışdır düyü. Sadə bir şey.

Bir çay qaşığı incə duz ilə suyu qaynatın. Qaynar suya yarım limon, zerdeçal və bir çanta düyü əlavə edin.

Su yenidən qaynamağa başlayanda "X" dəqiqəsi (burada "X", istehsalçının paketdə tövsiyə etdiyi pişirmə vaxtıdır. Dəqiqə ilə ifadə olunur). Pirinçdən daha çox "yaxşı işlənmiş" xoşunuza gəlirsə, onu "X + 2" dəqiqə bişirin.

Pirinç torbasını qaynadığı sudan çıxarın, artıq mayeni boşaltın və düyü bir qaba tökün. Zeytun yağı (parlaqlıq verir) və soya sousu əlavə edin (ləzzət verir və NaCl -in qalan hissəsi ilə gəlir), yaxşıca qarışdırın, sonra servis lövhələrinə yaydırın.

Toyuq parçalarını, əlaqədar sousu düyü üzərinə qoyun və üzərinə bir az keşniş yaydırın. Bu barədə. Təqdimat çox estetik olmaya bilər, amma bu detaldan kənara çıxaraq dad "kommersiya siması" nın olmamasını mükəmməl şəkildə kompensasiya edir. Yanındakı quru və ya yarı quru qızılgül, izləyicinin həzzini artıra bilər.


Toyuq və alma ilə fitness köri

Sağlam, sürətli, yüksək proteinli nahar və ya şam yeməyi - toyuq və alma ilə fitness köri. Nə bişirəcəyinizi bilmədiyiniz zaman və ya yeni və dadlı bir şey sınamaq istəsəniz başqa bir əla resept fikri. Bu sadə resept toyuqları alma, köri tozu və soya sousu ilə birləşdirir dadlı və qidalı yemək, bütün ailə üçün idealdır.

Hər kəs, hətta yemək bişirməyi yaxşı bilməyən insanlar da hazırlaya bilər. Yalnız bir tencereye yarım saat ehtiyacınız var. Toyuq ayaqları yavaş -yavaş digər maddələrlə birlikdə qapaqlı bir tencerede qaynadılacaq və vəzifəniz, tavanın dibinə yapışmamaq üçün kifayət qədər suyun olduğundan əmin olmaqdır. Arxasını yarıya çevirmək istəyən bəylər üçün ideal bir resept - bu dadlı fitness reseptini hazırlaya bilərlər. Belə bir sürpriz hamınızı sevindirəcək, buna əminəm!

Bu yeməyi düyü, kuskus və ya başqa bir sevimli qarnir ilə xidmət edə bilərsiniz. Bacararsan bir az da yunan qatığı əlavə edin ət vermədən əvvəl, sous daha incə və daha qalın bir tutarlılığa malikdir. Bütün yemək daha dadlı olacaq. Bu toyuq köri resepti çox dadlıdır və əminəm ki, bütün ailəniz bəyənəcək - sınamalısınız :)


Toyuq bozbaşı

Bu köri zəncəfil və limonun ədviyyat və aromalarının mükəmməl birləşməsidir. Həftə ərzində axşam yeməyi hazırlamaq asandır, eyni zamanda qonaqları heyran edə biləcək bir yeməkdir. Dörd porsiyon üçün uyğundur.

İşlənmiş iCook məhsulları:

2 l qarışdırıcı qab

Qapaqlı yapışmayan tava, 28 sm

Tərkibi:

Dilimlərə kəsilmiş 800 q toyuq göğsü

150 q hazır köri pastası

2 diş sarımsaq, əzilmiş

1 ədəd zəncəfil, soyulmuş və incə doğranmışdır

1 xörək qaşığı keşniş toxumu, bir havan içində əzilir

2 yerkökü, soyulmuş və doğranmışdır

1 xörək qaşığı hindistan cevizi şəkəri

İsteğe bağlı: 3 ədəd təzə yaşıl bibər, toxumsuz və doğranmış böyük

1 xörək qaşığı balıq sousu

1 xörək qaşığı təzə sıxılmış suyu

1 stəkan ağ düyü, suda yuyulur

Dekorasiya üçün 3 xörək qaşığı cəfəri

Toyuğu yuyun, silin və qarışdırıcı qabda duz və istiot əlavə edin.

Tava orta istilikdə qızdırın. Toyuq əlavə edin və 5 dəqiqə və ya qızılı qədər bişirin.

Sonra köri pastası, sarımsaq, zəncəfil, keşniş toxumu, yerkökü, hindistan cevizi şəkəri və isteğe bağlı olaraq bibər qarışdıraraq əlavə edin. Hindistancevizi südü tökün, sonra 5 dəqiqə örtün.

Qapağı çıxarın və sousu bir az azalana qədər köri qaynadın.

Bu arada, pirinç və suyu Junior Sauté tavasına əlavə edin və suyu qaynatın. Bir qaynağa gətirin və su tamamilə buxarlanana qədər bişirin.

Köri istidən çıxarın, sonra balıq sousu və limon suyu əlavə edib qarışdırın.

Kasalarda düyü ilə xidmət edin və isteğe bağlı olaraq təzə cəfəri ilə bəzəyin.

daha çox ləzzət üçün isteğe bağlı acı bibər toxumu daxildir


Toyuq bozbaşı

Bu köri zəncəfil və limonun ədviyyat və aromalarının mükəmməl birləşməsidir. Həftə ərzində axşam yeməyi hazırlamaq asandır, eyni zamanda qonaqları heyran edə biləcək bir yeməkdir. Dörd porsiyon üçün uyğundur.

İşlənmiş iCook məhsulları:

2 l qarışdırıcı qab

Qapaqlı yapışmayan tava, 28 sm

Tərkibi:

Dilimlərə kəsilmiş 800 q toyuq göğsü

150 q hazır köri pastası

2 diş sarımsaq, əzilmiş

1 ədəd zəncəfil, soyulmuş və incə doğranmışdır

1 xörək qaşığı keşniş toxumu, bir havan içində əzilir

2 yerkökü, soyulmuş və doğranmışdır

1 xörək qaşığı hindistan cevizi şəkəri

İsteğe bağlı: 3 ədəd təzə yaşıl bibər, toxumsuz və doğranmış böyük

1 xörək qaşığı balıq sousu

1 xörək qaşığı təzə sıxılmış suyu

1 stəkan ağ düyü, suda yuyulur

Dekorasiya üçün 3 xörək qaşığı cəfəri

Toyuğu yuyun, silin və qarışdırıcı qabda duz və istiot əlavə edin.

Tava orta istilikdə qızdırın. Toyuq əlavə edin və 5 dəqiqə və ya qızılı qədər bişirin.

Sonra köri pastası, sarımsaq, zəncəfil, keşniş toxumu, yerkökü, hindistan cevizi şəkəri və isteğe bağlı olaraq bibər qarışdıraraq əlavə edin. Hindistancevizi südü tökün, sonra 5 dəqiqə örtün.

Qapağı çıxarın və sousu bir az azalana qədər köri qaynadın.

Bu arada, pirinç və suyu Junior Sauté tavasına əlavə edin və suyu qaynatın. Bir qaynağa gətirin və su tamamilə buxarlanana qədər bişirin.

Köri istidən çıxarın, sonra balıq sousu və limon suyu əlavə edib qarışdırın.

Kasalarda düyü ilə xidmət edin və isteğe bağlı olaraq təzə cəfəri ilə bəzəyin.

daha çox ləzzət üçün isteğe bağlı acı bibər toxumu daxildir


Mikro köri ilə toyuq: zəngin və bir anda

O mikrodalğalı soba Soyuduğundan süd və ya şorba qızdırarkən onu aşağı qiymətləndiririk və bəzən aşağı salırıq. Bununla birlikdə, bu cihazda edə biləcəyimiz saysız -hesabsız yeməklər var, həm duzlu, həm də konfet (bu yaxınlarda təqdim olunan qaşığı xatırlayın). Həm də vaxtında onlara sahib olmaq, yeməklər çox dadlı çıxır və hər şey daha sağlamdır, çünki yağdan istifadə etməliyik. Yaxşı, doğru eşitdiniz: Pui köri çox dadlı 15 dəqiqədən az müddətdə Nə ilə bəzəyəcəksən?

Tərkibi:
4 toyuq kotleti (600 q)
1 soğan
Sarımsaq mixəkləri 1
2 çay qaşığı köri (və ya dadmaq üçün)
1 darçın çubuğu
1 çimdik cayenne bibəri
1 ədəd pomidor (150 q)
1 təbii qatıq
Şal
bibər
Zeytun yağı
Garnitür üçün qızardılmış hindistan cevizi

Hazırlanması:
1. Soğan və sarımsağın mixəklərini soyun və doğrayın, mikrodalğalı bir qaba bir kaşığı yağ qoyun, qarışdırın və maksimum gücdə 1 '30 "bişirin.
2. Ədviyyatlar əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, sonra şnitzelləri bu qarışığa daxil edin və ləkələnənə qədər yaxşıca qarışdırın. Onları qaynağa yerləşdiririk və 8 dəqiqə 700 Vt -də qapaq altında qaynadırıq.
3. Soyulmuş, soyulmuş və doğranmış pomidorları bir qabda qarışdırın. Qatığı əlavə edin və qarışdırın. Mövsüm edin və toyuğun üzərinə tökün.
4. Qarışığı başqa 3 dəqiqə 700 Vt -da bişirin.
5. Toyuğu bir tepsiyə qoyun və sousun əsasını döyün, nəhayət ətə tökün.
6. İstədiyiniz halda üzərinə qızardılmış hindistan cevizi və qaynadılmış düyü ilə qarnir olaraq xidmət edin.

Məqalənin məzmunu redaksiya etikası prinsiplərimizə hörmətlə yanaşır. Səhv bildirmək üçün bura vurun.

Tam məqalə: Resept »reseptlər» Toyuq reseptləri » Mikro köri ilə toyuq: zəngin və bir anda


Fıstıq ilə toyuq köri

Bu resept əslində bir neçə reseptin birləşməsidir. Eyni axşam Adi Hădean'ın köri reseptini də istədim, amma o da mənə Radu Popoviçinin fıstığı olan toyuq korması hazırladı, bunları birləşdirməyi düşündüm. Nəticə qalib gəldi :)

maddələr (4 porsiya üçün)

  • 1 kq dərisiz, sümüksüz toyuq göğsü
  • 400 q yağlı qatıq (Napolactdan camış və qoyun qatığı istifadə etdim)
  • 50 q fıstıq
  • 1 xörək qaşığı köri
  • 1 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 1 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı isti bibər
  • 1 çay qaşığı zerdeçal
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 sm zəncəfil kökü


Püstə, kimyon və keşniş üyütmək üçün bir öğütücü istifadə etdim. Sarımsağı əzib zəncəfili kiçik sürtgəcin üzərinə qoydum.


Ədviyyatları qatıqla yaxşı qarışdırdım və bu qarışığı kublara kəsdiyim toyuq göğsünün üzərinə tökdüm.


Bütün toyuq parçalarının yuxarıdakı qarışıqdan ləzzət almasını təmin etmək üçün m & acircna ilə yaxşı qarışdırdım, bundan sonra qabı 30 dəqiqə soyuducuya qoydum, plastik örtüklə örtdüm. Sonra hər şeyi daha dərin bir tavaya tökdüm (toyuğu balzamladığım ədviyyatlı qatıq da daxil olmaqla).


Tava düşənə və toyuq içəri girənə qədər istidən qarışdıraraq orta istidə qoydum.


Soya ilə basmati düyü bir garnitür əla işləyərdi, amma məndə yox idi.
Yaxşı iştah :)


Tərəvəzli toyuq köri - resept

Toyuq köri Hindistan və Asiya bölgəsinə xas olan bir yeməkdir, burada müxtəlif ləzzətlər hissləri sevindirir. Ənənəvi olaraq toyuq köri düz ağ düyü ilə verilir. Curry şərq ədviyyatıdır, lakin bu bölgədəki zəncəfil, zerdeçal, rozmarin və ya digər ədviyyatlarla birlikdə supermarketimizdə, istənilən supermarketdə tapıla bilər.

Tərəvəzli toyuq köri - resept

• 1 böyük, sümüklü toyuq göğsü
• 1 stəkan bulyon və ya pomidor sousu
• 2 soğan
• 2 bolqar bibəri (narıncı və yaşıl)
• 2 yerkökü
• 1 stəkan su
• 4 xörək qaşığı yağ
• 4 diş sarımsaq
• 2 xörək qaşığı köri
• 2 çay qaşığı zerdeçal və ya zəncəfil (toz)
• 2 çay qaşığı bibər
• ½ çay qaşığı darçın
• dadmaq üçün duz və istiot

Tərəvəzləri yuyub təmizləyirik. Soğanı incə doğrayın və şəffaf olana qədər 4 xörək qaşığı yağ və bir az duz ilə qızardın. Toyuq göğsünü soğan üzərində 2-3 dəqiqə qovurduğumuz kublar halına salın, bir az rəngini dəyişənə qədər.

Əzilmiş sarımsaq da daxil olmaqla ədviyyatlar səpin) və ləzzətlərin yaxşı qarışması üçün başqa 2-3 dəqiqə buraxın.

Zolaqlara kəsilmiş bibər və yerkökü, müvafiq olaraq dilimlərə / kublara əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və nəhayət suyu və ya pomidor sousunu və suyu əlavə edin. Homojenləşdirin və dörddə bir saat və ya ət bişənə qədər tərəvəzlərin yarısı yumşaq, yarısı xırtıldayan qədər odda buraxın.

Tərəvəz ilə toyuq köri hazırdır. Üstünə bir neçə yaşıl cəfəri yarpağı səpin. Düyü, təbii kartof və ya rozmarin, quinoa, polenta, çörək və ya çubuqla bişirilə bilər. Baharat qarışığına dözə bilənlər üçün ləzzətli bir yeməkdir.

Balqabaq, noxud, gül kələm və ya digər ləzzətlər kimi digər tərəvəzlər də əlavə edilə bilər: keşniş, kimyon, reyhan, kəklikotu, limon və s.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkimin tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman müalicəsinə əməl edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün müalicə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Təlimatlar

Bu resept üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:

Tərkiblərin hazırlanması

3 diş sarımsaq, 1 soğan və 1 ədəd zəncəfil (3 sm) incə doğrayın. Toyuq ayaqlarını yuyun və 3-4 bərabər hissəyə kəsin.

Bir anda 2 yemək qaşığı yağı qızdırın və sarımsaq, soğan və zəncəfil əlavə edin. Rəngi ​​dəyişəndə ​​1 xörək qaşığı köri əlavə edin.

Ət və 2 xörək qaşığı tomat püresi əlavə edin (isteğe bağlı olaraq isti sous əlavə edin). Sonra bir banka incə doğranmış pomidor və bir banka hindistan cevizi südü tökün. Qatıq ilə xidmət edin.


Xardallı toyuq köri

Radu elektron yemək kitablarını işə salanda, onları götürüb "gözdən keçirməyə" tələsdim. Əlbəttə ki, ilk şəkillərdən istəyə başladım. Nəticədə, dünən gecə Hindistan Mətbəxindən "sitat aldığım" bu Benqal yeməyini hazırladım. Ancaq ən qısa müddətdə sınamalı olduğum bir çox başqa maşın var. :)

maddələr

  • 500 q sümüksüz toyuq dərisi, dərisiz
  • 5 yemək qaşığı susuzlaşdırılmış hindistan cevizi ləpəsi
  • 2 ədəd acı yaşıl bibər
  • 4 kartof (və ya 2 böyük)
  • 2 xörək qaşığı xardal toxumu
  • 250 ml qoyun qatığı və camış
  • 2 çay qaşığı Garam Masala
  • 2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər (adi şəkər istifadə etdim)
  • duz bibəri

Garam Masala Qara bibər, darçın, kardamon və qərənfil əsaslı ədviyyatlar qarışığıdır. Şərq ədviyyat mağazalarında, bəzi hipermarketlərdə satın alın və ya onlayn sifariş verilə bilər. Tapa bilmirsinizsə, köri tozu istifadə edə bilərsiniz.

Xardal toxumlarının yarısını və iki acı bibəri qaba əzdim, sonra hindistan cevizi nüvəsi ilə qarışdırdım.

Onları yaxşıca qarışdırdım, sonra qatığı qoydum.

Sonra doğranmış toyuq göğsünü çox böyük bir tavaya (mənim vəziyyətimdə wok) və 2 xörək qaşığı yağıya qoydum. Rəng dəyişənə qədər onları 3-4 dəqiqə qızardım.

Soyulmuş və doğranmış kartofu əlavə etdim, bir az duz qoydum və hər şeyi su ilə örtdüm. Mən onu yandırdım.

Qaynamasına icazə verdim, sonra su tamamilə buxarlanana qədər təxminən 20-30 dəqiqə qaynadın.

Başqa bir tavada, iki çay qaşığı garam masala qoyduğum xardal toxumlarının digər yarısını bir neçə saniyə ərzində bir kaşığı yağda qızardırdım.

Sonra & icircn wok, toyuq və kartof üzərində qatıq və xardal qarışığını qaram masala ilə qoydum.

Yaxşı qarışdırdım, 2 çay qaşığı şəkər qoydum, davamlı qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha buraxdım.

Karri boşqaba qoydum, üzərinə incə doğranmış cəfəri və acı bibər dilimləri səpdim

Bu, mütləq çox tez təkrar edəcəyim bir yeməkdir - inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Yaxşı iştah :)


Video: Ən Dadlı Toyuq Supunun Hazırlanması


Şərhlər:

  1. Faegrel

    Bu mövzuda çox məlumat verən bir saytı ziyarət etməyinizi təşviq etmək istərdim.

  2. Simson

    the bad taste that this

  3. Calvert

    Wonderful, this is a very valuable sentence

  4. Cadmon

    Hesab edirəm ki, siz səhv edirsiniz. Mən bunu sübut edə bilərəm. PM-ə yazın, əlaqə saxlayaq.

  5. Mogore

    Uyğun, faydalı bir parça



Mesaj yazmaq