az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

Göbələk və pendir ilə doldurulmuş çörəklər

Göbələk və pendir ilə doldurulmuş çörəklər



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Maya şəkərlə qarışdırılmış 100 ml isti suda mayalanır.


Bir qabda unu duz ilə qarışdırın.

Mayalı mayanı unun üzərinə tökün və yumşaq qarışdırın, qalan suyun qalan hissəsini tədricən əlavə edin.


Əl ilə yoğurun və sonda yağı əlavə edin.

Təxminən bir saat isti yerdə qalmaq üçün buraxdığımız bir az yapışqan xəmir alırıq.

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın: Göbələkləri kiçik parçalara ayırın və bir qaba qoyun, başqa bir qabda əzilmiş pendir qoyun.

Hamur qalxdıqdan sonra unla örtülmüş masanın üzərinə yayın. Unu hamurun üstünə qoyun ki, yuvarlanan çubuğa yapışmasın.


Daha böyük bir diametrli kubok ilə yuvarlaq formaları kəsin.

Hər dairəyə bir çay qaşığı pendir və bir çay qaşığı göbələk qoyun.

Dairənin kənarlarını ortada sıxın və barmaqlarınızla yapışdırın, sonra əllərinizlə toplar düzəldin və yığılmış tərəfi aşağı bir az yağla yağlanmış bir tepsiyə qoyun. Hər kəslə eyni şeyi edin.

Topları 20-30 dəqiqə daha qaldırmaq üçün buraxın, sonra tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190 ° C-də təxminən 20-25 dəqiqə qoyun.

Yumurtanı döyün və 2-3 yemək qaşığı südlə qarışdırın.

Çörəklər yuxarıdan yüngülcə qızardılmalıdır.

Çıxarın, bir fırça ilə yumurta ilə yağlayın, sonra haşhaş səpin və sərinləmək üçün buraxın.

İsti və ya soyuq xidmət edilə bilər.


Juicer.io tərəfindən dəstəklənir

Simona 4 il əvvəl - 30 oktyabr 2013 12:51

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Maraqlıdır! Sınamaq üçün! Bir aperitif ilə də yaxşı görünür. iştahaaçan boşqaba başqa nə əlavə edə bilərəm?
Çox sağ ol!

Ioana 4 il əvvəl - 30 oktyabr 2013 15:07

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

ofelia 4 il əvvəl - 30 oktyabr 2013 15:34

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

bir çox dad, xoşuma gəlir. Resepti sınayacağam.

Ioana 4 il əvvəl - 30 oktyabr 2013 15:43

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

və təkcə ləzzətləri gözəl deyil, əslində şəkildəkindən daha gözəldir

Andreea 4 il əvvəl - 31 oktyabr 2013 08:05

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Ioana, sən adamın evində möcüzəsən. Bazar günü mənim doğum günümdür və mən ispanaqla mini quişlər hazırlamaq istəyirdim, amma indi məni ciddi qəbul edirsən! ) Bir sualım da var: Choux reseptindəki o gözəl kurqanları keçi pendiri ilə necə hazırlamısan? Cihazın varmı? Suallarım, amma heç soruşmamışam. Keçi pendirindən başqa başqa içliklərin var cox yaxsi bir araya gelmirsen)
Səni öpürəm, sən bir nemətsən!

Ioana 4 il əvvəl - 31 oktyabr 2013 09:25

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Ad günün mübarək Andreea! mini quiches ilə çox yaxşı bir seçim etdiniz, hazırlamaq asandır və asanlıqla bir neçə parça hazırlaya bilərsiniz.

choux üçün: və onların əmələ gəlməsini və doldurulmasını xəmir ruhu ilə qoydum: [link] burada Gordonun choux (şirin versiya) hazırladığı bir video var, amma texnikası eynidir: [link]

choux üçün digər doldurulmalar: tuna pate [link] və ya ton balığı salatı: [link] doldurulmuş yumurtalardan da istifadə edə bilərsiniz: [link] və ya çuğundur tzatziki: [link]
avokado ilə bir toyuq salatı da işləyərdi (yalnız doğranmış qaynadılmış toyuğu bu reseptin sosu ilə qarışdırın): [link]
Pendir dolmasına yapışmaq istəyirsinizsə, bişmiş bibərli bu krem ​​əladır: [link] (daha da möhkəmləndirin - kremin dozasını verin - gözəl bir şəkildə səpə bilərsiniz)

Ümid edirəm ki, sizi bu qədər seçimlə qarışdırmadım, ancaq daha rahat və zövqünüzə uyğun olanı seçin.

Andreea 4 il əvvəl - 31 oktyabr 2013 11:14

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Mənə Milad və Yeni il üçün fikirlər verdin!
Bir daha təşəkkür edirəm, daha sürətli və xeyirxah idiniz! Maksimum sağlamlıq!

Cristina 4 il əvvəl - 5 Noyabr 2013 07:30

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Ləzzətli !! Kuskusa çoxlu limon suyu tökürəm, yaşıl soğan yerinə soğan qoyuram. Kuskus və mavi pendirin əla birləşməsidir. Resept üçün çox sağ olun !!

Gina 3 il əvvəl - 25 Mart 2014 23:26

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Bir çox reseptlər hazırladım (lazanya, şokoladlı çerezlər, çərəzlər, alma ilə doldurulmuş pancake, Vyana peçenyeleri və s.) Və hamısı çox yaxşı çıxdı və yeni başlayırlar.
Təxminən 2 həftə sonra bəzi türk reseptləri ilə birlikdə gəlin və kürəkənin günü olacaq (o türkdür və qonaqların bəziləri türk olacaq). donuz əti ehtiva edir. Mənə fikir verə bilsəniz minnətdar olaram! İndi menyu hazırlayırdım və indiyə qədər orkinos və bu göbələk ilə doldurulmuş yumurtalarım var. Sizcə, pendiri pendirlə və ya pastörize edilmiş südlə əvəz etsəm, onda bir şey varmı? Hamiləyəm və mavi pendirə icazə verilmir. Və ehtirası böyükdür!

Gina 3 il əvvəl - 25 Mart 2014 23:31

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

& # 536 və daha bir sual. Vyana çərəzlərini (şokoladsız), çərəzləri, pişik dilini və çərəzləri yalnız bir bal ilə soyudub saxlaya biləcəyimi düşünürsünüz? Əgər belədirsə, necə? Bişmiş, yarı bişmiş? Onda hamısını etmək çox çətin olardı.

Ioana 3 il əvvəl - 26 Mart 2014 10:42

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Vyana çərəzləri, darçın və peçenye olanlar bir gün əvvəl çox yaxşı hazırlana bilər. qapalı qutularda mükəmməl saxlanılır. O gün yalnız pişik dilləri edərdim.

bu göbələklər üçün pendiri dəyişdirməyi məsləhət görməzdim, sıx dadlı yeganə elementdir (bilirsiniz ki, bu şampinon göbələkləri dadsızdır, kuskus da yüngüldür, sıx dadlı bir şeyə ehtiyacınız var, pendir kifayət deyil).
Füme pendirdən hazırlanan bu göbələkləri [link] çox sevirəm, buna görə də siz də yeyə bilərsiniz.

Gina 3 il əvvəl - 26 Mart 2014 11:53

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Cavab üçün təşəkkürlər! Yaxşı gününüz olsun!

Sorina 4 həftə əvvəl - 5 Dekabr 2017 11:34

Re: Mavi pendirli və kuskuslu göbələklər

Salam Ioana və bu resept üçün də təşəkkür edirəm. Ümid edirəm ki, bunu artıq istəyiblər, amma ailədən belə bir uğur olduğunu sübut etdilər.
Reseptlərinizdə ən çox bəyəndiyim şey bunları sadə və pozitiv şəkildə təqdim etmənizdir. Sanki uğur qazanacağımıza əminlik verərək sınamağımızı istəyirsən. Çox sağ ol



1 kiloqram göbələk
2 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin
1 çeyrek fincan doğranmış soğan
2 xörək qaşığı ağ şərab, san
Çörək qırıntılarının 1 dörddə biri
1 çeyrek fincan hisə verilmiş jambon, incə doğranmışdır
2 xörək qaşığı cəfəri
1 xörək qaşığı limon suyu
1 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 xörək qaşığı qurudulmuş oregano
ərinmiş pendir
bibər


Göbələk quyruqlarını kəsin. Quyruqları götürün və dörddə bir fincan almaq üçün doğrayın.

Marqarini tavada qızdırın. Göbələkləri şapka aşağıya qoyaraq tavaya qoyun. Qəhvəyi rəngə çevrilməyə başlayana qədər onları qapaqsız odda saxlayın. Göbələkləri bir spatula ilə çıxarın və kənara qoyun.

Eyni tavaya soğanı qoyun və sərtləşsin. Doğranmış göbələk saplarını, şərab, çörək qırıntıları, jambon, cəfəri, limon suyu, sarımsaq, oregano və bibər əlavə edin. Homojen bir kompozisiya əldə etmək üçün qarışdırın.

Doldurmağı hər göbələk şapkası üçün birdən bir neçə köftə edin. Kompozisiyanın toplarını göbələk şapkasına qoyun. Üzərinə ərinmiş pendir qoyun. Pendir əriyənə qədər onları bir neçə dəqiqə bişirin.


I. Göbələkləri yaxşıca yuyun və ayaqlarınızı təmizləyin, sonra quru bir mətbəx dəsmalına qoyun.

II. Pendiri incə doğranmış soğan və xama ilə qarışdırın və çəngəl ilə keçirin. Sonra göbələkləri pendir qarışığı ilə doldurun, diş çubuğu yapışdırın və kirəyə kəsilmiş yarım şirin pomidor əlavə edin.

III. Tepsiyə çörək kağızı qoyun, sonra göbələkləri qoyun. Bibər tökün və bir az zeytun yağı səpin, sonra 180 qr qızdırılan sobaya 15-20 dəqiqə qoyun.

IV. Üstünə təzə şüyüd ilə düz xidmət edin. Qızardılmış yumurta, zeytun və təzə xiyar olan səhər yeməyinə əlavə olaraq verilə bilər.


Göbələk və pendir ilə doldurulmuş çörəklər - Reseptlər

Hazırlıq vaxtı: 45 dəq.

Tərkibi: 8 çörək, 1/2 kq göbələk, 50 q kərə yağı, 1/2 fincan süd, göyərti, duz, istiot.
Evə çatdırılma! Bu resept üçün maddələr almaq çox xoşdur!

Hazırlanma üsulu: Çörəklərin üzərinə bir qapaq kəsin. Nüvəni çıxarırlar. İçini bir az kərə yağı ilə yağlayın. Doğranmış göbələklərlə doldurun, kərə yağı ilə qaynadın, göyərti, duz və istiotla qarışdırın. Çörəkləri südlə səpin və xidmət etməzdən 10 dəqiqə əvvəl düzgün sobaya qoyun.



Digər reseptlər
1. Ham, parizator, salam ilə doldurulmuş buynuzlar (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
2. Göbələk yayılır (Mezeler> Göbələk qəlyanaltıları)
3. Ağ göbələk sousu ilə yayılır (Mezeler> Sandviçler)
4. Sirkə ilə göbələk salatı (Salatlar> Tərəvəz salatları)
5. Doldurulmuş tarixlər (Şirniyyat> Meyvə salatları)
6. Mayonezli göbələk (Mezeler> Göbələkli iştahaaçanlar)
7. Şüyüd göbələkləri (Mezeler> Göbələk qəlyanaltıları)
8. Göbələk cütləşməsi (Mezeler> Yumurta qəlyanaltıları)
9. Yumurtalı göbələklər (Qidalar> Tərəvəz və göyərti olan qidalar)
10. Göbələk və soğan ilə omlet (Mezeler> Yumurta ilə iştahaaçanlar)
11. Kürü ilə doldurulmuş Choux (Mezeler> Balıq qəlyanaltıları)
12. Tuna dolu çuxurlar (Mezeler> Balıq qəlyanaltıları)
13. Mal əti və göbələk ilə salat (Salatlar> Mal əti və ya donuz əti ilə salat)
14. Toyuq və göbələk rulonları (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
15. Doldurulmuş jambon rulonları (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
16. Göbələkli toyuq sufle (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
17. Göbələk şorbası (I) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
18. Göbələk şorbası (II) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
19. Südlü göbələk şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
20. Yaşıl göbələk şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
21. Tərəvəzli göbələk şorbası (Şorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
22. Düyü ilə göbələk şorbası (Şorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
23. Göbələkli tərəvəz şorbası (Şorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
24. Noxud göbələyi (Yeməklər> Tərəvəz yeməkləri)
25. Göbələkli krem ​​şorbası (II) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
26. Göbələk Kişisi (Mezeler> Göbələk Məzələri)
27. Göbələkli Pomidor Sosu (Soslar> Qırmızı Soslar)
28. Göbələk və nar soslu somon filesi (Qida> Balıq və dəniz məhsulları yeməkləri)
29. Göbələk ilə doldurulmuş balıq (Qida> Balıq və dəniz məhsulları yeməkləri)
30. Pendir ilə göbələk salatı (Salatlar> Tərəvəz salatları)
eMag!


Etiket: Tofu pendiri və polenta ilə doldurulmuş göbələklər

Çoxdan gözlədiyimiz bu bahar ruhumuza və gözümüzə günəş şüaları, həyat sevgisi, rənglər və vaxt tələb etməyən, lakin dad qönçələrinə maksimum məmnunluq gətirən sadə iştahı uzun və tutqun qışdan axır. ..

Bu gün üçün sadə və çox dadlı bir mini resept: nahardan qalan polenta ilə doldurulmuş şampinon göbələk şlyapaları, tofu pendiri (bir neçə saat əvvəl duzlanmış), çoxlu göyərti və ədviyyat, maya lopası və çox sevinclə! ..

IMG_20150315_113216 </p> <p> Kompozisiyanı yaxşıca yoğurduqdan və papaqlara qoyduqdan sonra göbələkləri 20 dəqiqə sobaya qoyun ki, rəng və qoxu alsın. Bir az soyuduqdan sonra zeytun yağı səpə bilərsiniz. </p>

Yalnız sizə deyə bilərəm ki, çox dadlı tüklülər çıxdı pendir və kartof ilə çörəklər.

Mədəyə yaxşı oturmayacaqları üçün çox isti yeməmələri barədə xəbərdarlıq etməyimə baxmayaraq dərhal qabdan itdilər.

  • Kartof hazırlamaq üçün:
  • 2 orta kartof
  • örtmək üçün kifayət qədər su
  • 1 çay qaşığı duz
  • 25 qr kərə yağı
  • Xəmir üçün:
  • 30 qr maya
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • nəticədə kartof püresi
  • 1 xörək qaşığı xama
  • Kartofun qaynadıldığı 250 ml şirəsi
  • 150 qr telemea pendiri, köhnə
  • təqribən 700 qr un
  • Əlavə olaraq:
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı süd
  • Susam toxumu
  • bir az zeytun yağı

Porsiyalar: 9
Hazırlıq müddəti: 120 dəqiqədən azdır
[hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]

Xəmirdə pendir və kartof ilə dadlı çörək bişirmək üçün burada!

Əvvəlcə adi bir kartof püresi hazırlayırıq.
Kartofu soyun, yuyun və doğrayın, sonra suya batırın və bir çay qaşığı duz əlavə edin.

Yol boyu üstündə əmələ gələn köpüyü çıxarıb parçalanana qədər qaynatsınlar.
Sonra suyu yaxşı boşaltın, kərə yağı əlavə edin və yaxşı keçirin.
Bir az sərinləsinlər.
Mayanı şəkərlə bir qabda seyreltilənə qədər ovuşdurun, sonra kartofu və bir ovuc unu qaynadıqları 250 ml isti suyu əlavə edin.
Mayonu homojenləşdirin və həcmi ikiqat artana qədər isti yerdə saxlayın.
Bir az soyudulmuş kartofun üzərinə xama və qızardılmış pendiri, sonra mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və tədricən un əlavə etməyə başlayın.

35-40 dəqiqə qalxmaq üçün buraxdığımız çox sərt olmayan bir xəmir yoğururuq, sonra əllərimizi zeytun yağı ilə yağlayaraq, istiyə davamlı formada qoyduğumuz tennis topu kimi bəzi toplar əmələ gətiririk.

Maksimum 15 dəqiqə qalxsın, sonra südlə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yağlayın və üzərinə küncüt səpin.
Çörəkləri pendir və kartof ilə 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.


Göbələk, pendir və reyhan ilə yapışdırın

1/2 qamış mayonez
1/4 cana parmesan yarışı
2 xörək qaşığı doğranmış reyhan, təzə
1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
1/4 çay qaşığı duz
4 portobello göbələyi
2 qırmızı soğan, dilim
1 dilimlənmiş pomidor
4 çubuq
kahı yarpaqları

Göbələk və pendir ilə yapışqan necə hazırlanır

Bir qabda mayonez, pendir, reyhan, sarımsaq və duzu qarışdırın. Göbələk və soğanın üzərinə duz və istiot vurun. Göbələkləri (şapka) və soğanı götürün və digər tərəfə çevirərək təxminən 8 dəqiqə soba ızgarasının altına qoyun.

Çubuqlara göbələk və pendir ilə necə xidmət etmək olar

Yapışqanları düz lövhələrə düzün. Mayonez və parmesan qarışığının 1/2 hissəsini əlavə edin, sonra kahı yarpaqlarını əlavə edin. Göbələk, pomidor, soğan və qalan mayonez sousunu əlavə edin.


Göbələk və zeytun və kənarları pendirlə dolu pizza

Daha xüsusi bir pizza hazırlamaq istədim və hazır olan fransız xəmirindən istifadə etdim. Böyük bir çörək kağızı qabına qoydum (yaşasın bu kiçik təəccüb və ya tortun üstünü yandırmayan bu möcüzə!), Xəmiri yaydım, Tomat pastası, kəklikotu, dilimlənmiş mozzarella, göbələklər, zeytun, bibəri uzun və nazik zolaqlara kəsdim, sonra ucuna rəndələnmiş pendir səpdim (feta pendiri və ya qızardılmış telemea da istifadə edə bilərsiniz). bir yumurta sarısı və tepsini sobaya təxminən 40-50 dəqiqə qoyduq (vaxtaşırı yoxlayın).

Pizza əla çıxdı !! Əla. və puff pasta bir pasta olduğu üçün sirkə içərisində turş və ya acı bibər lazım olduğunu hiss edirsiniz, əla gedirəm! foaaaaaaaarteni çox bəyəndim, məncə klassik pizzadan bir az çox! Və konservləşdirilmiş göbələklər (çiy deyil) müstəsna bir dad verir!

Vay halına mənim. Ən vacib detalı unudacaqdım.
Tezgahın kənarında, pendir parçalarını (ya mozzarella ya da telemea) bir -birinə çox yaxın qoyun, bir ucundan digərinə nazik bir pendir rulosu kimi olun və kənarları içəriyə yaxşı yuvarlayın, xəmiri sıxın bişdikdə açılmayacaq (4 -cü şəkilə, şəkillər kolajına baxın). Beləliklə, kənarları pendirlə dolu olsa belə bir pizza əldə edəcəksiniz! Bu möcüzədir! 3 -cü fotoşəkildə kənarın içərisində əriyən kiçik bir pendir görə bilərsiniz, üzr istəyirəm ki, ərimiş mozzarella parçasına tam vurmamışam, daha çoxunu görərdiniz! Beləliklə, istər bu növ xəmirlə, istərsə də xəmiri hazırlasanız, pendiri bütün kənarına qoyun, beləliklə bütün pizzadan ləzzət alacaqsınız və yeyilməmiş "çörək" parçaları qalmayacaq! Yaxşı iştaha!


Video: Pizzanın hazırlanan pizza. Çörəkli pizzanı necə hazırladım. 2021