az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

Qış üçün balqabaq

Qış üçün balqabaq


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 5 kq. balqabaq
  • su
  • duz
  • hər kavanoz üçün bir aspirin.

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

BALQABA QƏDƏRİNİN QIŞA NECƏ HAZIRLANMASI:

Balqabağı yuyun və soyun. Sonra kublara kəsin və su və duz ilə bankalara qoyun. Marinadanı qaynadın.


Qış üçün pomidor suyunda bir bankada balqabaq

Bir banka pomidor suyu içərisində balqabaq üçün resept, qış üçün, qoruyucu maddələr olmadan. Bağda çoxlu balqabaq varsa, qış üçün saxlamamaq ayıbdır. Şirin, dadlı, sağlam, vitaminlərlə doludur, buna görə qışda kilerə gedib rəflərin dolu olduğunu görəndə balqabaq olması çox yaxşıdır. Qışda, balqabaq kompotu ilə bankanı açsaq, bu konservləşdirilmiş balqabaqlardan şorba, güveç, qazan və ya souslu digər yeməklər və ya desert kimi istifadə edə bilərik.

Balqabaqları yuyun, su ilə qurudun və ya mətbəx dəsmalı ilə silin.

Sapları çıxarın və balqabağı dilimlərə (dairələrə) və ya kublara kəsin.

Yetişmiş balqabaqdan istifadə edirsinizsə, qabığını soyub toxumların içini çıxarmalısınız.

Əvvəlcədən yaxşı yuyulmuş və sterilizasiya olunmuş bankalar hazırlayın. Kavanozları necə sterilizasiya edəcəyinizə baxın.

Doğranmış balqabağı bankalara qoyun. Hər banka təxminən 3/4 balqabaqla dolu olmalıdır.

Pomidor suyu əlavə edin, sonra yenidən balqabaq və pomidor suyu əlavə edin. Bu şəkildə yaxşı gedəcək və hava boşluqları olmayacaq.

1 kiloqramlıq bankaya 3 barmağınızla götürüləcək qədər duz və şəkər qoya bilərsiniz.

Pomidor maşından keçdiyi kimi, pomidor suyunu da bişməmiş qoyun.

Kavanozların qapaqlarını vidalayın və əvvəllər mətbəx dəsmalını qoyduğunuz tavaya qoyun.

Kavanozların kənarına yaxınlaşmaq üçün kifayət qədər su doldurun və qaynadıqları andan etibarən bir saat bain-marie qaynadın.

Qaynadıqları qazanda sərinləyin.

Pomidor şirəsindəki bu turşu balqabağı qışda şorba, güveç, zakuska və s.

Qış üçün, pomidor suyunda bir kavanozda balqabaq reseptinin qeydini verin


Qış üçün balqabaq balqabağı

Balqabaq reseptlərinin çoxluğundan, bu, bütün qışda saxlanıldığı və xüsusilə oruc günlərində, səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün yeyilə biləcəyi üçün ən qənaətcil olanlardan biridir.

Zucchini çox ucuz, asanlıqla əldə edilə bilən və çox yönlüdür. Resept üstünlüklərə və imkanlara görə yenidən uyğunlaşdırıla bilər. Beləliklə, verilən maddələrə əlavə olaraq badımcan, göbələk və ya bəyəndiyiniz digər tərəvəzləri də əlavə edə bilərsiniz.

Qış üçün balqabaq zacusca - resept

• 4 kq balqabaq
• 1,5 kq bolqar bibəri, donuts və ya kapia
• 1,5 kq pomidor
• 1,5 kq soğan
• 1-2 yerkökü
• 200 ml yağ
• 1 xörək qaşığı duz
• 2 dəfnə yarpağı
• 2-3 diş sarımsaq
• isteğe bağlı: 1 çay qaşığı şəkər, 2 zəncəfil və 2 keşniş toxumu, üyüdülmüş

Balqabaq bağdan və ya üzvi bir mənbədəndirsə, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur. Başlarını kəsib yaxşıca yuyun.

Digər tərəvəzləri də hazırlayın. Bibərləri və ya donutsları bişirin və soyuduqdan sonra soyun. Toxum yatağını çıxararaq içini təmizləyin. Badımcan salatı kimi qiyməni doğrayın.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Zucchini böyük rende üzərinə qoyun və duz ilə qarışdırın. Mümkün qədər çox su buraxmaq üçün bir qabda duz ilə otursunlar.

Pomidorları yuyun və qabığını çıxarmaq üçün rende üzərinə qoyun.

Soğanı soyun və incə doğrayın. Yağı qalın divarlı bir tencerede qızdırın və soğanı əlavə edin. Bir az sərtləşənə qədər 2-3 dəqiqə davamlı qarışdırın. 1 stəkan su tökün və orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Sonra doğranmış yerkökü əlavə edin və qaynadək gətirin. Mayenin düşdüyünü görəndə bir az isti su əlavə edin.

Soğan yumşaldıqda yaxşı qurudulmuş qızardılmış balqabağı əlavə edin. İndi incə doğranmış bişmiş bibər əlavə edin.

Qapağı bağlayın və hər şeyi 10 dəqiqə qaynatın. Sonra pomidor, duz, istiot, dəfnə yarpağı və digər ədviyyatlar əlavə edin.

Maye düşənə qədər qaynadın, tez -tez qarışdırın. Yağın zirvəyə qalxdığını görəndə zacusca hazırdır. Zacusca'nın daha şirin olmasını və çox turş olmamasını istəyirsinizsə şəkər əlavə edin.

Doğranmış sarımsağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstiliyi söndürün və zacuscanın qapağı bağlı olaraq başqa dörddə bir saat oturmasına icazə verin.

Zacusca'yı bankalara köçürün, qapaqları yaxşıca vidalayın və 30 dəqiqə sterilizasiya edin. Kavanozları otağın bir küncündə qaynadılmış və ya qalın yorğanlara bükülmüş suda soyumağa icazə verin.

Mənbə: Şəhvət, Zacuscă de Zovlecei: https://pofta-buna.com/zacusca-de-dovlecei/

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkimin tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Balqabaq zacusca (qış üçün)!

İdeal zakuska resepti! Gözəl rəngi, zəngin dadı, xoş toxuması və xüsusi qoxusu var!

-1,5 kq balqabaq və ya balqabaq

-2 xörək qaşığı tomat pastası

-100 ml təmizlənmiş günəbaxan yağı

-qızardılmış kaşığı duz (və ya dadmaq üçün)

-½ çay qaşığı qara bibər

Bu maddələrdən 3 banka 500 ml zakuska alacaqsınız.

1. Balqabağı soyun və suyu sıxın. Onları təsadüfi hissələrə kəsin.

2. Onları böyük bir süzgəcə qoyun və bir az duz ilə qarışdırın. Şirələrini 15-20 dəqiqə buraxsınlar.

3. Pomidorları soyun və budaqlarını çıxarın. Onları parçalara ayırın.

4. Təmiz havuçları təsadüfi parçalara ayırın.

5. Zucchini, yerkökü və pomidoru ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirin, böyük delikləri olan ələkə qoyun. Onları ayrı qablara qoyun.

6. Soğanı incə doğrayın. Az miqdarda yağda 1 dəqiqə qızdırın.

7. Doğranmış havuç əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 4-5 dəqiqə qızardın.

8. Doğranmış pomidor, tomat pastası, şəkər və qara bibər əlavə edin. Tava təxminən 10 dəqiqə bişirin, tez -tez qarışdırın: bu şəkildə daha sıx bir kölgə əldə edin.

9. Dibi qalın olan böyük bir tencereye bir az yağ tökün. Üzərinə doğranmış balqabağı əlavə edin və 20 dəqiqə aşağı istilikdə, qapağın altında müntəzəm qarışdıraraq bişirin.

10. Balqabağı qızardın. Qarışdırın.

11. Zacusca hazır olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin, aşağı istilikdə, qapağın altında, bəzən qarışdıraraq. İstəyirsinizsə, daha incə bir quruluşa sahib olması üçün qarışdırıcı ilə bir az keçirə bilərsiniz.

12. Zövqə görə duz əlavə edin, sarımsağın içindən keçən sarımsaq və zakuskada sirkə. Qarışdırın və içindəki bütün maye buxarlanana qədər bişirməyə davam edin.

13. İsti zacuscanı sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün.

14. Dərhal sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə örtün, möhkəm bağlayın.

15. Qapaqları aşağı tutaraq qutuları çevirin. Onları isti bir yorğana sarın və tamamilə soyudun.


Kök əkmək üçün MƏKAN NECƏ QAYDALANIR? QRAFT!

Açıq sahədə üzüm kollarım 25-30 sm yüksəklikdə və 60-70 sm enində, şiferdən və ya taxtadan hazırlanmış qutulara əkilir. Bu cür yataqlarda, siçanları qorxutmaq üçün heç bir doldurucu istifadə etmədən, bitkilərin qış üçün (payız budamasından sonra) boşqab qalxanları ilə örtülməsi rahatdır. Bu qalxanlara bir qat qar yaxşı oturur və bizdə həmişə kifayət qədər qar var. Bütün çalılar bir yarımdan iki metrə qədər bir sıra ilə böyüyür (satır arasında iki metr buraxıram).

Ümumilikdə 30 -dan çox üzüm kolum var və yenilərinə yer yoxdur.

Ancaq yenə də böyük və erkən meyvələri olan daha çox növə sahib olmaq istəyirəm. Buna görə də, gələcəkdə yeni başlayanlar artıq böyüyən kollara aşılamaq fikrindəyəm. Təkcə bu əməliyyat daş və daş meyvə bitkilərinin aşılanmasından daha mürəkkəbdir. Üç il əvvəl giləmeyvə olduqca dadlı olsa da, xəstəliklərə qarşı zəif immunitetə ​​malik olan Kosmonavt növünə Nero əkdim.

Bölünmə üsulundan və iki şlamdan istifadə edərək, torpaq səthinin altındakı bir kolun başında yazda əkdim. Yalnız biri kök saldı. İndi kifayət qədər böyük və güclü bir koldur.

Yeri gəlmişkən, Aleshenkin çeşidini sadə bir ağ-qara birləşmə ilə, yəni keçən ilki çəkilişdə keçən ilki şlamlarla aşıladım. Sonra beş şlamdan üçü kök aldı. Tanınmış şərab istehsalçımdan biri yazda böyrək peyvəndini yoxlama metodundan istifadə edərək sınaqdan keçirdi: cari mövsümün filmində düz bir kəsiklə bir qönçə çıxarıldıqda və içərisinə fərqli çeşidli bir qönçə qoyularaq düzəldildikdə. kəmər ilə yerləşdirin. Yaşamaq nisbəti yüksək idi, ancaq bölgəmizdə qısa isti mövsüm səbəbiylə bu qönçələr yaxşı yetişmədi və nəticədə onlardan yalnız bir neçəsi qışladı.


Balqabaq zacusca (qış üçün)!

Çox dadlı və ətirli! Ən azı 2-3 banka hazırlamağa çalışın. Əminik ki, bundan sonra daha çoxunu qorumaq istəyəcəksiniz!

-1500 q balqabaq (4 ədəd orta balqabaq)

-300 q havuç (4 orta yerkökü)

-450 q şirin bibər (4-5 böyük bibər)

-450 qr pomidor (3 böyük pomidor)

-200 q soğan (3 orta soğan)

-Bir dəfə 2 çay qaşığı duz

-½ çay qaşığı limon duzu

- qara bibər - dadmaq üçün

-6-7 yemək qaşığı təmizlənmiş günəbaxan yağı.

Bu maddələrdən dadmaq üçün 2 banka 500 ml zakuska və bir az daha zakuska alacaqsınız.

1. Şirin bibərləri bir tepsiyə qoyun və 250 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 7-10 dəqiqə bişirin. Bundan sonra onları bir qazana köçürün və bir qapaq ilə örtün. Bir az buxarlansınlar ki, asanlıqla soyulsunlar. Sonra onları, budaqları və toxumları soyun. Onları kublara kəsin.

2. Pomidorları qaynar su ilə örtün və bir neçə dəqiqə qaynadın. Sonra onları kiçik bir bıçaqla soyun. Sapları çıxarın və kublara kəsin.

3. Balqabağı və zəruri hallarda toxumları soyun. Onları kublara kəsin.

4. Yerkökü kublara, soğanı isə yarım aypara halına salın.

6. Balqabağı az miqdarda yağda, orta istidə, yarı hazır olana qədər (təxminən 5 dəqiqə) qızardın. Qara və ya yanmamaq üçün tez -tez qarışdırın. Qızardılmış balqabağı daha sonra zacusca bişirəcəyiniz qalın bir dibi olan bir tencereye köçürün.

7. Havuç yumşalana qədər az miqdarda yağda 5 dəqiqə qızardın. Tez -tez qarışdırın. Tava üzərinə köçürün.

8. Soğanı yarı şəffaf olana qədər bir az yağda qızardın, vaxtaşırı qarışdırın. Bir tencereye köçürün.

9. Şirin bibər və sarımsağı bir az yağda bir dəqiqə qızardın.

10. Pomidorları yağsız qızardın. Sərbəst buraxdıqları suyu bir az buxarlandıqdan sonra digər tərəvəzlərin olduğu tavaya köçürün.

11. Tərəvəz olan tavanı atəşə qoyun. Duz və şəkər əlavə edin. Qarışdırın və hər şey qaynamağa başlayana qədər gözləyin.

12. Sonra limon duzunu tavadan götürülmüş bir kaşığı şirədə həll edin. Tərəvəzə əlavə edin və yenidən qarışdırın.

13. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və tərəvəzləri tavanın dibinə yapışmamaq üçün vaxtaşırı qarışdıraraq aşağı istilikdə 60 dəqiqə bişirin.

14. 60 dəqiqə ərzində tavanı qapağından çıxarın və istiliyi artırın. Daim qarışdıraraq, sıx bir zakuska əldə etmək üçün tərəvəzlərdən çıxan suyun buxarlanmasını gözləyin.

15. Hazırlanmış tərəvəzləri blenderlə 3 dəqiqə keçirin.

16. Əldə edilən zakuskanın dadına baxın. Gerekirse, daha çox duz və / və ya şəkər əlavə edin.

17. Zacusca'yı orta atəşə qoyun və daim qarışdıraraq başqa 3 dəqiqə bişirin.

18. Zacuscanı sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün. Dərhal sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə örtün, möhkəm bağlayın.

19. Kavanozları qapaqları aşağı çevirin və tamamilə soyuyana qədər isti bir yorğana sarın.


Qış üçün balqabaq və düyü güveç

Daha təbii yemək istəyən hər kəs yaz meyvə və tərəvəzlərindən maksimum istifadə etməli və qış üçün saxlamalıdır.

Bu yolla artıq dadsız badımcan və ya pomidoru çox baha qiymətə almaq məcburiyyətində qalmayacaqlar.

Qış resepti üçün balqabaq və düyü güveç: Timolina & # 8211 www.freepik.com

Qışa hazırlaya biləcəyimiz tərəvəz, güveç, zakuska, mürəbbə, kompotlar üçün hər cür reseptlər var. Demək olar ki, hər hansı bir tərəvəz bir şəkildə saxlanıla bilər.

Tərəvəzləri "mövsümdən kənarda" (mövsümdən kənarda) almamaq və mümkün qədər sağlam yemək ən yaxşı həlldir.

Bu bir balqabaq güveç və düyü qış üçün yaxşı bir qutu ola bilər.

Balqabaq ucuzdur. Yaz boyu heç bir problem olmadan tapılırlar. Onları daha davamlı bir qida etməmək, soyuq mövsümdə onlara sahib olmaq ayıb olar.

Resepti zövqünüzə, büdcənizə və ya tərəvəzinizə görə dəyişə bilərsiniz. Məsələn, pomidor, badımcan, yaşıl lobya, göbələk, zeytun və s.


Qış üçün ən iştahaaçan balqabaq zacusca. O qədər gözəldir ki, bir anda yeyilir.

Yəqin ki, əvvəllər balqabaq zacusca reseptləri ilə rastlaşmısınız. Ancaq sınadığımdan ən dadlısı budur və hər kəsə məsləhət görürəm. Yalnız bir neçə maddə və bir az vaxt lazımdır. Əminəm ki, qarşıdakı qışda ailəniz üçün bu zakuska bir nömrəli olacaq.Tək çörəklə deyil, həm də bifteklə yeyilə bilər.

Tərkibi

& # 8211 150 q sirkə (daha az turşa üstünlük verənlər üçün 6%, daha çox turşa üstünlük verənlər üçün 9%)

& # 8211 0,5 l tomat pastası (qaynama sonunda)

& # 8211 400 q mayonez (qaynama sonunda)

HAZIRLANMA METODU

1. Bütün maddələr qiyməcdən keçir və ya kublara kəsə bilərsiniz.

2. Sonra tomat pastası və mayonezdən başqa digər maddələr əlavə edin.

3. Bütün kompozisiyanı bir qazana qoyun və 1-1,5 saat bişirin. Daha sonra kremli zacusca'ya üstünlük verirsinizsə, kompozisiyanı qarışdırın. Blenderdən asılı olaraq belə bir tutarlılıq əldə edəcəksiniz.

4. Taşladıqdan sonra tavanı yenidən atəşə qoyun və mayonez və tomat pastası əlavə edin. Dadmaq üçün mayonez əlavə edin. Kompozisiyanı 40-60 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Ehtiyatlı olun! Tava üzərindəki qapağı çox diqqətlə çıxarın, çünki qaynadıqda "ata" bilər. Zakuska qaynayarkən bankaları sterilizasiya edin. Onları yaxşıca yuyun və sonra maksimum temperaturda sobaya qoyun. Kavanozları son damla su yox olana qədər sobada qoyun.

5. Zacuscanı isti bankalarda yaydırın. Kavanozları möhürləyin və ədyallarla möhkəm sarın. Onları alt -üst etmək lazım deyil.

Mağazalarda olduğu kimi başqa bir balqabaq zacusca resepti

Bu gün zacuscanın son bankasını açdım, amma 54 -ü hazırladım və bu resepti dərc etməkdən çəkinmədim. Hazırlanması daha asandır, amma dadı da o qədər yaxşıdır.

Tərkibi

& # 8211 0,5 çay qaşığı yer bibəri

HAZIRLANMA METODU

1. Kartofu soyun və doğrayın. Onları bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. Yumşaq olana qədər bişirin.

2. Balqabaq qaynayarkən soğanı soyub doğrayın və yağda qızardın.

3. Balqabaqdan suyu boşaltın, soğanı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışığı qarışdırın. Bir qarışdırıcı yoxdursa, əl ilə əzin.

4. Sonra bütün digər maddələri əlavə edin və qaynadək gətirin.

5. Kompozisiyanın tavanın altına yapışmaması üçün mümkün qədər tez -tez qarışdırın. Pişirmə vaxtı təxminən 2 saatdır. Bütün kompozisiya homojen və ağ-çəhrayı rəngə sahib olduqda hazırdır.

6. İsti tərkibi sterilizasiya olunmuş bankalarda paylayın və bağlayın.


Təbii qazın qiyməti iyulun 1 -dən 20% arta bilər

Milli Enerji Tənzimləmə Təşkilatının vitse -prezidenti Zoltan Nagy, Rumıniya qaz istehlakçılarının, müəyyən təchizatçılar tərəfindən 1 İyulda elan ediləndən daha aşağı qiymətlərlə müqavilə bağlaya biləcəyini söylədi.

O, əhalinin ANRE saytında qiymət müqayisəedicisində sərfəli təkliflər tapa biləcəyini bildirir.

Bəyanat, ölkəmizdə 1 iyul tarixindən etibarən qaz qiymətlərində artımın gözlənildiyi və ən böyük təchizatçılardan birinin hətta 25%artım elan etdiyi kontekstdə gəlir.

Zoltan Nağı: İndi həm Avropada, həm də Rumıniyada qaz qiymətləri çox, çox yüksəkdir və bu artım aprel ayından başlayıb. Aprel ayının əvvəlində, bəlkə də mart ayında, 2021-2022-ci illərin qışı üçün 90 lei ətrafında qiymətlər bağlana bilərsə, hal-hazırda 130-dan aşağı qiymətlərin 130-140 lei arasında olması və verilən qiymət təklifləri mümkün deyil. qarşıdakı qış üçün alışları da daxil etməlidir. Bu səbəbdən qazın qiymətinin artması heç kim üçün sürpriz olmamalıdır.

Radio Romania Actualitati xəbər verir ki, "Ağıllı Enerji" Birliyi iyulun 1 -dən qazın 20%, elektrik enerjisinin isə 10%artacağını təxmin edir.


Kavanozda marinadlanan balqabaq & # 8211 Uzun müddət belə saxlanıla bilər

Balqabağınız çoxdur və onlarla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Sizə iki variant təklif edirəm: qış üçün konservləşdirilmiş balqabaq və ya balqabaqlı xüsusi resept.

Zucchini, Amerikada doğulan, çox çeşidli yüksək becərilən bir bitkidir. 10.000 ildən çox yayılmış böyümədə Curcubita cinsi bir neçə növə çevrildi. Yediyimiz balqabaqlar Curcubita Pepo və ya Cucubita Moschata növlərindəndir, qalan növlər isə dekorativ və ya dekorativ növlərlə doludur.

Yazda əkilir və yazdan payıza qədər məhsul yığılır. 5 növ yeməli balqabaqdan təxminən 5 toxum əksəniz, məhsul zəngin ola bilər. Təzə uzun sürmədikləri üçün və onları istədiyimiz üçün və çöldə hər şey ağ olduqda payızda qış üçün balqabaq konservləri hazırlayırıq. Onları qorumadan əvvəl, təzə hazırlanmış balqabaq suyunu sınayın! Həqiqətən dadlı!


Video: Qış üçün super ləzzətli badımcan konservası. SOTE KONSERVASI QIŞ ÜÇÜN BADIMCAN YEMƏYİ.


Şərhlər:

  1. Dizilkree

    Qeyd edək ki, bu, gülməli cavabdır

  2. Mautaxe

    I still didn't hear anything about it

  3. Pandareos

    This is the fun play

  4. Martino

    Bənzərsiz ifadə, çox bəyəndim :)

  5. Brady

    Bravo, they are simply excellent phrase :)



Mesaj yazmaq