az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

Ləzzət! Napa Vadisi Festivalı

Ləzzət! Napa Vadisi Festivalı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tədbir, ardıcıl olaraq üçüncü il üçün bu Noyabr ayında geri döndü

Ləzzət! Napa Vadisi 2013 Festivalı mətbuat açıqlamasına görə, bu ilki tədbirdə olacaq aşpazların və şərab fabriklərinin ilkin cədvəlini açıqladı.

Bu il 20 Noyabrda baş tutacaqci 24 -əci və Napa Vadisi şarap imalathanelerinin çox əhəmiyyətli ildönümlərini qeyd edəcək. Aşpazların tədbirə qatıla bilməsi üçün Napa Vadisində bir restorana və ya Amerika Kulinariya İnstitutundan məzun olmalıdır.

Biletlər bu ay Roy Choi kimi aşpazların ev sahibliyi edəcəyi beş günlük tədbirə satışa çıxarılacaq Kogi Barbekü Yük maşını ikincisi idi Daily Meal -ın 2013 -cü ildə 101 Ən Yaxşı Qida Maşını siyahısıvə New York restoranından Mario Carbone Karbon sümüyü.

Şərabçılıq kimi Tort çörək zirzəmiləri, ÇandonJoseph Fhelps Üzüm Bağları hamısı 40 yaşını qeyd edəcəkci ildönümü, hər mərhələni şərəfləndirmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmış tədbirlərdə.

Xüsusi tədbirlərə daxildir Terroir-to-Table: Farm, Bodrum, Mətbəx Expereince, bir ferma, zirzəmi və ya mətbəx temalı bir atelye və hər sahədə bir mütəxəssisin rəhbərlik etdiyi bir seminar seriyası.


Ləzzət! Napa Vadisi Böyük Yemək və Şərab Təklif Edir

Şərab sevənlər, Napa Vadisi sizi çağırır! İllik Ləzzət üçün tarixi qeyd edin! Napa Vadisi yemək və şərab festivalı 19-23 noyabr tarixlərində keçiriləcək.

Napa Vadisi illik fəaliyyətinə hazırlaşır Ləzzət! bölgənin lütfünü qeyd edən festival. Yemək və şərab festivalı 19-23 Noyabr tarixlərində keçiriləcək və ziyarətçilərə ölkənin ən yaxşı yeməklərindən, şərablarından, pendirlərindən və zeytun yağlarından bir neçəsini sınamaq imkanı verəcək.

İştirak edən aşpazlar daxildir Todd İngilis dili, Michael Chiarello, Rocco DiSpirito, Duff GoldmanMasaharu Morimoto. Daxil olmaqla 100 -dən çox şərab fabriki iştirak edəcək Robert Mondavi, Çandon, Stone Hill, Peju, Patel, Merryvale, KuletoBeringer.

Beş gün davam edəcək festivalın əsas məqamları arasında suşi və sashimi sinifləri var Sushi və Sake. Morimoto üslubu, Zeytun yağından atelye və dərs Bir Gün üçün Şərabçı. Tədbirlərin tam cədvəli üçün ziyarət edin Ləzzət! Napa Vadisi veb sayt.


Ləzzət! Napa Vadisi festivalı noyabrın 20 -də başlayır

Məhsul gəlir və Noyabr, illik "Ləzzət! Napa Vadisi ”şərab və yemək festivalı. Bu il, 20-24 Noyabr tarixlərində görkəmli aşpazlar və sommeliers və təhsil əyilmiş olanlar üçün seminarlar və seminarlar olan hadisələrlə dolu bir cədvəllə davam edir.

Getməyi düşünürsənsə son biletləri götür.

2013 -cü il San Francisco bələdçisində təxminən 12 Michelin ulduzu qazanan Napa Vadisi şoka düşür. (Bu arzulanan ulduzlardan üçü Meadowooddakı restoranda Christopher Kostowa, digər üçü isə Tomas Kellerə və Fransız Camaşırxanasına getdi.) Bu rezervasyonları almaq çətin ola bilər, ancaq vadidə bir çoxunun iştirak etdiyi daha layiqli restoranlar var. bu hadisədə.

Vadinin kənarından gələn qonaq aşpazlar arasında öz Roy Choi - və Mario Carbone və Rich Torrisi of Carbone və New Yorkdakı Torrisi İtalyan Xüsusiyyətləri var.

Qaren MacNeil (Greystone -da CIA Şərab Araşdırmaları kafedrası), Usta Sommeliers Andrea Robinson və Larry Stone, şərabçı Ashley Hepworth (Joseph Fhelps Üzüm Bağları), Genevieve Janssens (Napa Vadisi) şərab mütəxəssislərinin qatılacağı bir qrupu toplamaqda problem yoxdur. Robert Mondavi) və Julianne Laks (Cakebread Zirzəmiləri) - 90 yaşını yeni qeyd edən Napa Vadisinin pioneri Mike Grgich (Grgich Hills Estate).

Seminarlar əsaslardan daha çox şey təklif edir. Ümumilikdə üzüm bağlarında, fermalarda və mətbəxlərdə 14 kiçik praktiki seminar keçiriləcək. Seçimim (gedərdimsə)? "Üç arıçı, üç aşpaz və bir şərabçı" bir arıçılıqda görüş.

Meadowood Restoranından Christopher Kostow, Michelin 3 ulduzlu mətbəxində (adambaşına 95 dollar) nümayiş naharı verəcək. Şərq və Qərb Sahilinin aşpazları, Şərqi Sahildən Mario Carbone və Rich Torrisi (Carbone) əleyhinə Qərbi Sahili təmsil edən Michael Chiarello və Brian Bistrong (Bottega, Napa Vadisi) ilə İtalyan mətbəxini təqdim edəcəklər (adam başına 110 dollar). Tədbirin iki qabaqcıl yeməyi üçün bir neçə bilet hələ də mövcuddur.


Ləzzət! Napa Vadisi

Yemək və şərab sevənlər Kaliforniya və#8217s Napa Vadisinin lütfü ilə tanışdırlar. Oenofiller, əzələli cabernetlər və zəngin şənlik günləri üzərində bəlağətlə danışır və yemək yeyənlər, dünyanın ən yaxşı restoranları arasında yer alan Kaliforniya qastronomiyası məbədinin “Çamaşırxanasında və ya daha doğrusu Fransız Çamaşırxanasında yemək üçün buraya axın edirlər. Çörək bişirmə yerlərindən, şık pizza yerlərinə, Michelin ulduzlu restoranlarına, yüzlərlə üzüm bağı dadma otağına qədər, mütəxəssis sippers ilə dolu Napa, qastronom cənnətindən başqa bir şey deyil.

Son üç il ərzində gurmələrin Napa ziyarətinə getmələrinin başqa bir səbəbi var idi: Ləzzət! Yemək və şərab bayramı olan Napa Vadisi. Bu il 20-24 Noyabr tarixlərində keçirilən bu festival, Napa yemək və şərab səhnəsinə bənzərsiz bir baxış təqdim edən yemək nümayişləri, şərab dequstasiyası, şam yeməyi və turların təsirli bir dəstəsini saydı. Festival həm təcrübəsiz, həm də qabaqcıl aşpazlar və şərab içənlər (həm də bütün ulduz aşpaz qrupları) üçün idealdır və iki günlük şərab dequstasiyası və#8220boot düşərgəsi və#8221 həvəskarların peşəkar şərab dequstasiyasından keçdiyi tədbirləri əhatə edir. Robert Bath, Amerikanın nadir ustalarından biri və tədbirin keçirildiyi Kaliforniya ştatının Sent -Helena şəhərindəki Greystone şəhərindəki Amerika Kulinariya İnstitutunun (CIA) müəllimi.

Capebread Cellars, Joseph Phelps Vineyards ’ Insignia, Louis M. Martini və əlbəttə Robert Mondavi Şərabçılıq kimi üzüm bağlarının baş şərabçıları ilə birlikdə Napa adının incilərini daha çox dadmaq istəyənlər tədbirlərə imza atdılar. Terroir, məhsul yığımı, çeşidlər, yetkinlik və niyə bu gənc sauvignon blancın çəhrayı qreypfrut, yaşlı çardonnayın isə tropik meyvələr kimi dadını öyrənmək istəyirsiniz? Bunu etmək üçün yer budur. (İpucu: hər şey odunla bağlıdır.)

İştirakçılar, bu il 1000 nəfərlik bir izdihamı cəlb edən festivalda, Appellation Trail Ləzzət tədbirində ən yaxşı Napa restoranlarından çoxlu yerli şərab və yeməklərdən nümunə götürdülər. Qonaqlar, 100-ə yaxın şərab fabrikinin və 25 yerli restoranın məhsullarından zövq almaq üçün möhtəşəm, yüksək tavanlı və daş divarlı CIA qəbul otaqlarının üç mərtəbəsini tökdülər. Kaliforniyanın Yountville şəhərindəki Hurley ’s Restaurant tərəfindən qızardılmış çöl donuzu və Morimoto Napa'dan ovlanmış halibut arasında, iştirakçılar Caymus Üzüm Bağları, Grgich Hills Estate, Blackbird Üzüm Bağları və Stag ’s Leap Wine Cellars kimi üzüm bağlarından dünya səviyyəli şərabları yudular. İmbib etdikdən sonra maşın sürməkdən yorulanlar üçün CIA ilə festivalın sponsorlarından biri olan Silverado Resort and Spa arasında servis avtobusları ayrıldı.

İştirakçılar, eyni zamanda, müasir İtalyan ustası Scott Conant, Iron Chef Masaharu Morimoto, Kaliforniya mətbəxinin simvolu Cindy Pawlcyn və Meadowooddakı üç Michelin ulduzlu Relais & amp Châteaux restoranından gələnlər Christopher Kostow kimi insanların kulinariya nümayişlərinə axın etdilər. CIA-nın ən müasir mətbəx teatrlarında bir çox demolar keçirildi, burada izdiham Morimotonun bir keşiş balığını və Kostovun qvineya toyuğunu duz və otdan hazırlanan qabıqda qovurduğunu görüb ağladı. Aralıq dənizi mətbəxi mütəxəssisi Todd English pərəstişkarları ilə birlikdə oturmadan əvvəl məktəbin mətbəxində keçirilən interaktiv bir yemək dərsində bu məşhur restorator, müəllif, təşəbbüskar və televiziya şəxsiyyəti ilə birlikdə yemək bişirmək üçün Nyu York və Mayamiyə qədər uçdu. Nahar üçün Boston mərkəzli məşhur aşbaz.

Ləzzət! Napa Vadisi təkcə yaxşı vaxt deyil, həm də ABŞ -ın ən nüfuzlu yemək məktəblərindən birində ən yaxşı Napa yeməkləri və şərablarını sınamaq üçün nadir bir fürsətdir. Mükəmməl Şərab İzləyicisi Greystone Restoranı olaraq. Bu festivalın xeyriyyəçi tərəfi də var, çünki tədbirlərdən əldə edilən xalis gəlirlər məktəbdəki proqram və təqaüdlərin maliyyələşdirilməsinə sərf olunur.


Ləzzət Napa Vadisi – Şimal Kaliforniyada Yemək və Şərab Festivalı etməlidir

[fusion_builder_container yuz_percent = ”yes ” overflow = ”visible ”] [fusion_builder_row] [fusion_builder_column type = 𔄣_1 ″ background_position = ” sol üst ” background_color ” ” 8221 border_color = ” ” border_style = ”solid ” spacing = ”yes ” background_image = ” ” background_repeat = ” ” padding = ” ” margin_top = 𔄢 #8221 margin_bottom = 𔄢px ” animasiya_tipi = ” ” animasiya_sürəti = 𔄢.3 ″ animasiya_yolu = ”solda ” mobil_da_ gizlətmək = ” yox #8221] Napa Vadisi Aşpazları Flavor Napa Valley kulinariya festivalına qatılacaq

Dad Napa Vadisi

İşıqlar! Kamera! Fəaliyyət! Kes – iki götür: Şərab! Yemək! Əyləncəli! Bu daha çox xoşuma gəlir. Bu doğrudur. Qida Şəbəkəsi ulduzları, Napa Vadisi və#8217 -nin aparıcı aşpazları və şərabçıları ilə birlikdə ulduzlarla uzlaşaraq bu payız Napa Vadisində ay üçün çəkiliş aparacaqlar.

Greystone və Silverado Resort and Spa-dakı Amerika Kulinariya İnstitutu, Napa Valley ’s yemək və şərab liderləri ilə çiyinlərinizi ovuşdurmaq üçün noyabr ayının ortalarında olacaq yerlərdir. Napa Vadisinin öz kulinariya yaradıcılığı, Dad Napa Vadisi, Kaliforniya ştatının Calistoga və Napa şəhərində dörd gün şərab, yemək və əyləncə təqdim edəcək.

[/fusion_builder_column] [fusion_builder_column type = 𔄣_1 ″ background_position = ” sol üst ” background_color = ” ” border_size = ” ” border_color = ” ” ” border_sole = ”yələr ” background_image = ” ” background_repeat = ” no-təkrar ” padding = ” ” margin_top = 𔄢px ” margin_bottom = 𔄢px ” animasiya_tipi ” animasiya_sürəti = 𔄢.3 ″ animasiya_yolu = ”solda ”_mobildə gizlən = Aşpaz Tomas Keller, Flavor Napa Vadisinə dəstək verir

Napa Vadisi Yüksək Profilli Aşpazlar

Tyler Florence, Iron Chef Masaharu Morimoto, Michael Chiarello, Thomas Keller, Jeff Jake, Ken Frank və Cindy Pawlcyn daxil olmaqla yüksək səviyyəli aşpazlar 17-20 Noyabr 2011-ci il yemək və şərab bayramına qatılacaqlar.

Michael Chiarello CIA məzunu

CIA məzunu Chiarello, Flavor Napa Vadisinin yaradılmasında iştirak edənlərdən biri idi.

“ Napa Vadisində bir imza hadisəsi çoxdan gecikmişdi, ” CIA məzunu və Bottega Aşpazı və sahibi Michael Chiarello dedi.

Flavor Napa Vadisindən əldə edilən gəlir CIA Greystone kampusundakı təqaüdlərə dəstək olacaq.

Dörd günlük tədbir, Chef Jeff Jake, Go Fish, Hardal ’s Grill və Cindy ’s Backstreet Mətbəx Şefi Cindy Pawlcyn və Scarpetta Chef Scott Conantın iştirak etdiyi Silverado Resort -da xoş bir şam yeməyi ilə başlayacaq.

Cümə, CIA Greystone -da The Appellation Trail a Napa Valley şərab dequstasiya tədbirini təqdim edir.

Food and Wine Magazine, Silverado Resort -da yemək nümayişləri və şərabçı naharlarının yanında şənbə günü Bottega Chef Michael Chiarello ilə nahar edir.

Bazar, Mill Valley ’s Tyler Florence tərəfindən bir brunch, daha çox yemək nümayişləri və ən yaxşı Napa Vadisi ilə şərab dequstasiyası ilə bağlanır.

[/fusion_builder_column] [fusion_builder_column type = 𔄣_1 ″ background_position = ” sol üst ” background_color = ” ” border_size = ” ” border_color = ” ” ” border_sole = ”bəli ” background_image = ” ” background_repeat = ” təkrarlama ” doldurma = ” ” margin_top = 𔄢px ” margin_bottom = 𔄢px ” animasiya_tipi ” animasiya_sürəti = 𔄢.3 ″ animasiya_ istiqaməti = ”sola ”_mobildə gizlən =

Twitter -də Napa Vadisi Qida və Şərab

Sosial media növləri Twitter -də Flavor Napa Valley və iştirakçı aşpazları izləyə bilər və Twitter -də Nancy D. Brown -u da izləyə bilər.

Aşpaz Jeff Jake, @SilveradoResort

Kaliforniya, Napa Vadisində “Must & & 8221 tədbirləri nələrdir?

Flavor Napa Valley üçün Bilet Alın

Əlaqəli Yazılar:

Aşpazın fotoşəkili James Carriere -dən. Travel Yazıçısı Nancy D. Brown tərəfindən Thomas Keller və Masaharu Morimoto şəkilləri.


Ləzzət! Napa Vadisi

Napa Vadisinə ilk səfərlərim yalnız şərabla əlaqəli idi .... Axı bu, Amerika şərab hərəkatının doğulduğu yerdir. Niyə dünyada bir şərab Məkkəsinə gedib bütün vaxtımı restoranlarda boş yerə xərcləyim ..... Bir baget və bir parça pendir götürüb gedim.

İllər boyu şükürlər olsun ki, Fransız Çamaşırxana, REDD, Meadowood'daki Restoran, Brix, Oenotri, La Toque, Morimoto, Bottega və hətta Napa'dan Berkeleydəki Chez Panisse'ye qədər qısa bir məsafədə yemək yediyimə əmin oldum. ehtiraslı, həvəsli, fermadan masaya aşpazlar tərəfindən yaradılan Kaliforniya qabiliyyəti ilə inanılmaz ləzzətlərə baxıram. İndi yemək Napa'yı ziyarət etməkdə şərab qədər çox məqsəddir.

Gələn ay Napa Vadisində Napa Vadisinin fermadan süfrəyə (və ya bir çox hallarda vadinin arxa bağçasından süfrəyə verilən yeməklərə) diqqət yetirərək yeni şərab və yemək festivalı başlayacaq. bölgənin şərabı… .Napa, bir stəkan şərab olmadan çox şey edə bilməzsən.

17-20 Noyabr 2011-ci il tarixində ilk ləzzət qeyd olunur! Vadinin hər yerindən gələn aşpazlar, şərab mütəxəssisləri və şərab istehsalçıları, ölkənin hər yerindən bir neçə xüsusi qonaqla birlikdə Napa Vadisini bu qədər xüsusi edən şeyləri qeyd edən bir festival yaratmaq üçün bir araya gələn Napa Vadisi, inanılmaz şərab və şən dostluq. .

Dörd gün ərzində Top Chef All-Stars qalibi, Richard Blaisin orijinal Dəmir Aşpazı, Masaharu Morimoto Easy Entertainer və Bottega sahibi, Michael Chiarello və 3 Michelin Star Chef, Meadowood'daki Restorandan Christopher Kostow kimi aşpazlar qonaqları öyrədəcək və əyləndirəcək. kulinariya nümayişləri və şərab dequstasiyası ilə.

Həftə sonunun böyük hadisəsi, Tyler Florence, Michael Chiarello, Christian Ojeda, Christopher Kostow, Ken Frank, Stephan Barber və digərləri daxil olmaqla Cakebread, Rocca, Staglin, Krupp Brothers kimi şərab fabriklərindən olan məşhur Napa Valley şərabı ilə birlikdə onlarla regional aşpazları bir araya gətirir. , Faust, Stag ’s Leap Wine Zirzəmiləri və daha çoxu Appellation Trail: Dadmaq Napa Vadisi. Bütün hissləriniz üçün bir macəra, çünki lövhələri olan boya şəkilləri olan bu sənət aşpazları, damaqdan su hazırlayaraq, tədbirdə nümayiş etdirilən 100 -dən çox şərab zavodu tərəfindən asanlıqla yuyulacaq.

The Appellation Trail biletləri və Richard Blais və Morimoto ilə edilən nümayişlər, müəllifi Karen MacNeilin şərab dadma seminarları kimi bir çox digər hadisələr üçün biletlər. Şərab İncili və Ray Isle üçün İcraçı Şərab Redaktoru Yemək və Şərab, hazırda mövcuddur, amma tez doldurulur. Bu fürsətdən istifadə edərək Napa Vadisi gurme təcrübəsi heç kimə bənzəməyəcək, həyəcanlı, yemək həvəskarları bir həftə sonu olmalıdır. Açılış festivalından əldə edilən əlavə gəlir, Müqəddəs Helenadakı Greystone Amerika Kulinariya İnstitutunun təqaüd fondundan faydalanacaq.


İndi nə içmək lazımdır: Dad! Napa Vadisi

Şükran bayramından Napa Valley tərzindən yeni qayıtdım. 17 Noyabrda öz şəxsi təyyarə biletimlə mənzərəli Napa Vadisinə səyahətə çıxdım və tətil həftəsini açılış ləzzətində başlatdım! Napa Vadisi. Həftə sonu Napa Vadisini qeyd etmək üçün bir araya gələn böyük adların və böyük şərabların bayramı olaraq özünü təsdiqləyən bir neçə tədbirə qatılaraq festivalın dəvət olunmuş qonağı oldum.

Necə yarandı? Bir neçə il əvvəl aşpaz Michael Chiarello, vadidəki bəzi dostlarına və həmkarlarına, yemək və şərab festivalları üçün nə üçün ölkənin və dünyanın hər bir şəhərinə səyahət etdiyimizi soruşan bir sual verdi. öz həyətimizdə nəsə var? Niyə Napa Vadisini qeyd edən əsl yemək və şərab festivalı yoxdur? Bəli, Auksion Napa Vadisi yemək və şərab festivalı hesab edilə bilərdi, amma bu diqqət həmişə şərab üzərində idi və iştirakçıların əksəriyyəti yerli sakinlərdir. Vadinin ən yaxşı aşpazları nümayişlər edir, yeməklər yeyirlər və tez -tez yemək kitablarına imza atırlar, sonra şərab gətirirlər.

Bununla, Ləzzət! Napa Vadisi dünyaya gəldi və Tomas Keller, Cindy Pawlcyn, Masaharu Morimoto, Christopher Kostow və Tyler Florence kimi vadinin ən yaxşı aşpazları iştirak etməyə razılıq verdilər.

Tez bir zamanda Amerika Kulinariya İnstitutu (CIA) və festivaldan faydalanan Greystone Kampusu ilə əməkdaşlıq edərək, bir şefin CIA məzunu olan festivalda iştirak etməsinə icazə verdilər. Napa Vadisi. Bu, Məşhur Aşpazlar Scott Contant və Richard Blais'i gətirdi. Digər xəbərdarlıq, bütün şərablar Napa Vadisindən olmalı idi. Ailə Bağları, Coquerel, Krupp Qardaşları və daha çoxu.

Festival, Cheandon və Newton şərab fabriklərinin aşpazları Scott Contant, Masaharu Morimoto, Cindy Pawlcyn və Jeffrey Jake ilə birlikdə təşkil etdiyi açılış gecəsi yeməyi ilə başladı, tədbirin keçirildiyi oteldə The Silverado Resort and Spa -da müxtəlif şərab təklifləri ilə birləşdirilmiş mövsümi kurslar. Qonaqlar toplandıqda, Etoile Brut köpüyü yudumlayarkən, bu yemək yeməyi qonaqlarının ləzzətli bir axşam üçün hazırladıqları bir həyəcan havası hiss edilə bilər və Ləzzət! Napa Vadisi çatdırıldı. Gecə Morimoto və balıq kursu ilə başladı. Hər kəs həmişə ac olduğu üçün bir şam yeməyini həmişə bəyəndiyini qeyd etdi. Aşpazlar Scott Contant, Cindy Pawlcyn və Jeffrey Jake'in təkliflərini izlədi. Düşünürəm ki, gecənin ən çox sevdiyim görüntüsü, mətbəxin qapısının ətrafında dolaşan aşpaz Pawlcyn ilə Boca Farms Pomidor və K & ampJ Orchards Sıxılmış Alma ilə Kinmedai Snapper ilə Sakit Okean Goeduckını seyr edən mətbəxin qapısında sıxılmış bir qrup aşpazı seyr etmək idi.

Növbəti iki gün ərzində aşpazlar və şərab ustaları Napa Vadisinin niyə üzüm üçün bu qədər ideal bir yer olduğunu müzakirə edən və istəkli iştirakçılara videoyuzunu necə islatmağı, maye azotdan düzgün istifadə etməyi və faydalı məsləhətlər verməyi nümayiş etdirən nümayiş və seminarlara rəhbərlik etdilər. Özünüzü bir truffle (qara və ya ağ) ilə tapsanız, bir gecədə soyuducuda çox təzə yumurta olan möhürlənə bilən bir bankaya yerləşdirməyi təklif etdim. Gözenekli yumurta qabığı, trüf mantarını kəsmədən, truffle yumurtaları əmələ gətirərək truffle ətirini udacaq.

Cümə gecəsi Ləzzət! CIA -nın yerləşdiyi Greystone -un salonlarında Appellation Trail tadımı ilə parladı. Bütün Rutherford şərabı, Müqəddəs Yelena şərabı, Oakville, Stag ’s Leap, hətta Coombsville kimi bir sahə kimi alt AVA-lara bölünmək üçün vadidəki restoranlardan dadlı yeməklər və inanılmaz şərabla dolu otaqlar. hələ rəsmi olaraq bir alt AVA halına gəlməmişdir.

Ən çox sevilənlər arasında Dean'dan 15 saatlıq heyva və DeLuca ilə Etude Chardonnay, Mumm Napa DVX Rose ilə Carpaccio çuğunduru, üç balqabaq və Skyhill cütçüsü və Restaurant Cuvee, Richard Blais ’ 36 saat sous vide sonra Grilled Lamb St Clement üzüm bağları Oroppas, Shallot və Pancetta Somon balığında Şef Bob Hurleydən Cakebread Reserve Chardonnay ilə Şef Şef Kristof Kostovun Çörəklənmiş Şirin Kartof Tortu və Şirin Şirniyyat və Üzüm ilə ədviyyatlı və bir az da gözəl birləşdirilmiş Şükran Günü təklifi Smokey Rocca Ailə Üzüm Bağları Syrah və mənim üçün yeni bir şərab & Veeder Dağı üzərindəki Ləkəli Bayquş və güclü, sulu və gözəl balanslaşdırılmış İskəndəriyyə Cuvee ilə Ciccioli və Butternut Squash bir Crostini ilə tanınan Oenotri uşaqlarından inanılmaz yeməklər.

Şənbə gecəsi 1000 dollarlıq bir məşhur aşpaz yeməyinə qatıla bilmədim, buna görə də Napa'ya doğru getməyi seçdim və Oxbow Market -də Kitchen Door -da göbələk və donuz ilə qızardılmış düyü sifariş etdim ... bir ləzzətin mükəmməl sonu. ! Napa Vadisi hekayəsi. Açılış festivalının ümumi hissi, demək olar ki, tamamilə satılan həftə sonu böyük uğurla getdiyi üçün böyük bir uğur qazandı. Bu qədər istedadlı aşpaz qrupu ilə birlikdə bu qədər yaxşı şərab gətirəndə, mütləq yaxşı olardı. Məhsul yığdıqdan sonra vadinin gözəlliyinə havada mayalanma suyu və üzümlərdə qızıl, qırmızı və narıncı yarpaqlar qoxusu əlavə edin və yaxşı vaxt keçirməmək mümkün deyil. Əlbəttə ki, gələn il qaçış siyahısına əlavə ediləcək bir şey.

Tətil boyunca vadidə qaldım, buna görə daha çox Napa və Sonomadan, hətta Livermordan dadlı şərablarla gəlmək, tətilin dadını çıxarmaq üçün.


Levi Mezick, Hasat Cədvəli, Ləzzətlə birlikdə! Napa Vadisi festivalı

Ferib Plaza Farmers Market -in mövsümi lütfünü əks etdirən bir yemək demosu üçün CUESA Classroom -a baş çəkin.

Əslən Virciniyadan olan İcraçı Şef Levi Mezick, Harvest Table -a çoxlu kulinariya təcrübəsi gətirir. Sevgisinin yemək sənətində olduğunu erkən anlayan Levi, karyerasına 17 yaşında Charlottesville, VA, Relais & amp Chateaux mülkündə Clifton Inn-də aşpaz kimi başlamışdır. Onun təsirli 20 illik tərcümeyi-halı tanınmış aşpaz vəzifələrini əhatə edir. Daniel Bouludun qabaqcıl restoranı Daniel və Café Boulud, Oceana və Thomas Keller'in üç Michelin ulduzu Per Se -yə və İtaliyanın Florensiyadakı məşhur Enoteca Pinchiorri -də dayanacaqları əhatə edən Avropa səhnə turuna baxır.

Məhsul Masasının İcraçı Şefi olaraq, yüzlərlə bitki, otlar, botanika, giləmeyvə və daha çoxunu özündə birləşdirən restoranın ətrafındakı geniş kulinariya bağı ilə inanılmaz həyəcan tapdı. Bağ növləri onu rahatlıq zonasının xaricinə çıxmağa və fermadan çəngəl mətbəxinin sərhədlərini itələməyə çağırır. Mezick menyuları, ətrafdakıların ən yaxşı maddələrini və maddələrin dadını və lokalizasiyasını həqiqətən artıran texnikaları əks etdirir.

Bütün demolar CUESA Sinifində (Feribot Binasının qarşısındakı ağ çadırların altında) keçirilir və hamı üçün reseptlər və nümunələrlə birlikdə ictimaiyyətə pulsuzdur.


Ləzzət! Napa Vadisi 2017 Qida və Şərab Festivalı

Ləzzət! Napa Vadisi Cabernet Mövsümündə baş verir və fermadan süfrəyə qədər mətbəxdə, dünya səviyyəli şərablarda və kulinariya ulduz istedadında ən yaxşı təcrübələri təmin edir. Qonaqlar, yerli və məşhur aşpazların nümayişlərindən tutmuş şərab istehsalçısı atelyelərinə qədər Grand Tastings və Napa Vadisinin ən yaxşı ləzzətlərini gətirən eksklüziv təcrübələrdən başlayaraq müxtəlif tədbirlərdən zövq alacaqlar. Beş günlük kulinariya əyləncəsi və Napa Vadisinin əfsanəvi istedadı ilə şərab və nahar etmək üçün ilin mükəmməl vaxtıdır.


Tədbirin əsas məqamları bunlardır:
22 Mart Çərşənbə
İlk Dad, Napa Vadisi: Ulduzların altında şəhərin ən yaxşı restoranlarından 15 -dən çoxu və Kopiyadakı yeni Amerika Kulinariya İnstitutunun Amerika Culinary Institute of Copa -dakı 40 -dan çox Vadinin heyrətamiz şərab fabrikləri ilə qeyd edin. yalnız Napa Vadisi təklif edə bilər. Şarap fabrikləri gözlənilməz şərabları birləşdirərkən aşpazlar öz sevimli yeməklərini nümayiş etdirmək şansı əldə edəcəklər. Səssiz hərracda canlı əyləncə və nadir şərabların Magnum nəşrlərini inanılmaz qiymətlərlə təklif etmək şansı olacaq.

23 mart, cümə axşamı
Aşpaz və Vintner Golf Turniri və Qəbulu: Silverado Resort and Spa'nın çempionat golf sahəsində bir gün yerli aşpazlara və şərabçılara qoşulun. Xüsusi içkilər və məşhur burger köpək yeməyi olan kontinental səhər yeməyi və 18 dəlikdən zövq alın. Daha sonra Napa Vadisinin ən yaxşı şərabları və qəlyanaltıları üzərində aşpazlar, şərabçılar və digər qolf oyunçuları ilə görüşə biləcəyiniz turnir sonrası qəbulda qələbəni qeyd edin.

23 mart, cümə axşamı
Napa Vadisi Nişanlar Yeməyi: Silverado Resort and Spa'da bu eksklüziv şam yeməyində ən çox sevdiyimiz yemək və şərab ikonalarını qeyd edin. Napa Vadisi, Amerika Kulinariya İnstitutu və digərlərindən gələn ikonik aşpaz istedadına sahib olan və əfsanəvi şərabçı Heidi Barrett-in şərəfinə verilən çoxsaylı yeməklər görkəmli, nadir Napa şərabları ilə birləşdiriləcək. Napa Vadisi və Körfəz Bölgəsini dünyanın ən tanınmış yemək və şərab bölgələrindən birinə çevirməyə kömək edən əfsanələrə hörmət etdiyimiz zaman bizə qoşulun.

Cümə, 24 Mart
Robert Mondavi tərəfindən təqdim olunan Napa Vadisinin Yeni Ulduzları: Napa Vadisi, qida və şərab sənayesində dünyanın ən əfsanəvi istedadlarından bir neçəsinə ev sahibliyi edir - bəs gələcək nəsil? Napa Vadisinin yüksələn ulduzlarını şərəfləndirən xüsusi bir şam yeməyində, Robert Mondavi Şərab Zavodunun möhtəşəm şərabları ilə birləşdirilmiş, Vadidə və onun hüdudlarından kənarda maraqlı yeni kulinariya yerləri kəsən adları yaşayın.

25 Mart Şənbə
Əfsanəvi Napa Vadisi, Böyük Dadma: Altıncı İllik Böyük Dadma tədbiri, Greystone'daki Amerikanın cazibədar Kulinariya İnstitutunda baş verir. 25 -dən çox Napa Valley restoranından, 80 -dən çox Napa Vadisi şərab fabrikinin şərabları ilə birləşdirilmiş yeməklərdən dadın. Napa Vadisinin ən yaxşı yeməklərindən və şərablarından dadınca qarışdırın və qarışdırın. VIP biletlər, hər bir iştirak edən şərabçılıqdan kitabxana şərablarının eksklüziv dequstasiyası ilə Grand Tasting -ə erkən çıxışı təmin edir.

26 Mart Bazar günü
Bubbles və Brunch: Zövqlü bir həftə sonundan sonra Napa Vadisinin ən məşhur köpüklü şərab evlərindən biri olan Domaine Chandonda brunch etmək üçün bizə qoşulun. Sevdiyiniz Amerika Kulinariya İnstitutunun məzunlarından Domaine Chandonun ən yaxşı qazsız və köpüklü şərabları ilə müşayiət olunan ən yaxşı brunch yeməklərindən zövq alın. Oturun, yudumlayın, dadın və qeyd edin!


Dadın tam cədvəli! Bilet qiymətləri daxil olmaqla Napa Vadisi hadisələrini FlavorNapaValley.com saytında tapa bilərsiniz.

Ləzzət! Napa Vadisi 2017 Qida və Şərab Festivalı

22 mart saat 18:00 - 26 Mart saat 13:30

Ləzzət! Napa Vadisi Cabernet Mövsümündə baş verir və ən yaxşı fermadan mətbəxə, dünya səviyyəli şərablara və kulinariya ulduz istedadına dair təcrübələr təqdim edir. Qonaqlar, yerli və məşhur aşpazların nümayişlərindən tutmuş şərab istehsalçısı atelyelərinə qədər Grand Tastings və Napa Vadisinin ən yaxşı ləzzətlərini gətirən eksklüziv təcrübələrdən başlayaraq müxtəlif tədbirlərdən zövq alacaqlar. Beş günlük kulinariya əyləncəsi və Napa Vadisinin əfsanəvi istedadı ilə şərab və nahar etmək üçün ilin mükəmməl vaxtıdır.


Tədbirin əsas məqamları bunlardır:
22 Mart Çərşənbə
İlk Dad, Napa Vadisi: Ulduzların altında şəhərin ən yaxşı restoranlarından 15 -dən çoxu və Kopiyadakı yeni Amerika Kulinariya İnstitutunun Amerika Culinary Institute of Copa -dakı 40 -dan çox Vadinin heyrətamiz şərab fabrikləri ilə qeyd edin. yalnız Napa Vadisi təklif edə bilər. Şarap fabrikləri gözlənilməz şərabları birləşdirərkən aşpazlar öz sevimli yeməklərini nümayiş etdirmək şansı əldə edəcəklər. Səssiz hərracda canlı əyləncə və nadir şərabların Magnum nəşrlərini inanılmaz qiymətlərlə təklif etmək şansı olacaq.

23 mart, cümə axşamı
Aşpaz və Vintner Golf Turniri və Qəbulu: Silverado Resort and Spa'nın çempionat golf sahəsində bir gün yerli aşpazlara və şərabçılara qoşulun. Xüsusi içkilər və məşhur burger köpək yeməyi olan kontinental səhər yeməyi və 18 dəlikdən zövq alın. Daha sonra Napa Vadisinin ən yaxşı şərabları və qəlyanaltıları üzərində aşpazlar, şərabçılar və digər qolf oyunçuları ilə görüşə biləcəyiniz turnir sonrası qəbulda qələbəni qeyd edin.

23 mart, cümə axşamı
Napa Vadisi Nişanlar Yeməyi: Silverado Resort and Spa'da bu eksklüziv şam yeməyində ən çox sevdiyimiz yemək və şərab ikonalarını qeyd edin. Napa Vadisi, Amerika Kulinariya İnstitutu və digərlərindən gələn ikonik aşpaz istedadına sahib olan və əfsanəvi şərabçı Heidi Barrett-in şərəfinə verilən çoxsaylı yeməklər görkəmli, nadir Napa şərabları ilə birləşdiriləcək. Napa Vadisi və Körfəz Bölgəsini dünyanın ən məşhur yemək və şərab bölgələrindən birinə çevirməyə kömək edən əfsanələrə hörmət etdiyimiz zaman bizə qoşulun.

Cümə, 24 Mart
Robert Mondavi tərəfindən təqdim olunan Napa Vadisinin Yeni Ulduzları: Napa Vadisi, qida və şərab sənayesində dünyanın ən əfsanəvi istedadlarından bir neçəsinə ev sahibliyi edir - bəs sonrakı nəsil? Napa Vadisinin yüksələn ulduzlarını şərəfləndirən xüsusi bir şam yeməyində, Robert Mondavi Şərab Zavodunun möhtəşəm şərabları ilə birləşdirilmiş, Vadidə və onun hüdudlarından kənarda maraqlı yeni kulinariya yerləri kəsən adları yaşayın.

25 Mart Şənbə
Əfsanəvi Napa Vadisi, Böyük Dadma: Altıncı İllik Böyük Dadma tədbiri, Greystone'daki Amerikanın cazibədar Kulinariya İnstitutunda baş verir. 25 -dən çox Napa Valley restoranından, 80 -dən çox Napa Vadisi şərab fabrikindən gələn şərablarla bir araya gətirin. Napa Vadisinin ən yaxşı yeməklərindən və şərablarından dadınca qarışdırın və qarışdırın. VIP biletlər, hər bir iştirak edən şərabçılıqdan kitabxana şərablarının eksklüziv dequstasiyası ilə Grand Tasting -ə erkən çıxışı təmin edir.

26 Mart Bazar günü
Bubbles və Brunch: Zövqlü bir həftə sonundan sonra Napa Vadisinin ən məşhur köpüklü şərab evlərindən biri olan Domaine Chandonda brunch etmək üçün bizə qoşulun. Sevdiyiniz Amerika Kulinariya İnstitutunun məzunlarından Domaine Chandon-un ən yaxşı qazsız və köpüklü şərabları ilə müşayiət olunan ən yaxşı brunch yeməklərindən zövq alın. Oturun, yudumlayın, dadın və qeyd edin!


Videoya baxın: Beyruta festival


Şərhlər:

  1. Hani

    Siz bunu görə bilərsiniz!

  2. Gaige

    Səhvinə icazə verirsiniz. Bunu sübut edə bilərəm. PM-də mənə yazın, biz onu idarə edəcəyik.

  3. Alois

    Sən düzgün deyilsən. PM-də mənə e-poçt göndərin, müzakirə edəcəyik.

  4. Hymen

    Əlfəcinlərə əlavə edildi

  5. Mezitaxe

    Mənə bir şey var ki, şəxsi mesajlar getmir, çatışmazlıq ...



Mesaj yazmaq