az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

Yeni Skandinaviya pəhrizinin sağlamlığa əhəmiyyətli faydaları var

Yeni Skandinaviya pəhrizinin sağlamlığa əhəmiyyətli faydaları var



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Araşdırmalar göstərir ki, yeni yerli "Nordic Diet" xolesterinə kömək edir və yeni Aralıq dənizi pəhrizi ola bilər

New Nordic Diet, kolza yağı kimi yerli məhsullara əsaslanır.

Əksəriyyəti balıq, tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq və zeytun yağından ibarət olan "Aralıq dənizi pəhrizi", bəzi xroniki xəstəliklərin qarşısını almaq və vuruş və infarktların qarşısını almaq üçün təsirli bir həyat tərzi olaraq tez bir zamanda mərkəzə keçdi. Ancaq Skandinaviya bölgəsində, zeytun yağı kimi diyetdə istifadə olunan bir çox məhsul hazır olmadığı üçün bir çox ölkə bu sağlam həyat tərzinə uyğunlaşa bilmir.

Bu bölgədəki diyetisyen tədqiqatçılar, eyni anlayışların çoxunu istifadə edən, ancaq yerli məhsullara çox güvənən "Aralıq dənizi pəhrizinə" alternativ hazırlamağa başladılar. Yeni "Nordic Diet", kolza yağı olaraq da bilinən kolza yağı və yaban mersini ilə əlaqəli giləmeyvə istifadə edir. Pəhrizdə bütün taxıllar, kök tərəvəzlər və balıqlar da var.

Bu yeni həyat tərzinin effektivliyini sınamaq üçün şəkərli diabetlə əlaqəli metabolik sindromlu iştirakçılar şəkər, ağ çörək və qırmızı ət qəbulunu məhdudlaşdırarkən 18 ilə 24 həftə ərzində diyetə riayət etdilər. Bu iştirakçılar, pəhrizləri ilə bağlı heç bir məhdudiyyətə riayət etməyən bir nəzarət qrupu ilə müqayisə edildi.

Tədqiqatçılar tədqiqatın sonunda iştirakçılar üçün qan təzyiqi və ya insulin səviyyələrində bir dəyişiklik tapmasa da, yeni İskandinav rejiminin faydalarını təsdiqləyən yaxşı və pis xolesterol nisbətlərində əhəmiyyətli dəyişikliklər oldu.

Beləliklə, bu yeni pəhriz daha sağlam bir həyat tərzi keçirməyi ümid edən amerikalılar arasında bir moda halına gələcəkmi? Potensial faydalar olsa da, "Nordic Diet" in "Aralıq dənizi pəhrizini" əvəz edəcəyi ehtimal olunmur, çünki ABŞ -da asanlıqla əldə olunmaya bilər. İndiyə qədər Aralıq dənizi pəhrizi ən moda pəhriz olaraq yerini tutmağa davam edir.


Skandinaviya pəhrizi Aralıq dənizi pəhrizindən daha sağlamdırmı? Bir Diyetisyen Ağırlıq çəkir

Bundan əlavə, pəhriz prinsiplərini gündəlik həyatınıza necə daxil etmək olar.

Nordic Diet haqqında ਋uzz eşitdiyinizi yəqin ki eşitmisiniz:  Headlines bunu dünyanın ən sağlam pəhrizi elan edir, hətta Aralıq dənizi ਍ietdən daha sağlamdır. Beləliklə, Viking kimi yemək yeməyi düşünməlisiniz? Burada iki pəhriz haqqında düşüncələrim və üstəlik ən yaxşı sağlam yemək rejimi üçün  pickim var.

Nordic Diet və Aralıq dənizi pəhrizi əslində bir çox oxşarlıqları paylaşır. Həm   çoxlu tərəvəz və meyvələr ehtiva edir  tamamlı və#xA0 (zərif deyil) taxıllar,#xA0nuts,   toxumları və ət üzərində#xA0pulslar və#xA0sefood   evdə bişmiş yeməklər və#xA0 və şəkər məhdudiyyətləri.

İki pəhriz arasındakı əsas fərqlərdən biri yağdır. Aralıq dənizi pəhrizində, zeytun yağı və İskandinav mətbəxində kanola yağı üstünlük təşkil edir. Hər iki yağ da sağlamlığı qoruyan çoxlu doymamış yağlar təmin etdiyi üçün bir çox mütəxəssis diyetləri eyni dərəcədə sağlam hesab edir. Ancaq mənim fikrimcə,  the Nordic Diet, qidalanmanın keyfiyyətini optimallaşdırmağa və qida istehsalı ilə ətraf mühitin sağlamlığı arasındakı nöqtələri birləşdirməyə yönəlmiş xüsusi təlimatlarla qidalanmanı bir neçə addım irəli aparır.

Norveç, İslandiya, Finlandiya, Danimarka və İsveç daxil olan İskandinav bölgəsi, mütərəqqi sağlamlıq yönümlü həyat tərzi hərəkətləri ilə tanınır. (Bu, Skandinaviyalıların dünyanın ən xoşbəxt insanları kimi ardıcıl olaraq qiymətləndirilməsinin bir səbəbi ola bilər.) Onların   & quothygge & quot; fəlsəfəsi   hamısı məmnunluq duyğusunu aşılamaqla əlaqədardır, & quot; həyat tərzi isə hər şeyi doğru miqdarda etməyi nəzərdə tutur — mənası. həddindən artıq yaşamaq, həm də özünüzü çox məhdudlaşdırmamaq. Bu arada   & quotfriluftsliv & quot anlayışı   təbiətdə vaxt keçirməklə əlaqəlidir.

Bu qabaqcıl düşüncə Nordic Diet-ə qədər uzadılır və mümkün olduqda üzvi məhsullar qəbul etmək, daha çox mövsümi məhsul seçmək, daha çox vəhşi qidalar yemək, daha keyfiyyətli ət seçmək və daha az miqdarda qida əlavələrindən qaçmaq və heyvanların rifahını yaxşılaşdırmaq və daha az tullantı yaratmaq .

Daha sonra Nordic Diyetinin araşdırmalara əsaslanan sağlamlıq faydaları var: ਋ir araşdırma   göstərdi ki, ürək xəstəliyi riskini artıran metabolik sindromu (yüksək qan şəkəri, xolesterol və trigliseridlər daxil olmaqla) bir çoxluqdan qoruyur. və diabet.  The Nordic ਍iet   ayrıca piy toxuması ilə əlaqəli sağlamlıq riskləri ilə əlaqəli olan yağ toxumasının iltihabını azaltmaq üçün   tapıldı.

Ümumiyyətlə, Nordic Dietinə Aralıq dənizi pəhrizindən daha yüksək qiymətlər verirəm. Ancaq bir ꃊveat var:  Müştərilərimə kanola deyil, əsas yağları olan ਎xtra sızma zeytunlara güvənməyi məsləhət görürəm. Bu yaxşı yağ haqqında daha çox araşdırmamız var və onun   istehsalı   daha sadədir. (Avokado  oil, kanola üzərində tövsiyə etdiyim başqa bir yağdır.)

Əlavə edilmiş şəkərdən geri çəkilməyə hazırsınız? 14 Günlük Şəkər Detoks Çağırışımıza üzv olun!

İskandinav Diyetinin digər aspektlərini gündəlik həyatınıza daxil etməyin bir neçə sadə yolu:

Hər yeməyə tərəvəz və ya#xA0 meyvəsi və#xA0 və qəlyanaltı daxil edin. Məsələn, omletinizə tərəvəz əlavə edin və#xA0 qat doğranmış balqabaq və ya doğranmış kələm bir gecədə yulaf halına salın, doğranmış yaşıl alma və qoz -fındıq və#xA0 qoz -fındıq və ya balqabaq toxumu olan meyvələr və ya çiy tərəvəzlər və humus əlavə edin.

Üzvi və yerli məhsullar axtarın. Üzvi seçimlər, xüsusən mövsümdə, həmişə daha bahalı deyil. Üzvi almaq üçün ən vacib məhsul növləri üçün pulsuz Dirty Dozen tətbiqini yoxlayın.

Həftədə üç dəfə   dəniz məhsulları və#xA0 üç dəfə daxil edin və davamlı seçimlər edin. Bələdçi olaraq pulsuz Seafood Watch tətbiqinə baxın.

Zərif taxılları  tam taxıllarla əvəz edin. Avokado və ya qoz yağı ilə doldurulmuş Nordic üslublu krakerləri sınayın.

Hər gün ağac qoz -fındıq və ya toxum yeyin. Yulaf ezmesi, salatlara fındıq əlavə edin və bişmiş tərəvəzlərin üzərinə səpin. Balqabaq toxumları ilə qəlyanaltı edin və ya chia və ya susam toxumlarını smoothiesə çırpın.

Gündə ən az bir paxlalı paxlalı (lobya, mərci, noxud, noxud) daxil edin. Bitki mənşəli bir yeməkdə onu zülal halına gətirə bilərsiniz və ya#dənli taxılların yerində paxlalı istifadə edə bilərsiniz (məsələn, qəhvəyi düyüdən çox mərcimək yatağında  xidmət edin və#xA0fish).

Daha az ət yeyin.

Suyu seçdiyiniz içki halına gətirin. Gündə dörd dəfə 16 unsiya üçün hədəf alın. Və tərəvəzlər, meyvələr və təzə otlar kimi ətirli, antioksidant baxımından zəngin və#xA0 infuziyaları ilə müalicə edin.

Evdə daha tez -tez bişirin. Dondurulmuş tərəvəzlər və ya konservləşdirilmiş paxlalılar kimi sağlam və#x201C qısa yolları istifadə etsəniz belə.

Həm həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq, həm də yemək israfının qarşısını almaq üçün hissələrə diqqət yetirin. Diqqətinizi yayındırmadan (telefonunuz, televizorunuz və ya dizüstü kompüteriniz kimi) daha çox yemək də təbii olaraq daha az yeməyinizə kömək edə bilər.

İskandinav Diyeti haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün Kopenhaq Universitetindən bu  info   -a baxın. Sk ål (alqış!)

Cynthia Sass, MPH, RD,   və#xA0Sağlamlıq’s qidalanma redaktoru,  New York Times  ən çox satılan müəllif və New York Yankees və Brooklyn Nets üçün məsləhətçi.


Tarix

Tut ağacının vətəni Çin və Yaponiyadır və 11 növdən ibarətdir. Tut yarpağı zukarini hazırlamaq üçün ən çox istifadə edilən ağac Yapon tut ağacıdır. Min illərdir ki, tut yarpağı dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Çinlilər bu yarpağı infeksiyalar və həzm komplikasiyaları üçün, qocalma və iltihab əleyhinə istifadə edirlər. Qədim yaponlar tut ağacının yarpaqlarından çay dəmləyərək ümumi sağlamlıq içkisi kimi istifadə edirdilər. Müəyyən sağlamlıq və ya bitki mənşəli mağazalarda, apteklərdə və Asiya bazarlarında toz, həb, kapsul və ya qurudulmuş yarpaq şəklində satılır.


Həqiqətən sınamalı olduğunuz 3 günlük, Elm Dəstəkli Diyet

İşdə arxada qoya biləcəyiniz bir pəhriz: kalori saymaq, qida qruplarını aradan qaldırmaq və çoxlu üzvi, yerli, mövsümi qidalar. Oh, və qeyd etdik ki, sağlam taxıl və lingonberry və yosun kimi ekzotik səs verən məhsullar yeməlisiniz?

New Nordic Diet və ya NND adlanan və 2004 -cü ildə qidalanma mütəxəsisləri tərəfindən hazırlanan qida planı, ürək xəstəliyi riskini azaltmaqda və davamlı çəki artırmaqda Aralıq dənizi də daxil olmaqla digər diyetlərdən daha təsirli olduğuna diqqət çəkməyə başlayır. zərər.

Regional diyetlərdən əziyyət çəkirsiniz? Sizi eşidirik, amma burada niyə buna bir şans verməlisiniz: İştirakçılar tərəfindən bildirilən pəhriz araşdırmalarından çox deyil, qan biomarkerlərindən istifadə edən bir neçə son araşdırma göstərir ki, NND ürəyiniz və ümumi sağlamlığınız üçün əhəmiyyətli və sübut olunmuş faydalara malikdir.

Aralıq dənizi pəhrizi kimi, NND də çoxlu təzə meyvə və tərəvəz, lobya və baklagiller, qoz -fındıq və toxum, dəniz məhsulları və dənli bitkilər yeməyi təşviq edir. NND -nin fərqləndiyi yer, yerli və məsuliyyətli şəkildə yetişdirilən mövsümi qidalara böyük əhəmiyyət verərək, mümkün olduğu qədər üzvi istehlak etməyi müdafiə etməsidir. NND, zeytun yağı üzərində canola yağını tökür, Aralıq dənizi hövzəsi üçün ümumi olmayan çovdar və arpa kimi bütün taxılları ehtiva edir və göbələk, giləmeyvə (lingonberries favoritdir), gicitkən, hətta yosun kimi yemlənmiş qidaları ehtiva edir.

Üzvi və yerli yemək bahalı görünə bilər, amma bu heç də lazım deyil. Baqqal mağazanızda bir az vaxt keçirin və siz mövsümi məhsullar tapacaqsınız və üzvi məhsulları və mdaşiləri mövsümdən kənar meyvə və tərəvəzlərdən daha ucuza tapacaqsınız. Bu, yerli təsərrüfat səhmlərindən və ya fermer bazarlarından toplu alsanız xüsusilə doğrudur.

NND -də arıqlamağa və ürək sağlamlığınızı artırmağa hazırsınız? Kopenhagen Universitetinin aşpazlarından və qidalanma mütəxəssislərindən uyğunlaşdırılmış bu nümunə 3 günlük yemək planını sınayın.

GÜN 1
Səhər yeməyi:
Quru giləmeyvə, üzvi süd və darçın ilə qarışdırılmış inci arpa və ya yulaf sıyığı (bütün taxıldan hazırlanır, tez bişirilən versiyalar deyil). Niyə arpa? İsveçin Lund Universitetindən edilən bir araşdırmaya görə, qoz-fındıqlı taxıl, vücudunuzu azaldaraq aclığınızı artıran hormonların salınmasını azaldaraq daha uzun müddət tox hiss edə bilərsiniz.

Nahar: Fırında qızardılmış günəbaxan toxumu, sarımsaq və üzvi pendirdən hazırlanan dəniz yosunu pestosu (əgər dənizə çıxışı yoxdursa, kələm istifadə edin). Tam buğda çörəyinə və ya qovrulmuş yeni kartofa sürün və ya yaşıl salatın üzərinə sarğı olaraq istifadə edin. Böyük bir kələm və rsquos faydaları haqqında hər şeyi bildiyinizə baxmayaraq, dəniz yosunundakı alginat adlı bir maddə, həzm sisteminizin udduğu yağ miqdarını azalda bilər.

Nahar: Alabalıq və ya perch kimi davamlı olaraq tutulan ağ balıqlardan balıq tortları hazırlayın. Qida prosessorunda balığı rəndələnmiş yerkökü, kartof, yumurta, kiçik çovdar çörəyi və üzvi süd ilə qarışdırın. Kanola yağında qəhvəyi tortlar və qaynadılmış və ədviyyatlı şalgam ilə xidmət edin. Araşdırmalar göstərir ki, yan tərəfdə, canola yağında bişirilmiş arpacıq ilə birlikdə insulin həssaslığını artırır və pis xolesterolu azaldır.

Qəlyanaltı: Qovurulmuş soğan ilə qarışdırılmış qaynadılmış mərcimək.

GÜN 2
Səhər yeməyi:
Giləmeyvə və ya günəbaxan toxumu ilə qarışdırılmış, E vitamini və liflə zəngin olan üzvi yerli qatığın qan təzyiqinizi aşağı saldığı göstərilmişdir.

Nahar: Alma sirkəsi və soğan ilə hazırlanmış və təzə yerli otlar və üzvi qatıq ilə doldurulmuş yerkökü şorbası.

Nahar: Otla bəslənən donuz əti, ya görünən yağdan kəsilmiş və canola yağında qəhvəyi rəngdədir. Əti sote və eacuteed soğan, yerkökü və bölgənizdəki mövsümdə hər hansı yerli giləmeyvə ilə doldurun. Yan tərəfdə ənginar və ya kök cəfəri kollarını canola yağı, alma sirkəsi və duz ilə örtün və kartofa sağlam bir alternativ üçün bişirin.

Qəlyanaltı: Təzə yerfıstığı və ya badam yağı ilə tünd çovdar çörəyi. İsveçli bir araşdırmaya görə, bütün taxıl çovdarları aclığı cilovlaya və diabet riskini azalda bilər.

GÜN 3
Səhər yeməyi:
Üzvi süd, şəkər və duzdan hazırlanan və üzvi yağda qızardılmış arpa və ya yulaflı pancake.

Nahar: Təzə kəklikotu, yulaf ezmesi, tam buğda unu, üzvi süd və yumurta ilə yabanı tutulan ət və ya lobya qarışdıraraq maral və ya fasulye köftesi hazırlayın. Tam buğda çörək qırıntıları ilə örtün və üzvi yağda qızardın. Qan təzyiqini aşağı salan birləşmələr olan çuğundur kimi soyulmuş və bişmiş kök tərəvəzlərlə xidmət edin.

Nahar: Qızardılmış yerkökü, kartof, balqabaq, soğan və şüyüddən hazırlanan tərəvəz və ldquomeatballs & rdquo. Bir parça parçalanmış noxud, cəfəri və günəbaxan toxumu və yan tərəfdən bir romaine salatı ilə xidmət edin.

Qəlyanaltı: Bir ovuc qoz -fındıq və ya toxumu giləmeyvə, üzvi qatıq və kələm və ya ispanaqdan hazırlanan bir smoothie ilə qarışdırın. Yale Universitetinin araşdırmalarına görə, qoz yumşaqdır, buna görə də smoothiesdə yaxşı qarışır və ürək xəstəlikləri və diabetdən qoruduğu sübut edilmişdir.


İskandinav pəhrizini "sağlam" edən nədir?

Bu ay "Beyin Sağlamlığı üçün Ən Yaxşı 5 Qidalanma" əsərimizi oxumusunuzsa, omeqa-3 yağ turşularının beyniniz üçün yeyə biləcəyiniz ən yaxşı qida olduğunu bilirsiniz. Soyuq su balığında, DHA və EPA-da bol olan xüsusi omeqa-3'lər, beyindəki sinaptik membranların bütövlüyünü və funksiyasını dəstəkləmək üçün lazımdır [2]. Kanola yağının tərkibindəki alfa linoleik turşusu (ALA) bədən tərəfindən DHA və EPA -ya çevrilə bilər, lakin çevrilmə olduqca təsirsizdir. Bu omeqa-3'ləri balıq yağından əldə etmək həqiqətən ən yaxşı mənbəyidir və adətən ABŞ-da yetkinlər kifayət qədər yemək yemirlər [3]. Balıq yeməməyi üstün tutursanız və ya həftədə iki və ya daha çox porsiya yeməyin əleyhinə olsanız, Metabolik Baxımın Mega Omega kimi bir balıq yağı əlavəsi oxşar faydalar verə bilər.


Mütəxəssislərə görə 2021 -ci ildə arıqlamaq üçün ən yaxşı 8 pəhriz

Elm adamları, bu qidalanma planlarının uzun müddətdə işlədiklərinə inanmaq üçün kifayət qədər sübuta sahib olduqlarını söyləyirlər.

Təqvim səhifəsini yeni ilə çevirmək, tez-tez 2021-ci ildəkindən daha qəribə görünməmiş yeni bir başlanğıc və işin vaxtının gəldiyini göstərən bir siqnaldır. Təxminən bir il evdə qalmaq, stres yaşamaq və bişmiş məmulatlar və Netflix-i rahatlıqla içməkdən sonra. önümüzdəki 12 ayda aktiv olmağı, sağlamlaşmağı və bütün bu karantin kilolarını çıxarmağı səbirsizliklə gözləyirik. & Qidalanma baxımından zəngin bir pəhriz yemək bizi daha yaxşı və daha enerjili hiss edə bilər və daha sağlam bir həyata doğru addımlar atdığımızı bizə xəbər verir. & LdquoBu, tamamilə nəzarətimizdən çıxmış bir ildən sonra hərəkətə keçə biləcəyimiz bir şeydir və əlavə edir.

Ancaq arıqlamağın ən yaxşı yollarını araşdırmağa başladığınızda, başınız bütün fərqli və ldquomiracle & rdquo diyetləri ilə və mdashketo ilə fırlanmağa başlaya bilər! paleo! 5-2 oruc! Əlbəttə ki, bunların hər birində karbohidratlardan/şəkərdən/ətdən/şam yeməyindən imtina etmənin nə qədər zəhmli olduqları barədə bütün İnstaqramda yazan əsl möminlər ordusu var. Hansının sınanacağını bilmək qeyri -mümkün ola bilər. Yeni bir pəhriz qəbul edərkən etməli olduğunuz ən vacib şey özünüzə bu sualları verməkdir: Davamlıdırmı? Sevdiyiniz yeməklər də daxil olmaqla müəyyən qidaları qadağan edirmi? Ailənizlə ünsiyyət qurarkən və restoranlara gedərkən bu pəhrizdə qala bilərsinizmi? & Rdquo Beaver deyir.

Mütəxəssislərdən ibarət bir qrupdan ən çox səslənən diyetləri sıralamağı və yaxşı, pis və acları müzakirə etmələrini istədik. Budur sınamaq üçün ən yaxşı 8 tövsiyələri və unutmaq üçün mdashand 4.

Əlaqədar: Jurnaldan mövsümi, sağlam reseptlərə ilk baxmaq üçün Prevention Premium -a üzv olun.

Yunanıstan, İtaliya, İspaniya və Portuqaliyanın ürək sağlam sağlam həyat tərzinə əsaslanaraq, Aralıq dənizi tərzi diyetlər arasında ən az həftədə iki dəfə avokado, zeytun yağı, qoz-fındıq və balıq kimi sağlam yağlar, çoxlu fasulye, meyvə, yarpaqlı göyərti, və bütün taxıllar və hətta gündəlik bir stəkan qırmızı şərab. Pendiri az miqdarda yeyə bilərsiniz, ancaq qırmızı əti həftədə bir və ya iki dəfə məhdudlaşdırın.

Kilo vermək üçün necə işləyir: Bu pəhrizin əsas cazibəsi çoxsaylı sağlamlıq faydaları olsa da və mdashit həm xroniki xəstəlik, həm də idrak azalması və mdash riskini azalda bilər.Kalori qəbulunu gündə 1500 və ya daha az ilə məhdudlaşdırsanız kilo itkisinə də səbəb ola bilər. Araşdırmalar, ya ənənəvi bir Aralıq dənizi pəhrizinə, ya da az karbohidratlı bir versiyaya riayət etməklə 12 ay ərzində bədən çəkisinin təxminən 5-10% -də kilo itkisinə səbəb ola biləcəyini təsbit etdi. Və bu çəki qalmır & mdasha, son İngilis araşdırması, çox miqdarda arıqlayan insanlar üçün, Aralıq dənizi tərzində bir pəhriz istehlak edənlərin, çəkilmə ehtimalının iki qat daha çox olduğunu ortaya çıxardı. "Bu pəhrizi qorumaq asandır, çünki yemək ləzzətlidir!" deyir Qunduz.

Hipertansiyonu dayandırmaq üçün aşağı sodyumlu Diyet yanaşmaları (DASH) Diyeti, bir neçə kitabda kilo vermək üçün bir pəhriz üçün əsas kimi istifadə edilməsinə baxmayaraq, insanların təzyiqini dərman istifadə etmədən idarə etmələrinə kömək etmək üçün hazırlanmışdır. DASH meyvə, tərəvəz, kəpəkli taxıl və az yağlı və ya yağsız süd məhsullarını vurğulayır və doymuş yağ və pəhriz xolesterolunu məhdudlaşdırır.

Arıqlamaq üçün necə işləyir: Bu pəhriz ilə sağlamlığınızı mütləq yaxşılaşdıracaqsınız və DASH & rsquos ürək sağlamlığı qaydalarına riayət edərkən kalori məhdudlaşdırırsınızsa, arıqlaya bilərsiniz qan təzyiqinizi aşağı salın. Yaşlı obez yaşlı insanlar tərəfindən edilən son bir araşdırma, DASH pəhrizini izləyənlərin bir çox sağlamlıq faydaları ilə birlikdə arıqladıqlarını və bədən yağlarını azaltdıqlarını təsbit etdi. Dallasdakı Cooper Klinikasında diyetisyen olan Meridan Zerner "DASH ən çox sevdiyim diyetlərdən biridir" deyir. "İltihab əleyhinə, yüksək lifli, ürək sağlamlığı üçün faydalar əldə edirsiniz və fərdi, kalorili məhdud bir plan istifadə etsəniz, tamamilə arıqlaya bilərsiniz."

Əvvəllər Çəki İzləyiciləri olaraq bilinən bu pəhriz şirkəti çoxdan var idi, nənəniz körpə çəkisini çıxarmaq istəyərkən bunu sınadı. Ən yeni versiya olan myWW+ilə gündə müəyyən sayda bal təyin edən rəng kodlu bir proqrama daxil olursunuz (qidalara kalori, doymuş yağ, şəkər və zülala əsaslanan ballar verilir) və mdashyoxuduğunuzda yeyə bilərsiniz. o diapazon. Sınırsız miqdarda 0 nöqtəli qidalar da yeyə bilərsiniz (əksər meyvə və tərəvəzlər və balıq, tofu, fasulye, yumurta və toyuq döşü kimi yağsız zülallar bu kateqoriyaya daxil olur). Üzvlüklər bir nöqtə izləmə proqramı üçün həftədə 3.22 dollardan başlayır və rəqəmsal dəstək həftədə 12.69 dollar, görüşlərə və şəxsi məşqçiyə məhdudiyyətsiz giriş əldə edir.

Arıqlamaq üçün necə işləyir: Araşdırmalar ardıcıl olaraq WW -nin kiloları etibarlı şəkildə çıxarmağın təsirli olduğunu tapdı. 2013 -cü ildə aparılan bir araşdırma, WW -ə təyin edilmiş dietersin, 6 ay ərzində bədən çəkisinin 10% -ni itirmək ehtimalının, tək başına pəhriz saxlamağa çalışanlara nisbətən 8 qat daha çox olduğunu göstərdi. "İzləmə tətbiqetməsinin arıqlamağa kömək edə biləcəyinə dair bir çox sübut var" deyir Zerner. Əlavə edir ki, hər yeməyi izləməyi dayandırsanız da, hansı sağlam qidaların aşağı və ya 0 bal olduğunu içəri çəkdikdən sonra arıqlamağı qorumaq asandır.

Ənənəvi vegetarian pəhrizindən bir addım daha irəli gedərək veganlar uzaqlaşırlar hamısı süd, yumurta və bal daxil olmaqla heyvan məhsulları. Bir çoxları bu həyat tərzini etik və ya ekoloji səbəblərdən seçsələr də, bəzi insanlar arıqlamaq üçün vegan pəhrizinə də baxırlar. Bitki mənşəli ətlərin yeni dövrü ilə birlikdə vegan yemək hər zamankindən daha asandır.

Arıqlamaq üçün necə işləyir: Yalnız vegan qazanmaq və arıqlamağa kömək etmək üçün lazımlı rsquot. Bütün bunlardan sonra, konfet, makaron və kartof cipsi hamısı sağlam və ya aşağı kalorili olmadan vegan etiketinin altına düşə bilər. Beaver deyir: "Əgər yarpaqlı göyərti və bitki mənşəli zülallar kimi yüksək keyfiyyətli vegan yemək yeyirsinizsə, ya vegetarianlardan, ya da hər şeyi yeyənlərdən daha çox arıqlaya bilərsiniz. Araşdırmalar, bitki mənşəli bir pəhrizdə olanların BMI nisbətinin daha aşağı olduğunu təsdiqləyir Heyvan məhsulları yeyənlərə nisbətən. 2020-ci ildə Avstraliyada edilən bir araşdırma, veqalların və vejeteryanların uzun müddət ərzində paleo kimi planlardan daha çox pəhriz saxlayacaqları qənaətinə gəldi, çünki onlar sadəcə kilo verməkdən daha çox etik və əxlaqi inanclara əsaslanıblar.

Vegetarian pəhriz vegetarianizmdən bir addım kənara çıxsa da, Flexitizen pəhriz onu bir addım geri çəkir. Fleksitar pəhriz. "Bu, çox bitki mənşəli bir pəhrizdir, ancaq bir top meydançasında sosiska və ya Şükran günündə hinduşka yeməyinizə rahatlıq verir" deyir. Blatnerin kitabı gündə təxminən 1500 kalori verən 5 həftəlik bir plan təqdim etsə də, ciddi bir kalori məhdudiyyəti yoxdur.

Kilo vermək üçün necə işləyir: Lövhənizi daha çox tərəvəz, meyvə, dənli bitkilər və bitki zülalları ilə dolduraraq və aşağı kalorili plana riayət edərək arıqlaya və sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bu yaxınlarda edilən bir araşdırmada, fleksitar bir pəhriz izləyən insanların daha aşağı BMI olduğu təsbit edildi və müntəzəm olaraq ət yeyən insanlardan daha aşağı metabolik sindrom.

Aralıq oruc planını həyata keçirməyin bir neçə fərqli yolu var: Bəzi insanlar həftədə 5 gün istədiklərini yeyirlər, sonra digər 2 gündə çox aşağı kalorili bir pəhriz (adətən 500 kalori civarında) yeyirlər. hər gün saat pəncərəsi. Səhər 8 -dən 4 -ə qədər məhdudiyyətsiz yemək yeyin və digər 16 saat oruc tutun.

Arıqlamaq üçün necə işləyir: Ümumi kalori istehlakınızı məhdudlaşdıraraq, kiloları aradan qaldırırsınız, Zerner deyir ki, bu pəhrizin maddələr mübadiləsi sürətinizi artıra biləcəyinə və digər müsbət sağlamlıq təsirlərinə sahib olduğuna dair bəzi sübutlar var. 2015-ci il meta-araşdırması, aralıq oruc tutan insanların, normal kalorili məhdudlaşdırılmış bir pəhriz edənlərlə eyni miqdarda çəki itirdiyini göstərdi.

Ardıcıl olaraq ən yaxşı pəhrizlərdən biri olaraq qiymətləndirilir ABŞ Xəbərləri və Dünya Hesabatı, Volumetrics, Penn State Universitetinin bəslənmə professoru Barbara Rolls tərəfindən yaradılmışdır. Buradakı strategiya sadədir: Ən az kalori üçün ən çox qidalanmanı təmin edən qidaları doldurun. Yeməklər ən az enerji sıxlığından (meyvələr, nişastasız tərəvəzlər, bulyon əsaslı şorbalar) ən enerjili (kraker, peçenye, şokolad, qoz-fındıq və kərə yağı) qədər çox kateqoriyaya bölünür. mümkün qədər aşağı sıxlıqlı qidalar.

Kilo vermək üçün necə işləyir: Buradakı riyaziyyat sadədirnə qədər az kalori istehlak edilərsə, bir o qədər kilo verərsiniz. 2016-cı ildə edilən bir araşdırma, aşağı enerji sıxlığı olan diyetlər və kilo itkisi arasında əhəmiyyətli bir əlaqə tapdı.

Fleksitar pəhriz kimi, bitki əsaslı bir pəhrizin də çox ciddi qaydaları yoxdur: Yalnız bitkilərdən alınan bütün qidaları yeməyə diqqət yetirirsiniz. ən çox zaman zaman toyuq və ya pişmiş yumurta parçası üçün tərpənmək üçün otaq. Əsasən boşqabın ortasında böyük bir ət parçası olan standart bir Amerika pəhrizini alırsınız, yan tərəfə bir neçə tərəvəz səpilir və ətrafa çevirirsiniz, buna görə tərəvəzlər, meyvələr, lobya, qoz -fındıq və bütün taxıllar ulduzdur. şou, və mal əti, quşçuluq, balıq, yumurta və süd yalnız bir əsl istək zaman kiçik, Cameo görünüşlər.

Arıqlamaq üçün necə işləyir: Bitki mənşəli qidalar, heyvan məhsullarına nisbətən daha yüksək lif və daha az yağ ehtiva edir və daha az kalori ilə doyurur. Böyük bir araşdırmaya görə, altı ay ərzində bitki əsaslı bir pəhriz izləyən artıq çəki və obez yetkinlər orta hesabla 26 kilo arıqladılar.

Paleo pəhrizi, müasir insanların uzun müddət ərzində bu diyetə riayət etməsi demək olar ki, mümkün olmasa da, hələ də çox səs-küy salmaqdadır. Paleolit ​​atalarımızın yemək nümunələrinə əsaslanaraq, bu pəhriz yağsız ət, qoz -fındıq və toxum, meyvə və tərəvəz də daxil olmaqla ovlanacaq və toplanacaq qidalara ciddi riayət etməyi tələb edir. İşlənmiş qidaları kəsərkən, süd, taxıl, lobya və paxlalıları da aradan qaldırır. "Nə olduğunu aydınlaşdıran bir siyahısı olan hər hansı bir pəhriz yox BetterThanDieting.com-un müəllifi, R.D.N. Bonnie Taub-Dix deyir ki, onu saxlamaq çox çətin olacaq. Yeməzdən əvvəl oxuyun. "Həm emosional, həm də fiziki cəhətdən balanslı hiss etmənizi təmin edən bir pəhriz istəyirsiniz." Qidalanma və Pəhriz Akademiyasına görə, işlənmiş qidaların aradan qaldırılması yaxşı bir şey olsa da, sağlam taxılların tamamilə xaric edilməsi sizi əhəmiyyətli vitamin və mineral çatışmazlığı ilə üz -üzə qoya bilər.

Əlbəttə ki, vücudunuzu ketoz vəziyyətinə gətirən və enerji üçün yandırılmayacaq karbohidratlar ehtiva etməyən bu yağlı, az karbohidratlı pəhrizdə əvvəlcə arıqlaya bilərsiniz, hüceyrələriniz yağları yandırmağa başlayır. Penn State Universitetinin idman qidalanması üzrə fəlsəfə doktoru Kristine Clark deyir ki, bədəninizi böhran vəziyyətində saxlamaq uzunmüddətli bir plan deyil. baş ağrısı, əzələ ağrısı, qəbizlik və yorğunluq kimi.

Qəzetlərin sərt Sirtfood pəhrizi ilə əlaqələndirdiyi Adele'nin son çəki itirməsi sayəsində kale smoothiesi birdən -birə istiləşir. Pəhriz, kələm, qırmızı şərab, çiyələk, soğan, soya, cəfəri, matcha çayı və somon və uskumru kimi yağlı balıqlar da daxil olmaqla sirtuins adlı bir qrup zülal ehtiva edən qidaların gücünə diqqət yetirir. Pəhrizin ilk mərhələsi, təmir mərhələsinə keçməzdən əvvəl bir çox yaşıl şirələr və məhdud kalori ehtiva edir. Kalorilərin məhdudlaşdırılması həmişə qısa müddətli kilo itkisinə səbəb olacaq, lakin bu pəhrizi dəstəkləyən müstəqil tədqiqatlar aparılmamışdır.


Новонорвежская диета - от кулинарии к здоровью

New Nordic Diet, gastronomi, sağlamlıq və ətraf mühitə əsas vurğu ilə 2009-13-cü illərdə inkişaf etdirilmiş yeni bir yemək mədəniyyətidir. Kopenhagen Universitetindəki OPUS mərkəzi və Kopenhagendəki Noma mükafatlı restoranın arxasındakı insanlar tərəfindən qəbul edilə bilənlik, davranış və öyrənmə bacarıqları və xəstəliklərin qarşısının alınması ilə əlaqədar böyük araşdırmalar aparılmışdır.

Bu kurs, iştirakçılara sağlam və ləzzətli yeni bir yemək və "New Nordic Diet" yemək konsepsiyası pəhrizini yaşamaq və yemək və diyetlərin zehni və fiziki sağlamlığa necə təsir edə biləcəyini və sağlam həyat tərzi üçün zəmin yaratmağı təmin edəcək. regional əsaslı bir pəhriz və yemək mədəniyyəti olan gələcək nəsillər. Danimarkada "İskandinaviya mətbəxi", mükafatlı Kopenhagen restoranı Nomada yeyilən yeməklərdən, tam taxıl çovdar çörəyi, kök tərəvəzləri, giləmeyvə, təzə balıq və dəniz yosunundan hazırlanan yerli yeməklərə qədər genişləndi. Bu kurs eyni zamanda EIT Sağlamlıq Proqramının bir hissəsidir


8. Prostat xərçəngini daha az ehtimal edə bilər

Gusto etmək prostat xərçənginin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Tez -tez boşalan kişilərin (ayda ən az 21 dəfə) prostat xərçənginə tutulma ehtimalı daha az idi. Amerika Tibb Birliyinin jurnalı.

Bu fayda əldə etmək üçün ortağa ehtiyacınız yoxdur: cinsi əlaqə, gecə emissiyası və mastürbasyon hamısı tənliyin bir hissəsidir.

Bu araşdırmada vacib olan yeganə səbəbin cinsiyyət olduğu aydın deyil. Bir çox faktor xərçəng riskini təsir edir. Ancaq daha çox seks zərər vermir.

Davam etdi


Yeni Aralıq dənizi pəhrizi - Yeni İskandinav Diyeti üçün

Hamımız Aralıq dənizi pəhrizi haqqında eşitmişik. İndi oxşar nəticələr verən Yeni İskandinav Diyeti var. Onları bu qədər sağlam edən nədir?

Skandinaviya ölkələrinin ənənəvi qidalarına əsaslanan Skandinaviya pəhrizi və ya tərtibatçılarının dediyi kimi "Yeni İskandinaviya Diyeti". Sağlamlıq verən Aralıq dənizi pəhrizinə, ürək sağlamlığı da daxil olmaqla bir çox oxşarlığı var. Elmdə bir təməl Mövcud Skandinaviya pəhrizi, oxşar artan piylənmə nisbətləri ilə tipik Şimali Amerika pəhrizinə bənzəyir. Danimarkanın Kopenhagen Universitetinə əsaslanan OPUS layihəsi, piylənmə və xroniki sağlamlıq problemləri ilə yanaşı müasir kənd təsərrüfatı və heyvandarlığın yaratdığı dağıntılarla mübarizə aparmaq üçün bir yol tapmaq üçün quruldu. Mütəxəssislərin çəkisi Aralıq dənizi pəhrizinin sağlamlıq nəticələrini yaxşılaşdırmaqda müvəffəqiyyəti ilə OPUS layihəsi, Skandinaviya əhalisi üçün daha məntiqli olan, yerli əhaliyə sərmayə qoyacaq qədər dadlı yeməklərlə daha regional bir tətbiq yaratmağa başladı. Əsl "pəhriz", bütün beş İskandinav ölkəsindən olan elm adamları, aşpazlar və müəllimlər də daxil olmaqla qidalanma və davamlılıq mütəxəssisləri arasındakı əməkdaşlıq nəticəsində ortaya çıxdı. Yeni İskandinav Diyetinin 10 qaydası NND, necə və hansı qidaların yeyiləcəyindən daha çox, 10 qaydaları müəyyən edir:

  • hər gün daha çox meyvə və tərəvəz
  • daha çox taxıl
  • dənizlərdən və göllərdən daha çox yemək
  • daha keyfiyyətli ət, amma daha az
  • vəhşi mənzərələrdən daha çox yemək
  • mümkün olduqda üzvi məhsullar
  • qida əlavələrindən çəkinin
  • mövsümi məhsullara əsaslanan daha çox yemək
  • daha çox evdə hazırlanan yeməklər
  • daha az tullantı

New Nordic Diet, yeni araşdırmalara kömək edir Pəhriz qurulduqdan sonra araşdırma başladı. Və bu araşdırma təsirli nəticələr verdi. Araşdırmalar, NND -nin kalori məhdudlaşdırmasına ehtiyac olmadan kilo vermə ilə əlaqəli olduğunu və bir çox xroniki xəstəliklə əlaqəli metabolik sağlamlığı və iltihabı yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcəyini göstərdi. New Nordics nə yeyir? Bütün qidalar var. İşlənmiş qidalar xaricdədir. Kalori və ya karbohidrat saymaq da belədir. Yerli yetişdirilən üzvi məhsullar üçün alış -veriş etmək və davamlı olaraq tutulan balıq yemək İskandinav ölkələrinə getməyin yoludur. Aralıq dənizi pəhrizindən əhəmiyyətli bir fərq zeytun yağının olmamasıdır (şimalda çoxlu zeytun yetişmir). Bunun əvəzinə kolza (kanola) yağı çəkilir. New Nordic'in alış -veriş siyahısında:

  • çarmıxlı tərəvəzlər (kələm, brokoli, gül kələmi, kələm)
  • tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
  • kök tərəvəzlər
  • meyvələr (alma, armud)
  • tam taxıl (arpa, çovdar, yulaf)
  • lobya və baklagiller
  • yabanı qidalar (göbələk, şimal maralı yosunu, lingonberries)
  • çəmən və ya yabanı ət (çox deyil)
  • davamlı tutulan balıq və qabıqlı balıqlar (somon, siyənək)
  • süd məhsulları (az miqdarda)
  • üzvi kolza yağı (kanola yağı)

Tanış səs? Yeni bir Nordik kimi yaşamaq Şimali Amerikalılar üçün o qədər də asan olmayacaq - çünki burada yabanı halda böyüyən lingonberry və maral yosunu yoxdur (bu İsveç köftələri, yeri gəlmişkən, Yeni İskandinav olaraq uyğun gəlmir). Ancaq NND arxasında duran prinsiplərin əlbəttə ki, çox tanış bir üzüyü var. Yerli və davamlı qidalardan istifadə edərək sadə yeməklər hazırlayın. NND, müasir, təzə və dayanıqlı qidalara diqqəti cəlb etmək məqsədi daşıyan moda bir pəhriz deyil - Müasir Canucks -ın çoxdan tanıdığımız bir şey. Müasir Canuck üçün reseptlər

Nordikaya bənzərləri sınayın diri hər bir Müasir Canukun bəyənəcəyi reseptlər: İskandinav Somonu Güveç Qoz-Xardal Soslu Qovurulmuş Kələm, Pancar Qatığı Müsli KaseMantar və Arpa ÇorbasıKök Tərəvəz Tagine Müasir Canuck Diyetiniz nə kimi görünür?


MÜZAKİRƏ

Araşdırmanın əsas tapıntıları, NND tərəfindən istehsal edilən daha böyük sağlamlıq yaxşılaşdırmaları və kilo itkisi idi. Pəhrizin çox dadlı olması və ad libitum təklif edilməsinə baxmayaraq kilo itkisi müşahidə edildi və iş xüsusi olaraq kilo vermə tədqiqatı olaraq hazırlanmadı. Tədqiqat iştirakçılara NND -nin geniş sağlamlıq təsirləri və kulinariya xüsusiyyətlərini öyrənmək kimi təqdim edildi. Daha geniş sağlamlıq təsirlərinə diqqət yetirilməsinə baxmayaraq, hər iki qrup, ehtimal ki, iştahın tənzimlənməsi ilə bağlı diyet məsləhətlərinin nəticəsi olaraq bir kilo itkisi əldə etdi. Body weight decreased (−3.22 kg compared with that of the ADD), and body composition, blood pressure, and fasting glucose improved more after 26 wk of intervention in the NND group than ADD group. A number of measures of compliance, such as the fatty acid composition in whole blood, urinary excretion of nitrogen, dietary registration in the shop, food records, and self-evaluated compliance and satisfaction, indicated good adherence to both diets. The diets were not reported as a major reason for dropout, and the NND group reported high satisfaction with the diet. The greater weight loss in the NND group could be caused by several factors. The NND group consumed significantly less energy (−1766 kJ/d) than the ADD did, despite the ad libitum design and the fact that the NND group’s self-evaluated satisfaction with the NND was higher than the ADD group’s self-evaluated satisfaction with the ADD. This result may have been because the NND causes higher early satiation or an enhanced sensation of satiety, possibly because of the lower energy density of the NND (−88 kJ/100 g compared with that of the ADD), the higher dietary fiber content resulting from the higher content of whole grain, cabbages, and root vegetables ( 31). Note the observed discrepancy between the change in energy intake and lowering of body weight in the ADD group. We consider this result was likely caused by a slight underreporting of energy intake at baseline, but this underreporting may have been applicable to both groups because all participants were standardized to the same diet before baseline.

Compared with the ADD, the NND reduced systolic blood pressure by 5.1 mm Hg and diastolic blood pressure by 3.2 mm Hg. This effect was comparable with the effect of the Mediterranean diet and DASH. In elderly Spanish individuals at high risk of cardiovascular disease, the Mediterranean diet, with either olive oil or nuts, lowered systolic blood pressure by 5.9 and 7.1 mm Hg and diastolic blood pressure by 1.6 and 2.6 mm Hg compared with the low-fat control diet ( 32). In an 8-wk intervention study, the DASH diet lowered systolic blood pressure by 5.0 mm Hg and diastolic blood pressure by 3.0 mm Hg compared with a high-fat/low-fruit and -vegetable diet in a middle-aged population with slightly raised blood pressure ( 33). The reduced blood pressure shown in a previous study as well as in the current study could be of significant importance at the population level because even a small long-term reduction of blood pressure (1–4 mm Hg) has been predicted to reduce cardiovascular mortality by 5–20% ( 34).The NND reduced fasting glucose by 0.1 mmol/L more than the ADD did, and a tendency to a reduced fasting insulin concentration and HOMA-IR was seen. The effect on insulin, HOMA-IR, and the Matsuda index was significantly different in comparison with ADD (reduced by 67.2 pmol/L, reduced by 2.6, and increased by 2.3, respectively) in a subgroup of participants with prediabetes at baseline. These effects remained after adjustment for changes in body weight. In comparison, a meta-analysis of clinical trials showed that adherence to the Mediterranean diet is associated with significantly lower fasting glucose concentrations (−0.22 mmol/L) and significantly lower HOMA-IR (−0.45) ( 9). The effect of the DASH on diabetic risk markers seems to be less clear ( 35).

Most of the blood pressure–lowering effect of the NND is probably explained by the larger weight loss induced by the NND diet. However, some additional lowering effects seemed to remain after adjustment for weight loss, and this was probably a result of the combination of foods and not of single nutrients or foods because we did not see any difference in, eg, the urinary excretion of sodium, even though a difference in self-reported sodium intake was seen. Increased intakes of fruit, vegetables, fiber, and nuts ( 5) and a decreased intake of sodium ( 34) has previously been shown to reduce blood pressure, which could explain the improvements in blood pressure seen in the NND group. As for the improvements in diabetes risk factors, these may be a result of a combination of a reduced energy intake, lower intake of saturated fatty acids and added sugars, and increased intakes of fruit, vegetables, whole grain, and fibers, which are dietary factors related to lower risk of diabetes ( 36).

A major limitation of some of the previous food-based studies was an inadequate treatment provided to control groups compared with test groups. We believe that, although the effects shown in the current study may seem slightly smaller than those shown by previous studies, this result was probably due, at least in part, to the careful matching of the type and frequency of the interventional guidance and control provided for each of the 2 dietary groups. Furthermore, participants in our study were generally at lower risk of comorbidities than were subjects in the other studies. Therefore, we considered the effect of NND to be comparable to the effects of the Mediterranean and DASH diets. The current study showed beneficial effects of the NND in a healthier segment of the population, which suggested a preventive as well as treatment potential for the NND. The implication of the nonblinded study design is unknown, but participants’ own beliefs in the diets may have influenced their efforts during the intervention. The use of completer analyses may have enlarged treatment effects in both groups, but because there were no differences in the dropout rate between groups, this method was unlikely to have affected the difference between the groups.

The particular strengths of the study were the free-living situation with a highly controlled dietary intake as a result of the use of the shop model and cookbooks and menu plans as well as the close verification of food intakes by biological markers, shop database food entry, and 3-d weighed dietary records. Furthermore, we showed a very high degree of satisfaction with and compliance to the NND.

The NND was designed by chefs from the internationally known, Michelin-acclaimed, Copenhagen restaurant NOMA, which was coincidentally pronounced the world’s best restaurant in 2010, 2011, and 2012, with the specific aim to achieve the highest level of palatability possible. On the basis of participant responses, we believe this aim was achieved. However, because of the novelty of many of the recipes, use of some foods not readily available in everyday food shops, and participants voluntarily spent more time to prepare the meals, the large scale and longer-term use of the NND may be challenged. Sociological analyses will cover, eg, participant acceptance of the NND and provide insight into the real-life potential of the NND (data to be published separately). The cost of the diet is an additional issue for the long-term acceptance and use of the NND because some of the foods may be costly. Economic analyses of the NND will be published separately. The fact that the NND is based on specific foods, in contrast to macronutrients, and participants prepared and ate meals in accordance to the cookbook provided, the study findings could be easily translated into practice in the Danish society and other nearby regions and, thereby, serve as a tool to prevent lifestyle-related diseases. The concept of a healthy, regional, sustainable, seasonal, and highly palatable diet can, in principle, be applied everywhere in the world, not only in Nordic countries, such as the Mediterranean diet has spread to the rest of the world.

In conclusion, the health potential of the NND is considerable, and the NND seemed to be accepted by the participants, which supports its potential as an alternative to other regional diets, such as the Mediterranean diet. Overall, we believe that, taken together, the many strengths of the study design make the results transferrable for practical use in a Danish population. However, future and longer-term studies without the provision of foods and in a more diverse group of participants may be needed to document the usefulness, acceptance, and effect of the NND when applied in the general population.

We thank Claus Meyer, Meyers Madhus, Copenhagen, Denmark, and colleagues for providing NND recipes and the cookbook for participants and for guiding dieticians and other study personnel in the field of gastronomy. We also thank the whole study group including kitchen staff, dieticians, laboratory technicians, and students involved in the project, especially scientific assistant Rikke Larsen, who kept track of all participants. We thank Tina Cuthbertson for editing the final manuscript and all participants are for their participation in the study. We gratefully acknowledge all sponsors who provided foods to the shop. A full list of food sponsors is available at the study website (www.foodoflife.dk/shopus). We especially thank Rasmus Kromann-Larsen and Aspecto by Jesper Kromann-Larsen for the development of the data system used to register the composition of foods collected from the study shop. The study is part of the OPUS project “Optimal well-being, development and health for Danish children through a healthy New Nordic Diet.”

The authors’ responsibilities were as follows—SKP, TML, AD, AA, and BK: designed the research SKP, TML, AD, and ABJ: conducted the research KDS and SS: provided essential analyses SKP, TML, CH, AA, and BK: analyzed and interpreted data SKP and TML: wrote the manuscript and had primary responsibility for the final content of the manuscript and all authors: contributed to the revision and final approval of the manuscript. Food sponsors did not have any influence on the study design, data collection, data analysis, data interpretation, or content and submission of the manuscript. None of the authors had a conflict of interest.