az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

2 -dən çox Şərab Zavodu Vail Dadı 2014 üçün Qeydiyyatdan Keçdi

2 -dən çox Şərab Zavodu Vail Dadı 2014 üçün Qeydiyyatdan Keçdi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ən yaxşı yemək və şərab festivalı 2014 -cü ilin aprelində geri qayıdacaq

İyirmidən çox şərab fabrikləri artıq 2014 -cü ilin aprelində keçiriləcək 24 -cü illik Vail Festivalı üçün qeydiyyatdan keçdilər.

Amerikanın ən qabaqcıl yemək və şərab festivallarından biri olan Taste of Vail, 24-24 aprel tarixlərində 2 -dən 5 -ə qayıdır.ci ardıcıl il. Volo, Colo. dağ kurortu boyunca bir neçə fərqli məkanda keçirilən festival, qida və içki sənayesində insanlar arasında axtarılan bir hadisədir.

Taste of Vail -in digər yemək və şərab festivalları arasında fərqləndirən xüsusiyyəti, dünyanın hər yerindən festivala qatılan təsirli sayda üzüm bağı sahiblərinin və şərabçıların cəlb edilməsidir.

Son bir elan, Taste of Vail -in artıq tədbirdə iştirak etmək üçün düzəldilmiş iyirmidən çox şərab fabrikinin olduğunu və bir neçə geri dönən favoritlə birlikdə yeni şərab fabriklərinin də yer alacağını göstərir. Yeni şərab zavodlarına Capture, De Martino, Dinastia Vivanco, Domaine Roux Père & Fils, Dutton-Goldfield Winery və Jeff Runquist Winery daxildir.

24 -cü illik Taste of Vail üçün əlavə şərab fabrikaları elan olunsun hadisədən əvvəlki aylarda təsdiq edildikdən sonra.

Festival üçün fərdi tədbir biletləri və imza tədbiri biletləri 31 dekabr 2013 -cü il tarixinədək 20 faizədək xüsusi endirimlərlə satışdadır.


Willamette Vadisində Məhsul və Şərab

1983 -cü ildə, Willamette Vadisi indiki güc nöqtəsi olmadan əvvəl, on nəfərdən az şərabçı kənar adamları intim iş sahələrinə cəlb edəcək bir həftə sonu hadisəsi planlaşdırmaq üçün birlikdə çalışdı. Şərab fabriklərinin əksəriyyəti kiçik və ibtidai idi, möhtəşəm dequstasiya otaqları yox idi. Tətil üçün şərab satışını artırmaq üçün qonaqları zirzəmilərə dəvət etdilər - bəzən hətta şərabçıların şəxsi evlərində - yerli şərabları dadmaq və Willamette Vadisində şərab hazırlama prosesi ilə tanış olmaq üçün.

Bu gün Willamette Vadisi Şərab Ölkəsi Şükran Günü eyni ruhda, daha geniş miqyasda davam edir. Şükran günü ərzində 150 ​​-dən çox şərab fabriki özünəməxsus dequstasiya, şam yeməyi və şərabdan xüsusi məhsullar da daxil olmaqla xüsusi tədbirlər üçün qapılarını açır. Bəzi iştirak edən şərab fabrikaları üçün bu həftə sonu hər il qonaqların dəvət olunduğu nadir hadisələrdən biridir. Digərləri üçün unikal kulinariya təcrübələri, bayram bazarları və digər qeyd etmələr baş verir. Hər bir şərab zavodunun böyüklüyündən asılı olmayaraq, Şərab Ölkəsi Şükran Günü yerli sakinləri və ziyarətçiləri Willamette Valley şərab ailəsinin bir hissəsi olmağa və son məhsulu qeyd etməyə dəvət edir.

Willamette Vadisi Şərab Dərnəyinin direktor müavini Emili Nelson, "Hələ də bölgədən gələn insanları şərabçılarla birlikdə yerində dadmaq üçün bir şans olaraq başladığı yoldan qaynaqlanır" dedi. "Xüsusilə kiçik şərab fabrikləri üçün faydalıdır, çünki Oregonda çoxlu şərab var və bu, ziyarətçilərə şərabçılarla üz-üzə görüşmək şansı verir."

Nelson nadir hallarda açılan şərab fabriklərində eksklüziv dequstasiya imkanı əldə edərək, sevdiyiniz bir neçə və eşitmədiyiniz bir cüt də daxil olmaqla hər gün ziyarət etmək üçün üç və ya dörd iştirak edən şərab fabrikası seçməyi təklif edir. "Yeni bir şey sınayın, amma köhnə sevimlilərinizi qeyd edin" onun əsas prinsipidir. Həm də bir coğrafi sahəyə diqqət yetirməyi və bu xüsusi mühitdən və istehsal etdiyi şərab növlərindən zövq almağı seçə bilərsiniz.

Həftə sonu məhsul mövzusu ilə yanaşı ailə və bayram şənliyi xeyriyyəçilik mövzusudur. Dörd il əvvəl, Willamette Vadisi Şərabçılıq Dərnəyi, sənaye miqyasında bir səylə yerli icmalara geri vermək üçün bir yol tapmaq istədi. Oregon Qida Bankı ilə əlaqələr qurdular və Willamette Cares Food Share adlı bir proqramda şərab fabriklərini yerli qida bankları ilə də əməkdaşlıq qurmağa təşviq etdilər. Noyabr və Dekabr ayları ərzində şərab fabrikləri bu işə müxtəlif yollarla töhfə verirlər: dadma haqqı bağışlamaq, konservləşdirilmiş sürücülər idarə etmək və ya ianə edən müştərilərinə endirimlər etmək.

Ətrafınızdakılarla yemək paylaşma fikri, Şükran günü kimi, yerin lütfündən zövq almaq üçün çoxdankı məhsul ənənələrinə uyğundur.

"Şükranlıq, məhsul yığımından sonra növbəti böyük hadisədir" dedi Nelson. "İlin bol vaxtıdır, hər kəs şərablarının zirzəmidə dincəlməsindən həyəcanlanır."

Xoşbəxtlikdən Oregonlular üçün, bayram yeməklərini tamamlayan ən yaxşı şərablar, Willamette Vadisinin arxa bağçasındadır. "Pinot noir the Şükran günü şərabı "dedi Nelson.

Hinduşka, içlik və süfrədəki hər şey kimi ürəkaçan yeməklərlə yaxşı birləşir. Oregon pinotu ola bilər the Şükran günü şərabı, ancaq Willamette Vadisi, daha çox ənənəvi olmayan tariflərlə Şükran gününüzü dəyişdirmək üçün mükəmməl cazibədar ağ şərablar istehsal edir. Əlbəttə ki, bir tətil gecəsi bir şüşə baloncuk atmaq kimi bitmir.

İstənilən bir tətil tədbiri üçün mükəmməl şərab axtarırsınız, müxtəlif dadlardan zövq alırsınız və ya yerli bir şərabçı ilə görüşmək ümidi ilə, Willamette Valley Şərab Ölkəsi Şükran günündə hər kəsin qeyd edəcəyi bir şey var.


Vail dağ evi

VAIL — Pankartda "Heidi sevirik" yazılıb, amma bunun belə olduğunu bilmək üçün oxumaq lazım deyil.

Bazar ertəsi günü məmləkəti Olimpiadaçı Heidi Kloser'i Vailə qarşılayan, 21 yaşındakı mogul xizəkçisini bütün həyatı boyu tanıyan və orada olduqları üçün minnətdarlıqla üzləri qürurla dolu olan insanların toplusu idi.

“Dəstəyiniz inanılmaz oldu. Sizsiz bunu edə bilmərəm, ” Kloser Bazar ertəsi günü dedi.
Highline Sports and Entertainment -dən James Deighan qrupa daxil edildi: “ medal qazanacağına əmin idim, ” Vail Mountain Əməliyyat Direktoru Chris Jarnot: “Cəmiyyətimizi inanılmaz dərəcədə yaxşı təmsil etdiyiniz üçün təşəkkür edirik ” və Heidi dünyaya gətirən Dr. Steven Yarberry: "O, sadəcə əla bir qızdır. ”

ÜRƏK BÖYÜLMƏSİ ÜÇÜN
Tədbirdə çıxış edənlərin bir çoxunun ifadə etdiyi ortaq mövzu, Kloserin Soçidə məşq etdiyi ilk gün dizini zədələməsi nəticəsində keçirdiyi ürək ağrısı və bu ilki yarışlarda rəqabət edə bilməməsi idi. 8217, 2018 Olimpiadasında xizək sürmək fikrindən artıq hiss edir.
Vail Resorts & qlobal dağ inkişafının prezidenti John Garnsey, Koreyada orada olacağını və biz də sənin yanında olacağımızı bilirəm.

Mövcud vəziyyətə diqqət
Heidi, 2018 Olimpiadasının məqsədləri arasında olduğunu açıq şəkildə söyləsə də, valideynləri diqqətinin daha dərhal olduğunu söylədi.

“Heidi indiyə baxır. "Sağalmalı və Dünya Kubokuna qayıtmalıyam" deyən Heidi'nin anası Emili Kloser bazar ertəsi günü dedi.
Heid Kloser, çox güman ki, bir həftə sonra yaralı dizində ACL əməliyyatı alacaq. O vaxta qədər o, şişkinliyi aşağı salmağa və pozitivliyi qorumağa çalışır.

Bazar ertəsi günü atası Mike Kloser dedi: "Daha əvvəl əməliyyatdan keçdi, buna görə də eyni şəkildə yanaşacaq, bacardığı qədər sağalacaq və güclənəcək". “O, Park Citydəki təlim düşərgələrinə gedəcək (və) fiziki müalicə üzərində çalışacaq. Yaxşı bir proqramda olacaq. ”
Atası, Heidi Kloserin Vail Summit Orthopeadics -dən olan ABŞ Kayak Komandasının həkimi və cərrahı Dr.Bill Sterett -in əməliyyatı yerinə yetirmək üçün Soçidən qayıdacağını gözlədiyini söylədi. Sterett də Vail Vadisinin yerli sakinidir.

“Yaralananda. Heidi Kloser dedi ki, bütün cəmiyyətin arxamda olması məni çox ruhlandırdı.


Temeculada ediləcək 22 ən yaxşı şey

Biri adlandırılıb Şərab həvəskarı Jurnalın 2019 -cu ildə "10 Ən Yaxşı Şərab Gəzintisi", Temecula Vadisi qısa müddətdə Cənubi Kaliforniya şarapçılığının moda istiqamətinə çevrilir. Temecula Vadisi Şərab Ölkəsi statusuna əlavə olaraq, Old Town Temecula və Pechanga Resort Casino da burada bir çox attraksion və əyləncəli şeylər təklif edir. Bu West Coast təyinatı, ailə dostları üçün əla bir qaçış, ən yaxın dostlarınızla şərab dadma macərası və ya Los-Ancelesdən tək günlük səyahət üçün bir yerdir.

1867 -ci ildən bəri canlı tarixi bir park olan Vail qərargahı onilliklər ərzində Temecula'nın qəlbidir. Xüsusi restoranlar, butik mağazalar və Sunday Fundays kimi xüsusi tədbirlər, Temecula'nın canlı irsini qeyd etmək üçün cəmiyyəti və kənar ziyarətçiləri bir araya gətirməyin yolları olaraq xidmət edir.

Bu mədəni zəngin və canlı West Coast şəhərində şərab dequstasiyasını, orijinal yerli yeməkləri, muzeyləri, festivalları və hətta hava balonu gəzintilərini araşdırın.

YEMƏK SEÇENEKLERİNİN SMORGASBORDU

  1. Temecula Vadisində 45 hektardan çox yuvarlanan təpələrdə yerləşən Bolero, Europa Village, Europa Village içərisində üç fərqli dayanacaqdan birincisidir. Xəzinələri araşdırmaq və satın almaq üçün bir butik, İspan ruhlu bir restoran və gözəl bir şərab mağarası və şərab və zeytun dadmaq otağı ilə tamamlandığınızda, yerli mədəniyyətlə məşğul olmaq üçün mükəmməl bir yerdir. İspan havasını yayan Bolero Restaurante, əsrlər boyu tapas ənənəsini qeyd etmək üçün səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi menyuları ilə birlikdə təqdim edir. Paylaşılan boşqablara dəniz məhsulları, biftek, qovrulmuş tərəvəzlər, zeytun, Avropa pendirləri və yeməkləri daxildir.

Daha təsadüfi tərəfdən, Bolero -dakı Cantina, tapas, ev şərabları, özəl etiketli pivə və kokteyllər təklif edən rustik bir bardır. Ən yaxşısı, kurortun 15,315 kvadrat fut içərisində 13 qapalı və açıq məkanı olan seçimlərdir.

  1. Bu baharda yeni açılan De Portola Estate Winery dadma otağı, təpə sahəsinin nəzakəti ilə möhtəşəm, görülməli mənzərələr təqdim edir. Bu miras şərab fabriki, İspan kəşfiyyatçısı Gaspar De Portolanın adını daşıyan səkkiz yerli ailə ilə ortaqdır. Menyuda tək şey şərab deyil. Gaspar's Restaurant, qapalı və açıq havada yemək üçün gurme menyuya sahib olan şərab zavodunun bir hissəsidir.
  2. Old Town Temecula'da, Small Barn restoranı, The Antique Cottage-in Old Town Front Street-dəki keçmiş evində bistro tərzi menyu seçimləri təqdim edir. Sahiblər, mövsümi, yerli maddələrdən ilhamlanan yeməklər, salatlar, şorbalar, sandviçlər, dəniz məhsulları və toyuq yeməkləri hazırlamaq üçün keçmiş "Ən Aşpaz" yarışmacı Angelo Sosanı kulinariya direktoru olaraq işə götürdülər. Qonaqlar həm içəridə, həm də açıq havada yemək yeyə bilərlər. ölkə xaricinə səyahət etmədən İtaliyaya bir toxunuş təqdim edir. Prestifilippo ailəsi, istər daxili, istərsə də açıq yeməklər, orijinal və keyfiyyətli məhsullar və beş ulduzlu xidmətlə fəxr edir. Klassik reseptlərdə təzə və dayanıqlı maddələrdən istifadə edərək, bəlkə də menyudakı ən dəyərli şey Chef Gimmy Piperku pizzasıdır. Chef Gimmy, Romadan milli və beynəlxalq pizza yarışmalarının mükafatçısıdır.
  3. Oscars Brewing Company -də (OBC) menyu paylaşmağı sevən yemək üçün hazırlanmışdır. Karyerası dörd ölkədə və üç qitədə yemək təcrübəsi olan İcraçı Şef Nick Tall, sağlam və çökmüş menyu variantları balansını yaratmaqdan qürur duyur. OBC, bioloji olaraq parçalana bilən və kompost edilə bilən materiallardan istifadə edərək karbon izini azaltmaqla yanaşı, yerli təsərrüfatlara, GMO olmayan məhsullara, humanist kənd təsərrüfatına və dayanıqlı qida qaynaqlarına dəstək verən sıfırdan hazırlanmış bir mətbəx və çörək fabrikidir. Bu yeməkxana, açıq və axşam yeməkləri ilə səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün açıqdır.
  4. Pendir taxtasının ön və ortasında keyfiyyətli yemək və nosh vaxtını sevirsinizsə, Otlatma nəzəriyyəsi sizin üçündür. Sahibi Gina LaMora, vay etmək üçün təqdimatlar təcrübəsini artırır. Evin gözəl dağ mənzərələrinə baxarkən yuxarı mərtəbədəki veranda göyərtəsində nahar edə biləcəyiniz AvantStay Palazzo Del Sol kimi bir şərab fabrikində və ya qaldıqları yerdə gəzintiyə çatdırılma sifariş edin. Dörd nəfərdən 30 nəfərə xidmət edən və ləzzətli yeməklər, yüksək keyfiyyətli ətlər, pendirlər, meyvələr, tərəvəzlər, bal, dipslər və çörək və krakerləri ehtiva edən xüsusi bir lövhə təqdimatı seçin. Bir qrupu əyləndirmək istəyirsənsə, Şərab və Pendirlə əlaqəli Şirniyyat Atölyesi təyin edə bilərsiniz. Bu ünvandakı bir neçə şərab fabrikası Doffo Winery, Akash Winery, Danza del Sol Winery, Peltzer Winery, Vitagliano Winery və Batch Mead daxil olmaqla, şərab dequstasiyası üçün mini yemək qutuları və əvvəlcədən sifariş edilmiş lövhələr təklif edir. Vail qərargahında yemək və içkinin ləzzətini, tərkibini və dadını qeyd edir. Və ya təhlükəsiz oynayın və pivə pendirli bir simit sifariş edin. Seçim sənindir və çox şey var. , Vail Ümumi Mərkəzində yerləşən bir qarajda başladı. Bu gün marka böyüdü və loqotipi Temecula Vadisinin ənənəvi iribuynuzlu kəllə samançılığı tarixinə hörmət edir. Oklar, Temecula Vadisi bölgəsindəki Luiseño xalqını təmsil edir və buğda oxların ucunda, kəllə üzərindəki hop başı simvolu kimi, dəmləmə sənətindən danışır.

ETMƏYİN Əyləncəli Şeylər

    yükü tam pedal yükündən azad edir və yollardan zövq almaq və bölgəni araşdırmaq üçün öz sürətinizlə pedal çəkməyə imkan verir. Bu müasir elektrikli velosipedlər, asfalt və kirli yollarda hamar və asan bir velosiped sürmə təcrübəsi üçün hazırlanmışdır. Velosipedin qəfəs anbarına yerləşdirmək üçün bir su şüşəsi və cib telefonu gətirin. Kirayənizlə öz velosiped kilidinizi, dəbilqənizi və xəritələrinizi alacaqsınız və gəzinti çantası icarəyə götürə bilərsiniz. Ən yaxşısı, şərab ölkəsində olduğunuzda çatdırılma kirayə paketinin bir hissəsidir. Vail qərargahında hər ayın son cümə günü saat 18-10 arası keçirilir. Bu gecə festivalı yerli musiqini, sənətini, yeməklərini və mədəniyyətini nümayiş etdirir.
  1. Bir at gəzintisinə çıxmaq və ya tamaşaçı tədbirinə qatılmaq üçün iç atlılarınızı bu yerlərdən birinə yuvarlayın və yönləndirin:

- Green Acres Ranch Inc binicilik dərsləri və müalicəvi gəzinti görüşləri təklif edir.

- Temecula Carriage Co., nahar üçün at arabası və ya xüsusi yemək arabası sifariş etmək üçün yerdir.

- Yarış atı təhsili olan Galway Downs da bir atçılıq şousunda iştirak etmək istədiyiniz yerdir. Qarşıdan gələn hadisələrə baxdığınızdan əmin olun.

- Horseback tərəfindən Wine Country Trails, Temecula Wine Country -nin gözəl üzüm bağlarında gəzinti təcrübələri təqdim edir. Təcrübəli tur bələdçilərinin rəhbərlik etdiyi mülayim və incə atlarda Maurice Car'rie Winery üzüm bağlarının nefes kəsici mənzərələri ilə birlikdə 90 dəqiqəlik bələdçi turuna çıxın. Şərab məmləkətində romantikanın cilovunu əlinizə alacaqsınız.

- Vin Hesten Trail Rides-də Gözəl Şərab və Atlar macəranızı sifariş edin, bir saatlıq cığır gəzintisindən əvvəl şərik zavodunda şərab dequstasiyası üçün dayanmadan peşəkar at sürmə dərsi keçin.

  1. Şanslı hiss edirsən? Pechanga Resort and Casino, Kaliforniyanın ən böyük kazino sahəsinə malikdir və 5000-dən çox slot maşınına, 158 stolüstü oyunlara, 38 masalı siqaret çəkməyən poker otağına və ultra müasir, 700 yerlik bingo qurğusuna malikdir. "The Go Go's" kimi tanınmış simalarla əyləncəli konsertlər üçün bilet ala bilərsiniz və ya bir neçə gülüş üçün Comedy Club -da oturun. Böyük qazancınızla dostlarınızı şam yeməyinə aparın və Paisano'da İtalyan əsilli yeməklərdən ləzzət alın və ya Umi Sushi & amp Oyster Bar-da bir çox istiridyə yeyin. Ət yeyənlər rulet masasına getməzdən əvvəl The Great Oak Steakhouse -da rezervasyon sifariş etmək istəyəcəklər.
  2. Temecula Vadisi Muzeyində geriyə addım atın və Temecula Vadisinin qədim şəhərinin kəşfindən bu günə qədər zəngin tarixini yaşayın.
  3. Golf Temeculada hər zaman bir seçimdir və Temecula Creek Golf Klubu öz gücünüzü gücləndirmək üçün bir yerdir. Dörd Ulduzlu reytinqə layiq görülüb Golf Digest, bu üç Temecula golf sahəsi, bənzərsiz, mənzərəli bir şəraitdə çətin oyun təklif edir.
  4. Sülh və macəranın qarışığı üçün isti hava balonuna minərək qalxdığınızdan və qalxdığınızdan əmin olun. Mənzərəli təpələrin və üzüm bağlarının üstündə incə bir günəş çıxışı il boyu mövcuddur.

- California Dreamin ', mimoza və yerli yeməklərlə tamamlanan xüsusi bir gül bağçasında xidmət edilən enişdən sonra yüngül Avropa səhər yeməyi təqdim edir.

- Sehrli Macəra balon gəzintiləri, şərəfli bir günün başlanğıcına tost etmək üçün mükafat şampan, meyvə suyu və ya mimoza fleytası daxildir. Kontinental səhər yeməyi də paketin bir hissəsidir. Heç kim xatirə uçuş sertifikatı, peşəkar bir fotoqraf tərəfindən çəkilmiş pulsuz suvenir fotoşəkili və ikiyə bir şərab dadma biletləri və altı yerli şərab fabrikinə daha çox endirim olmadan ayrılmır.

- Üzüm Escape macərası günəş doğanda başlayır. Gözəl isti hava balonunuzu şişirməyə və ya sadəcə başqalarını müşahidə etməyə dəvət olunacaqsınız. Səbətdə və havada olduqdan sonra, pilotunuz, "bələdçi", maraqlandığınız yerləri göstərəcək və bölgə ilə bağlı suallar alacaq. Yerə qoyulduqdan sonra, bir mimoza və yüngül səhər yeməyi ilə uğurlu bir uçuş üçün tost, Europa Village Winery'deki bağlarda piknik tərzində xidmət etdi və bir xatirə uçuş sertifikatı ilə ayrıldı.

  1. "Döyülmüş yoldan kənarda" və ya ən azından Rancho Kaliforniya Yolu yaxınlığındakı daha az işlək bir cığır boyunca yerləşən vino dadmaq üçün Calle Contento Şərab İzinə vurun. Yoldan çıxmağa dəyər şərab fabrikləri bunlardır:

- Patel ailəsinin Akash Şərab Zavodu, yalnız Dreamville Brosé dadmaq üçün.

- Biyar Gül Şərab Zavodu, Temecula'nın ilk kult şərab zavodu olduğu söylənən bir sehr ölkəsi,

- Xüsusilə dadma menyusundakı şərabların yüzdə 80 -inin mükafat qazandığını nəzərə alaraq, damağınızı məmnun edəcək bir dad üçün Falkner Şərab Zavoduna çevirin.

- Lumiere Winery, şərab dünyasında nadir bir təklif olan 2017 -ci il ağ merlotunun dadına baxa biləcəyiniz yerdir.

- Peltzer Family Cellars bir şərabçılıqdan daha çox şey təklif edir, amma şərab seçimləri tək dayanmağa layiqdir. Prosecco'dan Malvasia Bianca, Barbera və digərlərinə qədər burada tapa biləcəyiniz şərablar deyil. Bu əmlak bir balqabaq fermasına aiddir və zövq almaq üçün qatar gəzintiləri və canlı musiqi tədbirləri var. Oh, həm də qış aylarında 8400 kvadrat metrlik buz meydançası, pulsuz planerlər, piknik skamyaları, isti kakao, qəlyanaltılar, yerli yemək maşını yeyən və əlbəttə Peltzer şərabları verən bir bar olan bir buz pateni meydançası var.

- Vindemia Vineyard & amp Estate Winery, zinfandel, cabernet, viognier və syra qarışığı olan məşhur "More Cowbell" etiketini ehtiva edən növlər təklif edir. Bu şərab zavodunun arxa planı, ilin müəyyən vaxtlarında əldə edilən təzə, ləzzətli zeytun yağı üçün yığdıqları və sıxdıqları 100 zeytun ağacdır.

DÜŞMƏYİNÇƏN ALIN

  1. Vail qərargahının tarixi bölgəsindəki Downtown Apothecary, kiçik partiyalı əl istehsalı hamam və bədən məhsulları almaq üçün bir yerdir. Donut hamam bombası, kimsə var? Əsas yağ qarışıqları və dəniz süngərləri burada məşhur məhsullardır. satışa çıxarılan bir neçə atla əlaqəli əşyalar və yemlə başladı. Bu gün yemdən daha çox şey təklif edir, ancaq ev heyvanları, insanlar və eviniz üçün əyləncəli və bənzərsiz əşyalar. Oktyabr ayına gəlin, qarğıdalı labirintində yolunuzu gəzmək üçün sərf olunan vaxtdan ibarət bir festival var.
  2. Vail qərargahında Bucket Nails xüsusi hazırlanmış mebel və ev dekorasiyası üçün yerdir. Xəyal masanızı dizayn etmək istəyirsiniz? İndi bunu etmək şansınız olacaq. girişdə qarşılayacağınız heyvanlardan tökülən parçadan əl işi olan şapka, sarğı və alpaka hər şeyi almaq üçün bir yerdir.
  3. İçəri baxmağa dəyər Old Town ixtisas mağazaları:

-Old Town Spice & amp Çay tacirləri boş çaylar və tapılması çətin olan kiler məhsulları üçün.

- Lavanda və TLC üçün hər şey üçün Temecula Lavanda Şirkəti.

- Zeytun, balzam sirkəsi, zeytun sabunları üçün Temecula Zeytun Yağı Şirkəti.

    şənbə günləri Old Townda, çərşənbə axşamı Vail qərargahında və çərşənbələr Promenadda keçirilir. Bəli, üç ayrı alış -veriş və yemək sahəsindəki üç açıq Fermer Bazarı. Burada yerli məhsullar, sənətkarlar və əl işləri üçün alış -veriş edin.

Temecula'da gerçək və bənzərsiz təcrübələr yoxdur. Yerli mənbəli restoran menyularından Alpaka yönümlü butiklərə, şəhərə baxan isti hava balonu gəzintilərinə qədər Temeculada hər şey var. Dostlarınız və ya ailənizlə çox ehtiyac duyduğunuz bir tətil keçirmək üçün mükəmməl bir yerdir və hər kəsin zövq alacağı bir şeyə sahib olacağınızdan əmin olun. Öz əlinizlə Temecula'yı araşdırın və AvantStays Temecula mülklərindən birində yer sifariş edin.


Xəbərlər, qeydlər və pis şərab zarafatı

* Çərşənbə axşamı, Kaliforniya şərab ölkəsinə daha az izdihamlı alternativlər təklif edən beş əyalətdən-Arizona, Miçiqan, New York, Texas və Virciniyadan danışdıq. Bu siyahıya, şübhəsiz ki, iki bölgədə yaranan şərab səhnəsi olan Aydahonu əlavə edə bilərik: İlan Çayı Vadisi və Lewis-Clark Vadisi. Bu günə qədər əyalətin beş onlarla şərab fabrikası, ümumiyyətlə Vaşinqton əyaləti ilə əlaqəli olan sortlarla uğur qazanır: Syrah, Cabernet Sauvignon və Riesling.

* Rieslingdən danışsaq, yengeç pərəstişkarısınızsa, bu sizin şərabınız olmalıdır. Riesling'in meyvə ləzzətləri və mineral notları saf yengeçin şirin dadını artırır. Zəngin, kərə yağı sousunda yengeç yeməyi üstün tutursanız, yalnız palıd təsiri olan bir Chardonnay axtarın.

* Daha sonra ixtisas və regional sosislər üçün bir neçə şərab cütləşdirmə təklifi verəcəyik, amma sosiska mövsümü yaxınlaşdığından bu gün sadə bir itlə başlayaq. İstər donuz əti olsun, istərsə də donuz əti ilə hazırlanan Pinot Noir ilə səhv etmək çətindir.

* Napa Vadisi təkcə çoxlu şərab istehsal etdiyi üçün deyil, Amerika şərabçılığının "paytaxtı" oldu. İllər keçdikcə şərab sənayesi sadəcə yerli iqtisadiyyata hakim olmağa başladı. 1800 -cü illərin sonlarında vadidə 142 şərab zavodu var idi. 1960 -cı ildə cəmi 10 nəfər var idi, çünki vadilər hələ də Qadağanın səbəb olduğu zərərdən geri dönmədilər. Ancaq 1996 -cı ilə qədər 202 mülk Napa'yı evə çağıran şərabçılıq partlayışı davam edirdi. Bu gün Napa Vadisində təxminən 375 -i dadmaq üçün ictimaiyyətə açıq olan 500 -dən çox şərab fabriki var.

* Nəhayət, sizə pis bir zarafat söz verdik… və budur: neytron bir bara girir və barmendən soruşur: "Bir stəkan şərab nə qədərdir?" Barmen "Sənin üçün heç bir ödəniş yoxdur" cavabını verir.


Əlaqədar Video

@ssmscott onları toplara yuvarlayın, 10 dəqiqə dondurun, sonra sobaya qoyun. Yumunessin mükəmməl dəyirmi topları!

Bunlar əladır! Çörək bişirmə dünyasında yeni biriyəm (bir çox pendir tortu bişirin) və bunlar əla çıxdı. Ən çox sevdiyim biri!

@samscott Yalnız quru maddələri süzməyin.

Hər il bunları düzəldirəm və hər il onların düzlüyündən məyus oluram. Dadı çox gözəldir, ləzzətlidir, ağzınızda əriyir, əvvəlcə tepsidən yox olurlar. Dostlar və ailənin ailəsi onları səbirsizliklə gözləyir və bu birinci dünya problemim haqqında mənə lağ etməyi sevirlər. Görünüşə görə çox narahat olduğum üçün ağılsızlıq edirəm. Mən hər şeyi sınamışam. Hamuru bir gecədə soyudun. Kərə yağı həddindən artıq çırpmayın. Tərkibləri çəkin. Onları daha kiçik edin. Perqament kağızı istifadə edin. Temperaturu qaldırın. Temperaturu aşağı salın. İç çək. Sakitləşdirməyim lazım olan bir çörəkçilik tanrıçası varmı ?! Niyə, niyə yuvarlaq deyillər? Bir növ yuvarlaqdırlar, amma internetdəki şəkillər kimi deyil. And içirəm ki, bu şəkillər qüsursuz qırışsız yağsız ectomorphed moda modelləri kimi fiziki imkansızlıqları qarşılamaq üçün fotoşoplaşdırılmışdır. Çox istəyirəm ki, bu il onların ətrafında olsunlar! Yeni rəqəmsal tərəzim var. Bir neçə resept və onların nisbətlərini müqayisə etdim. Kərə yağı/un/qoz nisbəti dəyişir: 1 stəkan/2 və ya 2.25 fincan/0.75 və ya 1 fincan. Şəkər: 1/3 - 6 TBSP - 0,5 stəkan. Məsləhət və ya məsləhət verə bilən (və ya Alphitoya nə təklif etməli olduğumu bilən) hər kəs çox minnətdar olar!

Uşaqlıqdan bəri rus çay tortlarından, anamın ağızda əriyən peçenyelərindən zövq alıram. O keçdikdən sonra təkrarlamağa çalışdım, amma & quot; ağzınızda əriyin & quot; effektini ala bilmədim-daha çox kərə yağı əlavə etdim. Bax: www.startwithastickofbutter.com

Bu çox yaxşı bir reseptdir. Bütün maddələri yarıya böldüm və çərəzlər lazım olduğu kimi çıxdı!

Bu peçenyelərin həddindən artıq qabarıq olması ilə bağlı problem olan varmı? Yəni onları şəkər tozu ilə örtdükdə və ya parçalananda çox diqqətli olmalıyam. Sonra birini yemək üçün götürəndə iki barmağımın arasına düşəcək. Fikirlər? Təkliflər?

Bu resept bir neçə il əvvəl ➺ke ' qazandı-indiyə qədərki ən yaxşı peçenye! Düşünürəm ki, hiylə xəmiri uzun müddət soyutmaqdır-mən gecəni soyudum. Təzə qarışan xəmiri təxminən 2 düym diametrli boru formalarına yuvarlayıram. Sonra borunu ısırıq ölçülü çərəzlərə kəsdim, hər bir parçanı ovuclarımın arasına bir az yuvarlayaraq kənarlarını bərabərləşdirdim və yağlanmamış bir çerez vərəqinə qoydum. Fırınım bir az sərtdir, amma təlimatları 400 dərəcədə izləyirəm və ümumiyyətlə 12-13 dəqiqədə hazırlanır. Qaranlıq bir dibə fikir vermirəm, amma onları qızıl mərhələdə çıxarmağa çalışıram. Mən müxtəlif qoz -fındıqlardan istifadə etmişəm, lakin qoz bizim üçün ən yaxşısıdır. Onları 2-3 dəfə toz şəkərinə yuvarlayıram, yumşaq olmağına diqqət yetirirəm ki, dağılmasınlar. Bu metodu çox bəyəndiyim budur ki, çərəzlərin ölçüsü kiçikdir, buna görə üzünüzdə və önünüzdə şəkər tozu yoxdur. :-) Onları bir-birinin ardınca atın.

Yerli bir yüksək səviyyəli çörək bişirmə zavodundan bir neçə rus çay tortu yedikdən sonra bu resepti sınamaq üçün ilham aldım. İlahi idilər! OXO orta çerez çömçəmdən istifadə etdim, digər rəyçilərin təklif etdiyi kimi perqament kağızında 15 dəqiqə 350 F -də bişirdim. Mükəmməl nəticələr. Oğlum və ərim onları yeməyi dayandıra bilmədi.

Ümumiyyətlə çerezləri təxminən 1,5 & quot diametri və 3/4 & quot hündürlüyü tam bişdikdə hazırlayıram, bu da 2 -dən çox məhsul vermir. Rus çay tortları üçün bu resept ağızda əriyir, özünüzü daha çox yeməyi dayandıra bilməz, ləzzətli! Christman ətrafındakı fındıqları əvəz etmək üçün nanə şirniyyatlarını (yəni, konfet çubuqlarını) doğradım və bu, çox xoşdur! Mən bunu təkrar -təkrar etdim və heç vaxt səhv getmədi!

Əgər 400 dərəcə elektrik sobası istifadə edirsinizsə, düşünürəm ki, çox yüksəkdir. Çerezleri qurutmaq istəyirsən, mənimki isə olması lazım olduğundan daha qaranlıq diblərlə bitməkdə davam edir. Elektrik istifadə edərkən (konveksiya deyil) tempi 350 -ə endirməyi və onları yaxından izləməyi təklif edərdim. Eyni vaxt (15 dəqiqə) bunu etməlidir.

Uzun illər Milad üçün bu resepti hazırlayırıq. Bu peçenyelər cənnətin kiçik bir pufuna bənzəyir. Başqalarının qeyd etdiyi kimi tempin çox yüksək olduğunu gördüm. Təcrübə etdikdən sonra 375 -də 11-13 dəqiqə bişirməklə yaxşı nəticələr əldə edirəm. Çarşafda 2 dəqiqə buraxın, sonra rəfdə istilənmək üçün sərinləyin. Toz şəkərlə dolu böyük bir Tupperware qabı saxlayıram. Onları yuvarlayın - sonra onları qabın kənarına itələyin, növbəti dəstəni yuvarlayın və s. Təzə qalması üçün əlavə şəkər və bir qapaq olan konteynerdə saxlayın. Şəkər tozu ilə basdırılmış qabdan dərhal xidmət etməyə hazırdır. Mmmm!

unun bir hissəsi treyder joe 's badam yeməyi və qoz ilə fındıq - inanılmaz !!

unun bir hissəsi treyder joe 's badam yeməyi və qoz ilə fındıq - inanılmaz !!

Bunları sevirəm-uşaqlarım üçün indi onlara qartopu deyirik. 375 -ə qədər olan konveksiya sobamı istifadə edərək onları 8 dəqiqə bişirdim və bu düzgün görünürdü. Mən də silpat istifadə edirəm. Bunun bir fərq edib -etmədiyini bilmirəm, amma çox qəhvəyi diblərlə problemim olmadı.

Bu çərəzləri çox sevirəm. Onları hər il hazırlayıram. Çerezləri şəkər tozu halına gətirməyin nə qədər vacib olduğunu vurğulaya bilmərəm. bu çerezi hazırlayan budur! Diblərin çox qəhvəyi/qara olması ilə bağlı problemlər yaşadım. Sadəcə bir tərəvəz soyucu və ya kiçik nazik bıçaq götürüb dibini qırxıram. asanlıqla çıxır və yalnız yaxşı çerezləri geridə qoyur. Fındıqları incə bir toz halına gətirmək üçün prosessorumdan istifadə edirəm .. çox da çox yoxsa yağlarını buraxmağa başlayacaqlar.

Bu peçenye çox dadlıdır! Qozdan istifadə etdim və əla çıxdı. Axşamınız xeyir qəlyanaltı. Çay ilə əla.

Bəli, xatırladığım çərəzlər. Bunlar həmişə Milad şirniyyatı/çərəzlərimizin bir hissəsi idi. Əvvəlki rəyçilərlə razıyam ki, çerezləri çox bitirməzdən əvvəl sobadan çıxardığınızdan əmin olmaq vacibdir! Mən reseptdən daha çox vanil istifadə edirəm. Bir çox qoz -fındıq işləyir və bu il fındıq və pecans etdi, keçmişdə qoz və badam istifadə etdi. Ancaq düşünürəm ki, peçenye ən çox sevdiyimdir. Bunlar maraqlı çerezlərdir, bütün dünyada görünürlər. Meksikalı toy tortları, Rus çay tortları, Meltaways .. Hazırda Misirin Qahirəsindəyəm və onlara bayram şənliklərində yeyilən ənənəvi çərəz olduqlarını söylədilər.

Mən böyük bir qoz sevgilisi deyiləm, amma bu çərəzlərin toxumasını sevirəm, buna görə qoz -fındıqları tərk etdim və əvəzinə mini şokolad fişlərindən istifadə etdim. Mükəmməl idilər və çərəz mübadiləsi zamanı çoxlu təriflər aldılar. Onları bu axşam bir partiyaya yenidən hazırlayaq!

Əvvəlki rəyçilərlə həmfikir olun: 1. Tarifi iki dəfə artırın 2. Şəkər tozunu kağız torbaya qoyun və şəkərlə örtmək üçün sobadan qızdırılan zaman 2-3 çerezini çantaya sallayın. Klassik, dadlı peçenye. Çox asan.

Bu çerez bu cür rəyləri aldı. Dondurmaq olarmı?

Vəhşi bir təxmin etməli olsaydım, rəyçilərin soyuducuları arasındakı temperatur fərqlərinin çörəkçilik uyğunsuzluğuna səbəb olduğunu söyləyərdim. Yemək bişirərkən onlara diqqət yetirmək daha yaxşıdır.

Pişirmə vaxtları və temps haqqında qısa bir qeyd - bu çerezlər, qara dibləri olduqda demək olar ki, dadlı deyil. Bəzi rəyçilər, tempin çox yüksək olduğunu qeyd etdilər, amma sobamda yaxşı işlədiyini görürəm - əsas odur ki, çərəzlər bir az qızıl olan kimi çıxarılsın. Ancaq bir az. Ağızdan əriyən ləzzətlər, yalnız sobadan çıxardıqdan sonra bir neçə dəqiqə içəridən bişirəcəklərinə inandığınız halda işləyir. Anamın evində böyüdüm və bu, hər hansı bir inamla hazırladığım yeganə peçenye reseptidir. Həmişə qozu fındıqla əvəz edirəm (şəxsi üstünlük), əks halda möhtəşəmdir.

Polşalı, Rus layiqli, bu körpələrlə böyümüşəm! Nənəm uyğunlaşdırdığım əlavə bir müalicə əlavə etdi. Həmişə qoz -fındıq üçün yer badamı istifadə edin və xəmiri tamamilə şəkərli bir albalı ətrafına yuvarlayın və göstərildiyi kimi bişirin, yum və nə sürpriz. Həmişə rəylər alırıq.

Bu əla reseptdir. Fıstıq istisna olmaqla, düşünə biləcəyiniz hər növ qoz ilə işləyir. 1 1/14 fincan yerqabağı və 1 3/4 fincan unu bəyəndim. Bu resepti daha çox ağızda əriyən qoz halına gətirir.


Sadəcə Lüks

Ana və rsquos Günü planları bir bayram tostu tələb edirsə, niyə bu tostu anadan olan münasibətilə qeyd edən bir şərabla hazırlamırsınız? Burada sadalanan çoxlu şərablar, matriarxik fiqurları qeyd edir və ya analar tərəfindən yaradılır və hər biri öz Ana və Şənlik Gününə daha çox uyğun gəlir.

Hamel Ailə Şərabları

Hamel Ailə Şərablarının ürəyi, bənzərsiz mülk üzüm bağlarının və torpağın idarəçiliyinin əks olunması olan yüksək keyfiyyətli şərablar yaratmaq üçün ortaq bir ehtirası olan bir ailədir. III George və John qardaşlarının rəhbərlik etdiyi Hamel, Cabernet Sauvignon ilə məşhurdur. Their most prestigious bottling, the 2016 Pamelita Reserve (pictured above, center) was named fondly after their mother Pamela Hamel, making this wine an ideal Mother&rsquos Day pour. This plush wine presents with intense flavors of dark fruits, lavender, crushed rocks and spice. The soft tannins offer a seamless and persevering finish on the palate from the balanced and poised grapes of Nuns Canyon Vineyard and Hamel Family Ranch, two of the winery&rsquos most prestigious vineyards.

Dutcher Crossing Winery

In 2007, Debra Mathy became the first single woman to own a winery in the Sonoma County&rsquos Dry Creek Valley, sparking the beginning of her course to empower and lead the next generation of women. Proprietor of Dutcher Crossing Winery, Mathy was inspired by her mom and dad to believe that hard work, ethics, and self-confidence &ndash rather than gender - determine a person's ability to get a job done. Dutcher Crossing produces more than 30 handcrafted small-lot wines from Sonoma, Mendocino, and Napa counties. The 2015 Winemakers' Kupferschmid Red Wine from Dry Creek Valley is named after Mathy&rsquos mother Leah, whose maiden name is Kupferschmid, and for whom a Chateauneuf de Pape-inspired Rhone blend block is planted. &ldquoEvery time my mother visits the winery, she always insists that visitors try &lsquoher&rsquo wine,&rdquo laughs Mathy.

Landmark Vineyards

As one of the first female winery owners in the country, Damaris Deere Ford&rsquos sole focus was to make great Chardonnay. Nearly 50 years after founding Sonoma County&rsquos Landmark Vineyards, Ford, the great-great granddaughter of John Deere, continues to be honored by the winery via its Damaris Chardonnay. Her family&rsquos agricultural legacy is kept alive and thriving through Landmark&rsquos beautiful, fruitful vineyards, and like any revered &lsquomother,&rsquo she remains Landmark&rsquos inspiration and fiercest advocate. The 2018 Damaris Chardonnay shows the best character of Sonoma Chardonnay of intensity and complexity. Lemon in color, with aromas of ripe lemon, baked yellow apple, crisp pear, vanilla custard, butterscotch with herbal notes, serve this one to mom with grilled swordfish topped with a lemon basil butter sauce.

Galerie Wines

Sonoma County native and mom of three Gianna Kelly initiated her wine education while sitting with her father as he created the wine list at their family restaurant. A college chemistry degree was put to use within the wine industry as a chemist for Enologix before she joined Stag&rsquos Leap Wine Cellars as enologist. This is when and where she fell in love with Bordeaux varieties and subsequently honed her winemaking skills. In 2018, Kelly joined the team at Cardinale as an assistant winemaker, and in 2019 she became head winemaker for Galerie Wines, known for distinctive Cabernet Sauvignon and Sauvignon Blanc wines from Napa Valley and Knights Valley. Treat mom to the 2018 Terracea Spring Mountain District Riesling it&rsquos like springtime in a glass.

Penner-Ash Wine Cellars

Winemaker and mom Kate Ayres develops uniquely expressive styles of Pinot Noir for which Penner-Ash Wine Cellars is known in the Willamette Valley and around the world. Ayres grew up on the north coast of Oregon and after studying viticulture and enology at UC Davis, built her experience as she worked in vineyards the world over. She spent five years at Hess Collection Winery as associate winemaker before moving back to the Pacific Northwest to work and learn alongside the incomparable Lynn Penner-Ash at her namesake winery. Kate enjoys her time outside the winery exploring the wilderness of her youth with her son, Nico, husband and fellow winemaker Hans, and black Labrador, Kima. Treat mom to Ayres&rsquo Willamette Valley 2018 Pinot Noir.

Trombetta Family Wines

The mother/daughter duo behind this lovely wine brand make this an obvious Mother&rsquos Day gift choice. Owner Rickey Trombetta and her daughter, winemaker Erica Stancliff, team-up at their small family winery located in the cool-climate Petaluma Gap sub-AVA of the prized Sonoma Coast AVA. They take great pride in producing beautiful, small lot Pinot Noir and Chardonnay varieties that reflect the Petaluma Gap, Sonoma, and Russian River terroirs from which they are sourced. Treat mom to the 2019 Russian River Valley Indindoli Vineyard Chardonnay. Note: Erica was just ten years old when, upon witnessing her aptly describe the aromatic essence of a glass of merlot, iconic vintner Paul Hobbs accurately predicted her winemaking prowess.

Cakebread Cellars

The beautiful gardens at Napa Valley&rsquos celebrated Cakebread Cellars are a tribute to their architect Dolores Cakebread, whose two sons, Dennis and Bruce, continue to operate the iconic winery founded nearly 50 years ago by their mom and their dad Jack. Dolores also co-authored two cookbooks, The Cakebread Cellars Napa Valley Cookbook: Wine and Recipes to Celebrate Every Season&rsquos HarvestThe Cakebread Cellars American Harvest Cookbook, featuring recipes and wine pairings from the winery&rsquos workshops &ndash each itself a great Mother&rsquos Day gift. Add a bottle of Cakebread&rsquos gorgeously pink and fruity Vin de Porche and with mom, pull up a rocker, porch swing, or wicker easy chair and toast to all that she means to you.

Born and raised in Portugal, Ana Diogo-Draper joined Artesa in 2013 and was promoted to director of winemaking in 2015. Though a dedicated winemaker, her most important job is as mother of two. Known for her collaborative approach, Diogo-Draper credits her professional success to a passion for agriculture and winemaking that was nurtured from a young age. The Artesa Los Carneros Chardonnay displays great fruit freshness, intensity and elegance. This wine&rsquos focus is primarily on aromatics and winemaking techniques intended to retain the characteristic Carneros aromas of lemon-citrus and white blossom, while enhancing the minerality and bright, vibrant fruit flavors of citrus and stone fruits in the wine. Pair this crisp white with a lemon orzo pasta or a roasted chicken.

Argentine-based Graffito celebrates its tenth anniversary this year. The winery is helmed by wife and mother Jimena Lopez, who, in addition to a passion for wine, is devoted to her girls Julieta and Valentina. Both experienced their first harvests at the winery at very young ages. They worked in the cellar and the lab, and took naps in the tasting room. It&rsquos likely they will follow in their mother&rsquos winemaking footsteps. Lopez is the ultimate perfectionist and her commitment to detail is evident in her winemaking. Try Graffito's Cabernet Franc this delicate and elegant wine features floral aromas and notes of raspberry, cherry, and sweet pepper.

Hoopes Vineyard

Napa Valley&rsquos Hoopes Vineyard proprietor Lindsay Hoopes is a homicide-lawyer-turned-winemaker and loving mother of two under four, who expertly balances the management of her successful multi-generational business, while hosting cooking classes with acclaimed top chefs, and overseeing the opening of the new serene outdoor wine space Oasis by Hoopes. She also champions causes in which she believes, such as spearheading the efforts of non-profit Save the Family Farms where she collaborates with other strong women to innovate the industry and make a difference. Hoopes also cares for nearly 30 rescued farm animals on her family estate. Gift mom with wine meticulously crafted by this supermom and entrepreneur. Our choice, the 2014 Hoopes Genny&rsquos Vineyard Chardonnay Carneros with its vibrant golden color and warm aromas of buttered biscuits, toasted oak, and creamy vanilla.

Palmaz Vineyards

Passionate about food, wine, and land preservation, Amalia and Julio Palmaz, the Buenos Aires-born co-founders and co-chairmen of exceptional Palmaz Vineyards, combine tradition with technology at their Napa winery. Amalia was the instigator, and continues to be the inspiration for, the brand&rsquos beautiful Amalia Chardonnay. Although Julio always planned a singular focus on exceptional Cabernet, Amalia convinced him that not every meal needs to be paired with such powerful wine once in a while, she said, &ldquoa little white can be delightful.&rdquo Unlike its namesake, the Amalia Chardonnay is shy at first, but soon it becomes synonymous with the Palmaz matriarch, warm and inviting.

Mom and winemaker Sarah Wuethrich fell into winemaking after taking an enology class at UC Davis on a whim. After honing her skills, as well as developing her own wine label, she joined Copain Wines as assistant winemaker and fell in love with the cool climate wines of Anderson Valley. Spending seven years working closely with co-founder and winemaker Wells Guthrie in the foggy, Deep End vine rows, Sarah dove into the hands-off, European-style winemaking that highlights the natural beauty of the region. With her experience and passion for the Anderson Valley, Wuethrich was the natural choice to take the reins at Maggy Hawk. Treat mom to Wuethrich's sleek, fresh, and weighty Maggy Hawk Anderson Valley White Pinot Noir.


Sample a Universally Beloved Pasta

FOUR SEASONS HOTEL GEORGE V, PARIS
EXECUTIVE CHEF CHRISTIAN LE SQUER, LE CINQ
THE MASTERDISH: SPAGHETTI WITH HAM, CEPS AND BLACK TRUFFLE

Executive Chef Christian Le Squer has made a name for himself at three-Michelin-starred Le Cinq, tucked within Four Seasons Hotel George V, Paris. One bite of his house-made spaghetti with ham, Parmesan and black truffles from the South of France, and you’ll understand why – especially when you pair it with a glass of red wine (such as Moret-Saint-Denis Domaine Feuillet Millésime 2012). “I love this plate because pasta can talk to anyone in the world, from Asian to Italian or French,” Le Squer says. “At Le Cinq, I slightly revisited this traditional recipe by adding a refinement brought by the truffle, as well as an elegant and delicate presentation.” In a word: délicieuse.

“I was inspired by my childhood. It is quite a simple recipe that all mothers have the habit of preparing and that I particularly enjoyed when I was younger: a delicious ham and pasta gratin.”
-Executive Chef Christian Le Squer


Hazırlıq

    1. Pat meat dry with paper towels. Duz və istiot səpin. Heat oil in heavy large skillet over high heat until very hot. Working in batches, add meat in single layer and cook just until brown on outside, about 1 minute per side. Transfer to rimmed baking sheet.
    2. Melt 2 tablespoons butter in same skillet over medium-high heat. Add chopped shallots and sauté until tender, scraping up browned bits, about 2 minutes. Add button mushrooms. Sprinkle with pepper and sauté until liquid evaporates, about 12 minutes. Add beef broth, then Cognac. Simmer until liquid thickens and just coats mushrooms, about 14 minutes. Stir in crème fraîche and Dijon mustard. Add meat and any accumulated juices from baking sheet. Simmer over medium-low heat until meat is heated through but still medium-rare, about 2 minutes. Stir in chopped dill. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
    3. Meanwhile, cook noodles in large pot of boiling salted water until tender, about 8 minutes. Drenaj edin. Kassaya köçürün. Add remaining 4 tablespoons butter and toss to coat. Duz və istiot əlavə edin. Divide noodles among plates. Top with beef and sauce. Sprinkle generously with paprika.

    Restaurants with Great Wine Lists

    Sardine Factory

    The exterior of the Sardine Factory is fisherman-kitsch, complete with a sloop that rests on the porch just a block off of Monterey’s Cannery Row. But inside is fine-dining opulence, from the glass-ceilinged Conservatory to the ornately wallpapered Captain’s Room.

    The restaurant’s cellar is legendary, built up over the decades by renowned Master Sommelier Fred Dame. There are more than 12,000 bottles across 1,800 different brands. More than 35 pours are available by the glass and 40 more in large formats that include Napa Cabs going back to the 1940s.

    Passionfish

    Pacific Grove’s Passionfish sports a progressive wine list that connects the Old Word and New World. It’s the handiwork of Jannae Lizza, the wine director/general manager who’s worked there since 1997.

    The eatery highlights sustainable wines, supports brands that raise money for nonprofits, espouses the glory of Aligoté and offers a deep range of bubbles. Lizza’s efforts ensure that the eco-minded cuisine of chef/owners Cindy and Ted Walter is supported in both sensory and soulful ways.

    Thamin Saleh of Jennini’s Kitchen & Wine Bar / Photo by Manny Espinoza

    Jennini’s Kitchen & Wine Bar

    Nearby, Thamin Saleh opened Jennini’s Kitchen & Wine Bar in 2013 with a focus on regional Mediterranean cuisines including North Africa, the Levant and Greece. The veteran sommelier pairs the food with more than 97 wines from California and Europe which include 23 by-the-glass offerings.

    “We don’t mark up our wines high to encourage our customers to try and enjoy new varietal or a region that they can comfortably afford,” says Saleh, who also champions low-alcohol and no-alcohol cocktails.

    La Balena

    Ask a winemaker where they eat in Carmel-by-the-Sea, and they’ll likely say La Balena or Il Grillo. Both Tuscan-influenced restaurants are owned by Florence-raised Emanuele Bartolini, who opened La Balena in 2012 and il Grillo, which offers a bit more rustic fare, in 2015. He’s proud to show off the younger class of Monterey winemakers on his lists, but they’re also full of vibrant Italian wines.

    Oysters at The Sanctuary Beach Resort / Photo courtesy of Salt Wood Kitchen & Oysterette

    Salt Wood Kitchen and Oysterette

    In the seaside town of Marina lies The Sanctuary Beach Resort, a tucked-away hotel with villas just steps from the beach’s nightly bonfires and steadily pounding surf.

    Its centerpiece is Salt Wood Kitchen and Oysterette, where Paul Corsentino uses a wood-fired grill to make magic with barbecued chicken, pork chops and ling cod. But oysters are the star, from crisp raw and savory smoked versions to ones topped with kimchi butter or béarnaise-tarragon pesto. Like the seasonal menu, the cocktails follow suit, while the wine list reflects the freshness of the coastal setting.

    Valley Kitchen at the Carmel Valley Resort

    In the Carmel Valley, the top dining spots are often located on resorts. Valley Kitchen at the Carmel Valley Resort is where Executive Chef Tim Wood creates dishes using regionally sourced produce, honey, fish, goat milk and even salt. The restaurant’s philosophy extends its Swing Wine label, which Ian Brand is crafting for the resort.

    Photo courtesy of Bernardus Lodge and Spa

    Lucia Restaurant

    A 20-year veteran of the wine country lodge/dining experience is the Bernardus Lodge & Spa, where Chef Cal Stamenov utilizes produce grown in the ranch’s organic garden to power the Lucia Restaurant’s refined cuisine. The 30-page wine list features its Bernardus wine brand, along with other California stars and Old World classics.

    Seventh & Dolores Steakhouse

    Big city steakhouse vibes reign at Seventh & Dolores Steakhouse, where Niman Ranch steaks and chops are served with classic sauces, smoked Old Fashioneds and serious Cabernet Sauvignons. It’s the restaurant of vintner Greg and Madigan Ahn, who launched the nearby Folktale Winery & Vineyards in 2015.

    The Viento Estate Vineyards in Greenfield, California / Photo courtesy of Scheid Family Wines


    Flank Steak Recipes

    Flank steak is a tougher piece of meat, but makes up for this with its flavor that is best tenderized with a marinade. We suggest that you cook it medium rare. When you slice this it is best to do so thinly and at an angle across the grain.

    This week we have flank steak on sale. (Limited stock, so get your order in fast!)

    Here are a few of Katie’s favorite recipes using a flank steak. (Don’t let the fact that they are from Weight Watchers fool you!)



Şərhlər:

  1. Tagore

    Həqiqətən, və mən əvvəllər bu barədə düşünməmişdim

  2. Mistie

    Bravo, the admirable idea and it is timely



Mesaj yazmaq