az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

Göbələk ilə düyü

Göbələk ilə düyü



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Düzdü, biz evdə çoxlu düyü yeyirik :)), garnitür olaraq və müxtəlif kombinasiyalarda.

  • 300 qr düyü
  • 1 böyük soğan
  • 10 diş sarımsaq
  • 1/2 kq çempion göbələk (və ya 2 banka doğranmış göbələk)
  • incə
  • qırmızı bibər (isteğe bağlı)
  • bibər
  • 2 doğranmış toyuq konsentratı
  • yaşıl cəfəri
  • şüyüd

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Göbələkli düyü:

Soğanı kiçik parçalara, qırmızı bibəri isə sədaqətlə doğrayıb şüşə halına gələnə qədər bərkitdim.

Sonra doğranmış sarımsağı qoydum və yalnız yarım dəqiqə bişməsinə icazə verdim, sonra təmizlənmiş və doğranmış göbələkləri qoydum (qurudun, amma konservləşdirilərsə suyu saxlanılır) və bir müddət odun üstündə qoydum.

Yuyulmuş və qurudulmuş düyü əlavə etdim. Hamısını birlikdə qovurduq, həmişə bir neçə dəqiqə çeynəyirdik, sonra su əlavə etdik (düyüdən 3 dəfə çox: bir stəkan düyüə 3 stəkan su). Göbələk konservləşdirilmiş olsaydı, onlardan suyu əlavə edin və sonra su ilə doldurun. Doğranmış toyuq və bir az incəlik, bibər əlavə edib düyü hazır olana qədər qaynadın.

Sonra cəfəri və incə doğranmış şüyüd qoydum, daha 2 qaynaq buraxdım və hazır oldum.

Sürətli bir conta kimi çox yaxşıdır.


& BdquoOrez cu ciuperci & rdquo -ya 3 şərh

Yaxşı resept. Düyü hazırladıqdan sonra resepti də deyəcəyəm. Düzünü desəm, artıq necə bildiyimi bilmirəm.
Başlanğıcda incə dilimlərə kəsilmiş təxminən 2 ədəd kifayət qədər böyük soğan istifadə edirəm (bunun üçün xüsusi bıçağım var). (Qırmızı və ya sarı), acı bir aldel (acı bibəri çox sevirəm). Bütün bunlar tavada soyuyana qədər suyu buraxırlar.
Düyü, yalnız əvvəlcədən bişmiş halda istifadə edirəm, amma yarım saat suda saxlayıram.
Göbələklərdən bəhs etməyi unutmuşam. Söhbətdən və ya Parisdən olan ağlardan istifadə edirəm və onları yerkökü, bibər və pomidorla birlikdə qızardıram.
Sonra düyü 5 dəqiqə qaynatıram, sonra tavada qızardığım hər şeyi əlavə edib təxminən 10 dəqiqə saxlayıram.
Bir az cəfəri, şüyüd və duz, bəzən hətta Knorrdan toyuq ədviyyatı səpin.
Çox bəyənirəm və bunu etmək çətin deyil. Mən düyü pərəstişkarıyam, düyü ilə hazırlanan hər şeyi sevirəm.
Öpürəm!

Hey bu resept zövqümə uyğundur. Mən sınamalıyam! Bu həftə gül kələm ilə bir şey planlaşdırıram, amma sonra düyü gəlir! Çox təşəkkür edirəm!


Göbələk ilə düyü 2


Göbələk düyü, bir biftek garnitürü kimi təqdim edilə bilən sadə və dadlı bir reseptdir və ya # 8230 və ya niyə salatla müşayiət olunmur. Ət olmadan belə yeməyi üstün tuturam, olduqca doyurucu görürəm və göbələkləri sevdiyim üçün göbələkləri dadmağı sevirəm. Bunu mənim kimi konservləşdirilmiş göbələklər və ya təzə göbələklərlə hazırlaya bilərsiniz, mən şampinonlar istifadə etmişəm, amma plevritlə də hazırlana bilər.

Hazırlanma üsulu çox asandır, sadəcə düyü nisbətlərinə hörmət etməlisiniz, 1 -dən 3 -ə qədər, yəni bir fincan düyüə 3 stəkan su və ya şorba əlavə olunur. Əks təqdirdə daha böyük bir tava və ya tava, qalın divarları və 20 dəqiqəsi var :)

Tərkibləri hoqqabazlıq edə bilərsiniz, bir dilimlənmiş havuç və 2 diş sarımsaq əlavə etdim və sonunda əlavə bir dad verən bir qaşıq qızardılmış Parmesan pendiri qoydum.

  • 500 q göbələk
  • 200 q uzun taxıl düyü (tam 200 ml fincan)
  • 1 kiçik yerkökü (isteğe bağlı)
  • 1 ədəd soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • yağ
  • duz bibəri

Soğanı incə doğrayın, göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin, düyü bir neçə suda yuyun.
Daha qalın divarları olan bir tavada yağı qızdırın, incə doğranmış soğan əlavə edin. 1 dəqiqə bişirin, sonra dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin. Əlbəttə ki, çox görünəcək, amma bişdikdə azalırlar. Bişirsinlər, vaxtaşırı qarışdırsınlar və maye düşəndə ​​rəndələnmiş yerkökü və sarımsaq mixəkləri (başında soğan ilə əlavə edə bilərsiniz), duz və istiot əlavə edin. 1 dəqiqə buraxın və düyü əlavə edin. Qarışdırın və 3 stəkan su əlavə edin (düyü ölçdüyüm fincan), sonra tavanı və ya tavanı bir qapaq ilə örtün, qaynana qədər istiliyi artırın, minimuma endirin və düyü olana qədər 15 dəqiqə bişirin. hazırdır ..

İstiliyi söndürün, zəruri hallarda daha çox duz və əlbəttə ki, Parmesan tortunun üzərinə albalı əlavə edin.

Əlbəttə ki, daha sonra Parmesan şeyini əlavə etdim, resepti yazdığım ildə nadir hallarda istifadə etdim, sonra dadını tutdum və ona sadiq qaldım :)

Örtün və başqa 10 dəqiqə buraxın, çox acsınızsa maksimum 5 -ə çatın və sonra xidmət edin.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


MUSHROOMS İLE PİRİN PILAF & # 8211 oruc resepti

Göbələkli düyü plovu & # 8211 reseptli düyü pilafı & # 8211 resepti sadə, dadlı, sürətli və hazırlanması çox asandır heyvan yeməklərindən imtina etdiyimiz anlar üçün, həm də ızgarada və ya sobada hazırlanan hər cür ət ilə mükəmməl bir bəzək ola bilər.

Göbələk ilə düyü plovu resepti taxıl düyü ilə yapışdırılmadan, çox bişməmiş sağlam və dadlıdır.

Yalnız soba alovunda hazırlanan plov, sobada hazırlandığından daha sürətli bişirilir. Makaron kimi, qaynadılmış lobya olmalıdır, amma möhkəm bir tutarlılığa malikdir.

Bu səbəbdən ölçülərə / miqdarlara riayət etmək və gözlərinizə düyü bişirməmək vacibdir.

Yemək bişirməyə yeni başlamısınızsa, bunu bilmək yaxşıdır cBu növ düyüdən plov hazırlanır. Hər şeydən əvvəl, pilav üçün xüsusi düyü seçə bilərsiniz (çantada etiketlidir), həm də uzun taxıl düyü (Fasulye yemək zamanı ayrı və tüklü qalmalarına imkan verən nişasta növünə malik olduğu üçün buna üstünlük verirəm).

Bundan düyü necə hazırlanır göbələk ilə düyü pilavı yapışmaq deyil, yüngül bir kremlik saxlamaq üçün?

  • 1. Hər şeydən əvvəl düyü bir çox suda yumayın & # 8211 bir durulama kifayətdir. Düyü yuya bilməzsiniz. Nişasta krem ​​halına gəlməsinə kömək edir.
  • 2. Düyü maye ilə qarşılaşmadan bişirilir və # 8211 ona kompleks və zəngin bir ətir verir. Qəhvəyi olana qədər qızartmayın! Qızartmaqla nişastanın taxılda qalmasını təmin edirik, taxılın xaricində sərt olması mayeni yavaşca udacaq və yapışmayacaq.
  • 3. 1 ölçü düyü üçün 3 ölçü maye istifadə edin (tüklü düyü istəyirsinizsə, bəlkə də 50 ml daha çox)
  • 4. maye töküldükdən sonra atəşin intensivliyini artırın, ancaq qaynamağa başlayanda atəşi minimuma endirin və qapağı açın.
  • 5. Düyü 15 dəqiqə qapaq ilə qaynadılır. Zaman zaman qazanda qarışdıra bilərsiniz. Fırında hazırlamağı seçsəniz, pişirmə müddəti daha uzun olacaq.
  • 6. ocağı söndürdükdən sonra düyü qapağı bağlı başqa 5-10 dəqiqə buraxın. Hələ də qabda maye varsa, tamamilə əmilir və düyü taxıllarında nişasta sərtləşir.
  • 7. çox yaxşı bir dad üçün konsentrat tərəvəz şorbasından istifadə etmək məsləhətdir. Əgər yoxdursa, evdə olan tərəvəzləri (3 yerkökü, 1 dilim kərəviz, 1 cəfəri və ya cəfəri kökü, 1-2 soğan, pırasa) bir litr suda çorba azalana qədər tez qaynata bilərsiniz. yarıya qədər
  • 8. Plovun gözəl bir rəngə sahib olması üçün təzə göbələkləri ayrıca qızardın və sonuna qədər əlavə edin.

Konsentrat tərəvəz şorbasının necə hazırlanacağını görmək istəyirsinizsə Bura basın.

Sonda a hazırlamaq üçün göbələk ilə düyü pilavı Pişirmə prosesində 3 əsas addım olduğunu unutmayın: düyü yağda qızartmaq, aşağı istilikdə maye halında qaynatmaq və istirahət etmək.

Digər plov / oruc düyü reseptlərini (vegan reseptləri) necə hazırladığımızı görmək istəyirsinizsə, sizi aşağıdakı resept başlıqlarına tıklamağa dəvət edirəm və o reseptə yönləndiriləcəksiniz:

Budur maddələrin siyahısı və necə hazırlanacağı göbələk ilə düyü pilavı & # 8211 oruc resepti:

Tərkibi:

750-800 ml isti tərəvəz şorbası

500 q göbələk göbələyi

1 xörək qaşığı az isidilmiş kərəviz

1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl bibər

1 xörək qaşığı doğranmış qırmızı bibər

1 çay qaşığı yüngülcə duz ilə doldurulur

1/2 çay qaşığı təzə bibər və ya 1 çay qaşığı bibər

2-3 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri və # 8211 1/2 dəstə cəfəri

Göbələkli düyü pilavının reseptini hazırlamaq üçün göbələkləri tez təmizləyib yudum, sonra qurumasına icazə verdim. Onları axan suyun altında saxlamayın, çünki çoxlu su udur. Quruduqdan sonra dilimlərə kəsdim (dilimləri bütöv qoydum), sonra yaşıl və qırmızı bibərləri kiçik kublara kəsdim, yerkökü və kərəvizi kiçik rəndəyə sürtdüm. Bu reseptdə göbələklər ulduzdur, buna görə dadından məsul olan tərəvəzlər son hazırlıqda təmkinlə təqdim olunacaq.

Yüksək divarları olan böyük bir qızartma qabda 50 ml yağ qızdırdım və incə doğranmış soğanı sərtləşdirdim. Yumşaldıqda və şüşəyə çevriləndə tərəvəzləri əlavə edib soğanla birlikdə qovurdum.

Eyni zamanda yağın qalan hissəsində göbələkləri sote etdim. Böyük miqdarda görünsə də, yemək zamanı həcmini xeyli azaldırlar. Maye tamamilə buxarlanana qədər onları bişirdim.

Düyü tərəvəz ilə soğanın üzərinə qoydum, qarışdırdım və tavada tez -tez qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə qızardı.

750 ml isti şorba tökdüm, 1 dəfnə yarpağı və istiot əlavə etdim (təzə yer bibəri istifadə edə bilərsiniz) və istiliyi artırdım. Qaynamağa başlayanda atəşi minimuma endirdim və qapağı taxdım. 10 dəqiqə bişirməsinə icazə verdim. Bu müddət ərzində tavada maksimum 2 dəfə tez qarışdırdım və qapağı taxdım.

Maye çox tez buxarlanırsa (ya atəş gücü minimum deyildi, ya da bişirdiyiniz yeməyi möhkəm bir şəkildə örtmək üçün bir qapaq istifadə etməmisiniz), başqa 50 ml şorba / su əlavə edə bilərsiniz.

10 dəqiqədən sonra göbələk və duz əlavə etdim. Qarışdırdım, qapağı taxdım və başqa 4-5 dəqiqə atəşə qoydum.

Ocağı söndürdüm və incə doğranmış yaşıl cəfəri əlavə etdim.

Qapağı bağlı vəziyyətdə başqa 10 dəqiqə istirahət etməyi tərk etdim, sonra göbələk ilə yığılmış düyüləri boşqablara böldüm.

Gördüyünüz kimi, düyü çox yaxşı bir dadla yumşaq, tüklü və havadar olmadan mükəmməl, düzgün bişmiş görünür!

YouTube kanalında məni izləməyə dəvət edirəm.


Göbələksiz Sarmale Oruc

Göbələksiz sarmale orucu. Düyü və tərəvəz göbələkləri ilə oruclu sarmale ətsiz sarmale. İsti olduğunu bilirəm, amma polenta və acı bibərli sarmalanın bir hissəsi üçün tərəddüd etmirəm. 1 böyük kələm turşusu 450 qr göbələk. Əslində, mal əti və ya sarmeldəki Yunan sarmalutlarını yaxşı düşünürük.

Təxminən bir saat qaynamağa icazə verin, sonra kələm bişib qəhvəyi olana qədər başqa 40-50 dəqiqə bişirin. Ətlə bişməsə də, oruc yeməkləri ət olanlardan daha sağlam və dadlı ola bilər. Göbələk və tərəvəz ilə Sarmale oruc resepti necə hazırlanır. Bu gün sizə prislop monastırında rahibələr tərəfindən hazırlanan kələm sarmale çarşaflarında oruclu sarmal hazırlamağı öyrədəcəyik.

Doğranmış kələmi yenidən üstünə qoyun və hər şeyi örtəcək qədər isti su əlavə edin. Ətsiz sarmale resepti yalnız sadə və yüngül tərəvəzlərlə. Mal əti yarpaqlarında göbələk olan kolbasalar dadlı və çox sağlam bir oruc yeməyidir. Qalın bir dibi olan bir tencerede və ya tavada, yağı və doğranmış soğanı qoyun, kiçik rəndəyə verin.

Soya və göbələk ilə hazırlanan mal əti yarpaqlarında soya kublarını 350 400 ml qaynar suda sarmale üçün ədviyyatlarla isladın və ya 18 səs 4 şərh. Düyü və tərəvəz göbələyi ilə ləzzətli kələm yarpaqlarında oruclu kələm necə hazırlanır. Göbələk ilə Sarmale addım -addım düyü və tərəvəz ilə doldurulma hazırlamaq üçün necə. Ailənin müəyyən bir sevimli variantının anasından miras qalan öz tövsiyələrinə və istehsal sirlərinə öz sarmale reseptinə malik olmayan bu ölkədə heç bir evdar qadının olduğunu düşünmürəm.

Göbələk və düyü olan bu oruclu sarmale son dərəcə incə və dadlıdır. Göbələk ilə sarmales orucunu necə doldurmaq olar. Bu gün dondurucudan son turşu kələmini çıxartdım və bu səhər işə getdim. Bu sarmale, düyü ilə və ya olmadan göbələk ilə və ya olmadan bir çox variantda edilə bilər, kombinasiya kilerdəki materiallardan istifadə edən hər kəs üçün əlçatan ola bilər.

Soğanı doğrayın və demək olar ki, hazır olduqda sərtləşsin, bıçaqdan incə doğranmış göbələkləri və qozu əlavə edin və düyü yaxşıca qarışdırın və duz, istiot və kəklikotu ilə dadın. Hər kəs onları sınaya bilər və soya ilə eyni dərəcədə yaxşıdır. Romalılar ənənəvi sarmalanın böyük pərəstişkarlarıdır və onları ətsiz oruc versiyasında hazırlamaq üçün həll yolu tapdıqlarını görürlər. Onlar bir növ veganlardır, onları sobadakı gil qabda bişirməyi seçdim və sensasiyalı çıxdılar.

Göbələk və kələm ilə ənənəvi Moldova resepti olan sarmale orucuna hazırlıq. Tərəvəz və düyü göbələkləri ilə oruc tutan sarmalutların mükəmməl bir dadı var. Turşu kələm yarpaqlarında göbələk ilə sarmale orucu. Nənə bizə kələm yarpağında düyü, göbələk və tərəvəz olan bu dadlı oruc sarmalasını hazırlayırdı.


Göbələk ilə düyü

Bu göbələk düyü, marigolds və tərəvəz ilə düyü şorbasıdır. Soyuqdəymə ilə mübarizə üçün bir qaşıq ilə bu dadlı yeməyin vegetarian resepti.

  • Ana Valdes
  • Mətbəx: İspan
  • Resept növü: düyü
  • Kalori: 160
  • Qapılar: 4
  • Pişirmə vaxtı: 45 min
  • Ümumi vaxt: 45 milyon

Tərkibi

  • 150 q təmiz və doğranmış marigolds
  • 50 q soğan
  • 75 q yerkökü
  • Sarımsaq mixəkləri 1
  • 50 ml (yarım stəkan) zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı pomidor sousu
  • 200 q düyü
  • 1 litr su
  • duz
  • bibər
  • bir neçə zəfəran sapı və ya bir çimdik qida boyası

Hazırlıq

Yağı şüşəyə tökün və istilənin 3 dəqiqə, Varoma temperaturu, sürət 1.

Soyulmuş sarımsaq mixəyi, soğan və yerkökü əlavə edin, soyun və böyük parçalara kəsin və üzərinə əzin 5 saniyə 5 sürətlə.

Sonra qızardın 5 dəqiqə 100º, qaşıq sürəti, sola dönün. Bir şüşə ilə.

Bir kaşığı qızardılmış pomidor, göbələk və yarım çay qaşığı (qəhvə) duz əlavə edin. proqramçı 10 dəqiqə, 100º, qaşıq sürəti, sola dönün. Bir şüşə ilə. 30 saniyə qalanda yarım çay qaşığı bibər əlavə edin.

Bir litr su və 1 çay qaşığı yarım duz əlavə edin. Üçün bişiririk 12 dəqiqə, 100º, qaşıq sürəti, sola dönün. Bir şüşə ilə.

Bulyonu dadın, duzu doğrayın, zəfəran və ya qida boyası əlavə edin və düyü əlavə edin. Üçün bişiririk 14 dəqiqə, 100º, qaşıq sürəti, sola dönün. Bir şüşə ilə.


Göbələk ilə ən dadlı düyü necə tez hazırlanır

Bayramdan əvvəl, biftek, köfte və tortlardan ləzzət alanda çoxumuz oruc tuturuq. Ancaq bu, oruclu yeməyin daha az dadlı və ya qida baxımından daha kasıb olduğu anlamına gəlmir. Göbələk düyü, həm əsas yemək, həm də garnitür olaraq oruc üçün əla bir hazırlıqdır. [& hellip]

Bayramdan əvvəl, biftek, köfte və tortlardan ləzzət alanda çoxumuz oruc tuturuq. Ancaq bu, oruclu yeməyin daha az dadlı və ya qida baxımından daha kasıb olduğu anlamına gəlmir.

Göbələk düyü, həm əsas yemək, həm də garnitür olaraq oruc üçün əla bir hazırlıqdır. Pirinç karbohidratlarla zəngin olduğundan və göbələk vitamin və antioksidanlarla doludur, vücudunuz layiq olduğu enerjini alacaq və hər hansı bir problemə hazır olacaq. Mətbəxdə sizi ruhlandıracaq bəzi reseptlər.


Hazırlanma üsulu

Pirinç yuyun, ağartmaq üçün soyuq suda buraxın, sonra bir qaşıq Norr, bibər və cəfəri yarpaqlarının əlavə olunduğu 2 l soyuq suda qaynadın. Qaynadıqda suyu boşaltın və kənara qoyun.
Dondurulmuş tərəvəzlər bir az duz ilə qaynadılır, sonra da süzülür və bir kənara qoyulur.
Ayrı-ayrılıqda 2 diş sarımsağı əzin, bir kaşığı yağda yüngülcə qızardın, doğranmış göbələkləri qoyun və qapağın altına aşağı istilikdə qızardın (ehtiyatlı olun-tavadan tullanın !!).
İncə doğranmış soğan əlavə edin, qovurmağa davam edin, sonra oddan çıxarın və bir kaşığı un əlavə edin, tez qarışdırın, yenidən odun üzərinə qoyun, düyü, tərəvəz əlavə edin və yavaş odda tez qarışdırın. Bibər, bibər əlavə edin və bir fincan su ilə söndürün. Tərəvəzlərin, göbələklərin və düyülərin dadına icazə verin, sonra doğranmış cəfəri əlavə edin, qapaq ilə örtün və istidən çıxarın.

Oruc resepti olaraq və ya müxtəlif bifteklər üçün bəzək kimi təqdim edilə bilər.

Göbələk sousu ilə toyuq və tərəvəz ilə düyü

Toyuğu bir az yağda qızardın, yaxşı qızarana qədər ayrı -ayrı su tökün

Tərəvəz, göbələk və brokoli ilə düyü

Tərəvəzləri üstünlüklərə görə doğrayın, soğanı, havuçu, bibəri və sonra düyüləri bişirin


Plevrit göbələkləri ilə düyü

Pleurotus göbələyinin toxuması bir uşaq üçün əngəl ola bilər, ancaq valideynlər üçün daha az ehtimal olunur. Bu şərtlər altında, resept & # 8211 pleurotus göbələkli düyü hazırlamağa dəyər.

Pleurotus göbələyinin toxuması uşağa baş ağrısı verə bilər, ancaq valideynlər & # 8230; Bu şərtlər altında resept & # 8211 pleurotus göbələkli düyü hazırlamağa dəyər.

Maddələr

  • 400 q pleurotus göbələyi
  • 200 q düyü, üstünlük verilir
  • 1 yerkökü
  • 1 ədəd soğan
  • pırasa ipinin ağ hissəsi
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • 1 çay qaşığı tərxun
  • 1 dəfnə yarpağı, (isteğe bağlı), (isteğe bağlı)

Hazırlamaq üçün lazım olan addımlar

  1. Göbələk və tərəvəzlər çox yaxşı təmizlənir və yuyulur.
  2. Göbələklər juliennesə, yerkökü kiçik çubuqlara, soğan kublarına, pırasa dilimlərə və sarımsağa dilimlərə kəsilir.
  3. Göbələk və tərəvəzlər yağ və kiçik bir stəkan su ilə qarışdırılır.
  4. 15 dəqiqədən sonra dadına görə düyü, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Düyü qaynadıqca bir az isti su əlavə edin. Tərxun sonuna əlavə olunur.

Qeyd: Anca 2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün uyğun olduğu üçün resepti tövsiyə etdi. Əsas səbəb çeynəmək daha çətin və çətin olan plevrit göbələklərinin toxuması idi. Ancaq göbələk toxumasını qəbul edən 2 yaşdan kiçik uşaqlarınız varsa, yuxarıdakı resept həm onlar, həm də bütün ailə üçün çox yaxşıdır.


Plevrit göbələkləri ilə düyü

Pleurotus göbələyinin toxuması bir uşaq üçün əngəl ola bilər, ancaq valideynlər üçün daha az ehtimal olunur. Bu şərtlər altında resept & # 8211 pleurotus göbələkli düyü hazırlamağa dəyər.

Pleurotus göbələyinin toxuması uşağa baş ağrısı verə bilər, ancaq valideynlər & # 8230; Bu şərtlər altında resept & # 8211 pleurotus göbələkli düyü hazırlamağa dəyər.

Maddələr

  • 400 q pleurotus göbələyi
  • 200 q düyü, üstünlük verilir
  • 1 yerkökü
  • 1 ədəd soğan
  • pırasa ipinin ağ hissəsi
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • 1 çay qaşığı tərxun
  • 1 dəfnə yarpağı, (isteğe bağlı), (isteğe bağlı)

Hazırlamaq üçün lazım olan addımlar

  1. Göbələk və tərəvəzlər çox yaxşı təmizlənir və yuyulur.
  2. Göbələklər juliennesə, yerkökü kiçik çubuqlara, soğan kublarına, pırasa dilimlərə və sarımsağa dilimlərə kəsilir.
  3. Göbələk və tərəvəzlər yağ və kiçik bir stəkan su ilə qarışdırılır.
  4. 15 dəqiqədən sonra dadına görə düyü, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Düyü qaynadıqca bir az isti su əlavə edin. Tərxun sonuna əlavə olunur.

Qeyd: Anca 2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün uyğun olduğu üçün resepti tövsiyə etdi. Əsas səbəb çeynəmək daha çətin və çətin olan pleurotus göbələklərinin toxuması idi. Ancaq göbələk toxumasını qəbul edən 2 yaşdan kiçik uşaqlarınız varsa, yuxarıdakı resept həm onlar, həm də bütün ailə üçün çox yaxşıdır.


Oruclu Göbələklər & # 8211 Miladda sınamaq üçün 10 göbələk tərifi

Oruclu göbələk ciulama

Tərkibi:

  • 500 q göbələk
  • 1 ədəd soğan
  • 2 yerkökü
  • 1 ağcaqayın
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2-3 yemək qaşığı un
  • duz
  • bibər
  • şüyüd və yaşıl cəfəri.

Ciulamanı oruc göbələkləri ilə necə hazırlamaq olar:

Göbələklər təmizlənir, yuyulur və duzlu suda qaynadılır. Boşaltın və yenidən 1,5 l təmiz suda qaynatın. Hamısı təmizlənmiş və yuyulmuş soğan, yerkökü və parsnips əlavə edin. Tərəvəz və göbələk yaxşı bişirildikdə onları duzlayın və sərinləyin. Bu oruc göbələyi ciulama üçün istədiyiniz hər cür göbələkdən istifadə edə bilərsiniz. Yağı qızdırın, sonra unu 1-2 dəqiqə bişirin, bir az sararmağa kifayət edəcək. Süzülmüş şorba ilə söndürün, kiçik hissələrə əlavə edin, topaqların qarşısını almaq üçün hər dəfə qarışdırın. Kremin tutarlılığına çevrildikdə, qaynadılmış və dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin. Tencerenin dibinə yapışmaması üçün qarışdıraraq başqa 5-10 dəqiqə qaynadın. Göbələk ciulama resepti duz, istiot və göyərti ilə yaxşı gedir və polenta ilə isti şəkildə verilir.

Reseptin mənbəyi: Retete.unica.ro

Göbələk ilə düyü

Tərkibi:

  • duz
  • bir neçə budaq cəfəri
  • 500 ml konsentrat şorba
  • 50 q kərə yağı
  • 1 kiçik qutu göbələk
  • 250 q yuvarlaq taxıl düyü.

Göbələk ilə düyü

Hazırlanma üsulu:

Göbələkləri qutudan çıxarın, qoruyucu maddəni çıxarmaq üçün soyuq su axınından keçirin və süzgəcdən keçirin. Bir qabda kərə yağı əridin və düyü əlavə edin. Şəffaf olana qədər buraxın və göbələk əlavə edin. Şorbanı konsentratdan tökün, duz səpin və qapağın altında təxminən 15 dəqiqə və ya düyü yumşaltmaq üçün lazım olduğu müddətdə bişirin.
Tərəvəzli düyü resepti üzərinə cəfəri qoyularaq masaya gətirilir.

Reseptin mənbəyi: Retete.unica.ro

Oruclu göbələk şorbası

Tərkibi:

  • 400 q göbələk
  • 2-3 yerkökü
  • 1 kərəviz
  • 1 ağcaqayın
  • 1 ədəd soğan
  • 1 pırasa ipi
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • Pomidor suyunda 200 ml soyulmuş pomidor
  • 1 xörək qaşığı düyü
  • 1 diş sarımsaq
  • duz
  • bibər
  • 1 dəstə cəfəri və yaşıl kərəviz.

Oruclu göbələk şorbası

Hazırlanma üsulu:

Soğan, yerkökü, şüyüd, kərəviz və pırasa yuyulur, təmizlənir və incə doğranır. Bir çimdik duz ilə 2-2,5 litr suda qaynadın. Ayrı olaraq, yağlı bir qızartma qabda dilimlənmiş göbələkləri qızardın. 2-3 xörək qaşığı tərəvəz suyu ilə söndürün, bir çimdik duz əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq. Göbələkləri şorbaya əlavə edin, örtün və 30 dəqiqə qaynamaq. Göbələklər və bütün tərəvəzlər yaxşı bişirilirsə, incə doğranmış sarımsaq, düyü və nəhayət pomidor suyu və doğranmış pomidor əlavə edin. Daha 10 dəqiqə atəşə qoyun və oruc göbələk şorbası duz, istiot və incə doğranmış göyərti ilə dadına uyğun gəlir.

Reseptin mənbəyi: Retete.unica.ro

Göbələk güveç

Tərkibi:

  • 800 q göbələk
  • 1 orta kök
  • 2 böyük soğan
  • 2 bibər
  • bir banka doğranmış pomidor (400 q)
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • şüyüd bağlantısı
  • duz
  • Bibər.

Hazırlanma üsulu:

İncə doğranmış soğanı 2 xörək qaşığı yağda, aşağı istilikdə, 4-5 dəqiqə qızardın, sonra doğranmış bibər və rəndələnmiş havuç əlavə edin. Güveç maddələrinə bir dəqiqə qarışdırın, sonra dilimlənmiş göbələkləri və bir stəkan suyu (250 ml) əlavə edin. Qapağı göbələk güveçinin üzərinə qoyun və vaxtaşırı qarışdırın, güveçi aşağı orta istilikdə növbəti 20 dəqiqə buraxın. Göbələklərin rəngi tamamilə dəyişdikdə, güveç qoyun, duz və istiot əlavə edin, sonra doğranmış pomidor əlavə edin. Yeməyi qarışdırın və başqa 5-10 dəqiqə atəşə qoyun, sonra bolca şüyüd səpin. Polenta və acı bibər ilə oruc güveçinə xidmət edin.

Reseptin mənbəyi: Retete.unica.ro

Göbələk güveç

Tərəvəz və göbələk ilə oruc köftəsi

Tərkibi:

  • 2 yerkökü
  • 1 kiçik kərəviz
  • 1 ədəd soğan
  • 2 kartof
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 banka göbələk
  • yağ
  • bibər
  • duz
  • Bibər

Hazırlanma üsulu:

Tərəvəzləri soyun və yuyun, sonra kiçik deşikləri olan rende üzərinə qoyun. Kartofu rəndəyə qoymadan əvvəl, köftə üçün kompozisiyanın mükəmməl bağlandığından əmin olmaq üçün onları suyu ilə yaxşı sıxmaq məsləhətdir. Bu vaxt göbələk suyunu boşaltın və kublara kəsin. Tərəvəz ilə qarışdırın və tərkibi daha yaxşı bağlamaq üçün bir kaşığı un əlavə edin. Dadmaq üçün duz, istiot və bibər səpin və köftə şəklini verin. Onları isti yağa qoymadan əvvəl, köftəni unun içindən keçirin.

Göbələkli gulaş

Tərkibi:

  • 1 kq göbələk
  • 1 stəkan yağ
  • 1 yaşıl bibər
  • 4 böyük soğan
  • 4 ədəd pomidor
  • duz
  • bibər
  • 1 dəstə cəfəri.

Hazırlanma üsulu:

Göbələkləri yaxşıca yuyun, kəsin və qaynadın. Bu vaxt bibər və soğanı doğrayın və pomidorun qabığını çıxarın, sonra kiçik parçalara kəsin. Soğanı və bibəri 2-3 dəqiqə sərtləşdirin, sonra pomidor, duz və istiot əlavə edib əncirin üstünə 3 dəqiqə qoyun. Qaynadılmış göbələk ilə qarışdırın və göbələk gulaş resepti hazırdır. Təbii kartof garnitürünün yanında isti xidmət edin.

Pomidor və sarımsaq sousu ilə göbələk

Tərkibi:

  • 350 q göbələk
  • 1 orta soğan
  • 1 kiçik yerkökü
  • 3 xörək qaşığı daha qalın pomidor sousu
  • 3-4 böyük sarımsaq
  • 1 stəkan su
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1/2 dəstə yaşıl cəfəri
  • 1-2 kiçik fesleğen yarpağı
  • 1 quru kəklik tozu
  • duz
  • bibər

Hazırlanma üsulu:

Soğanı doğrayın və yerkökü kiçik bir sürtgəcdən keçirin. İsti yağda bərkiməyə qoyun, incə doğranmış göbələk quyruqlarını əlavə edin və 2 dəqiqə atəşə qoyun. Pomidor suyunu tavaya, kəklikotu, fesleğen, duz, istiot və suya əlavə edib 2 dəqiqə qaynadın. Göbələk qapaqlarını istiliyədavamlı bir qaba qoyun, duz, istiot və bir az yağ əlavə edin. Tava içərisində doğranmış sarımsağı əlavə edin və hər şey hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Qarışıq göbələklərə tökülür. Göbələk dumanı 200 dərəcəlik sobada 30 dəqiqə qoyun. Göbələkləri üstünə səpilmiş yaşıl cəfəri ilə isti xidmət edin.

Doldurulmuş göbələklərin orucu

Qızardılmış göbələklər

Tərkibi:

  • 1 kq göbələk
  • 2 böyük soğan
  • 100 qr kərə yağı / marqarin
  • 3-4 xörək qaşığı ağ şərab
  • duz
  • bibər
  • 1 dəstə cəfəri.

Hazırlanma üsulu:

Göbələkləri daha çox suda yuyun və dilimlərə kəsin. Kərə yağı əridin və soğanın sərtləşməsinə icazə verin, tərəzilərə kəsin, sonra göbələk və şərab əlavə edin. Göbələk suyu azalana qədər hər şeyi orta istilikdə qaynadın. Hazır olduqda duz, istiot vurun və doğranmış yaşıl cəfəri səpin.

Göbələk ilə yaşıl lobya resepti

Tərkibi:

  • kiçik bir qutu dilimlənmiş göbələk
  • 400 qr lobya qabığı
  • 2 böyük soğan
  • 4 diş sarımsaq
  • 2-3 yemək qaşığı yağ
  • duz
  • Bibər, yaşıllıq, dadmaq üçün.

Hazırlanma üsulu:

Göbələklər soyuq su axınının altından keçirilərək boşaldılır. Fasulye 2 dəqiqə qaynadılır. Soğanı istədiyiniz kimi doğrayın və duz səpilmiş yağda qızardın, yalnız yumşalana qədər. Fasulye, dilimlənmiş göbələk, sarımsaq, duz, istiot və göyərti dadmaq üçün bir çörək qabına qoyun. Yüngül sərtləşdirilmiş soğan ilə örtün və gözəl karamelize olana qədər sobada buraxın.

Reseptin mənbəyi: Libertateapentrufemei.ro

Göbələk ilə mini tort

Tərkibi:

  • oruclu puff pasta xəmiri
  • 500 q təzə və ya konservləşdirilmiş göbələk
  • 3 ədəd ağ soğan
  • 10 ədəd qoz ləpəsi
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • bir qaşıq marqarin
  • duz
  • Bibər.

Hazırlanma üsulu:

Göbələklər təmizlənir, zolaqlara kəsilir və ya saxlanılarsa soyuq su axınının altına qoyulur və qurudulur. Bir kaşığı yağda soğanı sərtləşdirin və şüşə halına gəldikdə göbələk və bir kaşığı marqarin əlavə edin. 10 dəqiqə atəşə qoyun, üzərinə qoz-fındıq əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə saxlayın. Duz və bibərin dadını uyğunlaşdırın. Xəmir kvadratlara kəsilir, hər parça bir yerdən bir yerə çəngəl ilə qazılır və doldurulması paylanır. Qalan yağla səpin. Tortları 20 dəqiqə bişirin.

Göbələk ilə mini tort

Reseptin mənbəyi: Libertateapentrufemei.ro

Fikirləriniz yoxdursa, oruc tutmaq üçün bir neçə reseptimiz də var!

Göbələk ilə dadlı bir resept, yalnız soyuq mövsüm üçün yaxşıdır, göbələk zacusca!


Video: Смотреть онлайн армянский фильм Арамма в хорошем качестве