Yeni reseptlər

Charro lobya

Charro lobya


1/2

fincan Meksika xorizosu, bişməmiş

3/4

fincan ağ soğan, doğranmışdır

2

incə dilimlənmiş serrano bibəri

1/2

fincan kişniş, doğranmış, iki 1/4 fincana bölünmüş, qarnir üçün 1/4 fincan ehtiyat

2

fincan pinto lobya, qurudulmuş və durulanmış

2

fincan qara lobya, qurudulmuş və durulanmış

2 1/2

stəkanlar az sodyum toyuq suyu

2

əhəng, 1 kireç suyu və digər kireçləri 8 dilim halında dilimləyin, qarnir üçün ehtiyat

1

kaşığı hickory ətirli maye tüstü

1/2

çay qaşığı hisə verilmiş bibər

1

8 xama dilimlənmiş böyük avokado

16

qarğıdalı tortillas, istiləndi

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Böyük bir tavanı 3 dəqiqə orta istidə əvvəlcədən qızdırın. Donuz əlavə edin və xırtıldayanadək bişirin.

  • 2

    Donuzu tavanın xarici kənarlarına aparın və tavanın ortasına Meksika xorizosunu əlavə edin. 5-6 dəqiqə bişirin.

  • 3

    Soğan və serrano bibəri əlavə edin, 3 dəqiqə bişməyə davam edin. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.

  • 4

    Pomidorları əlavə edin, 1/4 stəkan kişniş və 5 dəqiqə bişirin.

  • 5

    Fasulye, toyuq suyu, 1 əhəng suyu, 1 xörək qaşığı maye tüstü, 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər, 1/2 çay qaşığı kimyon, 1/2 çay qaşığı oregano və 1/4 çay qaşığı bibər əlavə edin.

  • 6

    Bir qaynatın, odunu azaltın və 20 dəqiqə bişməyə davam edin. Pişirmə müddətinin yarısında duzun dadına baxın. Fasulye xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə durun.

  • 7

    İsti qarğıdalı tortilləri ilə xidmət edin. Avokado, kişniş və əhəng dilimlərini bəzəyin.

Mütəxəssis məsləhətləri

  • Fasulyəni sıfırdan bişirirsinizsə, fasulye yumşalana qədər duz vurmazdım. Duzu çox tez əlavə etmək lobyalarınızın sərtləşməsinə səbəb ola bilər və tam bişməyəcəklər.

Bu resept üçün qidalanma haqqında məlumat yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Fasulye, bir çox İspan mətbəxinin əsas qidalarından biridir. Anam bazar günü böyük bir qab lobya hazırlayardı və bir qabdan müxtəlif yeməklər hazırlayardı. Qril hazırladığımız xüsusi günlərdə frijoles charros həmişə menyuda idi. Və isti frijoles charros fincan olmadan asne carne edə biləcəyiniz bir yol yoxdur. Mükəmməl bir cütdürlər. Bu günə qədər hər dəfə carne asada hazırladığım zaman frijoles charros hazırlayıram. Ailəmdə əsl bir Meksika ənənəsi!

Videoya baxın: Charro. University of Oregon