Yeni reseptlər

Balqabaq Empanadas

Balqabaq Empanadas


  • Hazırlıq 40 dəq
  • Cəmi 1 saat 10 dəqiqə
  • Porsiyalar 12.

Tərkibi

Xəmir xəmir:

3

yemək qaşığı tərəvəz qısaldılması

2

yemək qaşığı buzlu soyuq su

Addımlar

Şəkillər gizlədin

  • 2

    Qarışdırıcı qabda un və duzu birləşdirin. Kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışana qədər çırpıcı ilə qarışdırın. Tərəvəz qısaldılması əlavə edin; qarışdırın. Su və yumurtanı qarışdırın və yaxşı qarışana qədər çalın. Xəmir əlinizdə tutulduqda bir-birinə yapışmalıdır. Qarışığı zirvəli bir çantaya qoyun və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.

  • 3

    Doldurma üçün: Kiçik bir qazanda orta istilikdə kərə yağı əridin və qəhvəyi şəkəri qarışdırın. Şəkər kərə yağı həll olunana qədər qızdırın. Balqabaq və darçını qarışdırın. 3 dəqiqə istilikdə qarışdırın. İstidən çıxarın və balqabaq qarışığını tamamilə soyumaq üçün soyuducuya qoyun. Doldurma soyudulmalıdır.

  • 4

    Böyük bir çörək qabını azca yağlayın. Soyudulmuş xəmir xəmirini soyuducudan çıxarın və yarıya bölün. Qalan yarısını soyuducuya qaytarın. Sahib olduğunuz xəmiri 6 topa bölün. Unlanmış taxtada və ya masada, hər topu bir əyləc ilə dairəyə çevirin. Hər dairəni təxminən 2 xörək qaşığı soyudulmuş balqabaq dolumu ilə doldurun. Dairənin bir tərəfini yuxarıya bükün və kənarlarına aşağı basın. Doldurmağın tükənməməsi üçün kənarları bir-birinə basmalısınız. Qalan yumurtanı götürüb kiçik bir qaba qoyun, üzərinə 1 çay qaşığı su əlavə edib çalın. Xəmir fırçası ilə hər empanadanın üstünə yumurta fırçası yuyun.

  • 5

    İlk 6 empanadanı bişirmə təbəqəsinə qoyun və 15 dəqiqə və ya qızıl rəngə çatana qədər və kənarları azca qəhvəyi olana qədər bişirin.

  • 6

    Xəmir xəmirinin qalan hissəsini soyuducudan çıxarın və eyni təlimatlara əməl edin. Bitirdikdən sonra 12 empanada olmalıdır.

Mütəxəssis məsləhətləri

  • İstəsəniz empanadalar üçün fərqli dolğu istifadə edə bilərsiniz. Ananas, çiyələk və alma yaxşı empanada dolguları hazırlayır! Təcrübə edin və ailənizin hansını daha çox sevdiyini görün. Empanadaları ehtiyacınızdan bir gün əvvəl bişirə bilərsiniz, sonra yemək vaxtı gələndə sobada isidin.

Bəslənmə haqqında məlumat

Bu resept üçün qidalanma haqqında məlumat yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Hər ailənin fərqli Milad ənənələri var. Ailəmin favoritlərindən biri Milad səhərində Balqabaq Empanadaları! Öz anamın mənim və qardaşım üçün empanadalar düzəltdiyini xatırlayıram. Bunları nə vaxt sobaya qoyduğunu həmişə bilirdim, çünki evdən çox gözəl qoxu gəlirdi. Pan Dulce yeyib böyüdüm və bu sevgimi övladlarıma ötürürəm. Mənim üçün eyni şeylərdən bəzilərini yaşadıqları üçün böyümələri vacibdir. Bu Balqabaq Empanadalarını hazırlamaq asandır və dadlıdır. Milad mövsümündə sevdiyiniz çörək və ya Pan Dulce nədir? Ailənizin ənənələri haqqında eşitmək istərdim!

Videoya baxın: Cooking Cuban - Beef Empanadas