Ən son reseptlər

Çuğundur çörəyi

Çuğundur çörəyi


Çiy çuğundurla hazırlanmış ləzzətli (və əyləncəli rəngdə!) Sərbəst formalı çörək.DAHA +Az -

1 1/2

fincan çiy çuğunduru püresi (təxminən 2 1/2 soyulmuş orta çuğundur) *

3 1/2

fincan Gold Medal ™ ağartılmamış hərtərəfli un

2 1/4

çay qaşığı aktiv quru maya

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Kiçik bir qabda maya, şəkər və suyu qarışdırın. 5 dəqiqə istirahət edək.

  • 2

    Avar eki ilə sabitlənmiş dayaq qarışdırıcısının qabına un və duzu birləşdirin. Maya qarışığına, çuğundur püresi və zeytun yağına əlavə edin. Yalnız birləşdirilənə qədər qarışdırın.

  • 3

    Əl ilə və ya xəmir çəngəl ilə sabitlənmiş bir stend qarışdırıcıda, təxminən 10 dəqiqə və ya xəmir hamar və elastik olana qədər yoğurun. Xəmiri azca yağlanmış bir qaba qoyun, örtün və təxminən 1 ilə 1 1/2 saat arasında ikiqat artana qədər qoyun.

  • 4

    Qaldırılmış xəmiri qabdan götürün və yuvarlaq bir top halına gətirin. Hamuru bir çörək daşı və ya perqament kağızı ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və azca yağlanmış bir plastik örtüklə gevşetin. Təxminən 45 dəqiqədən 1 saata qədər ikiqat qalxın.

  • 5

    Çörək daşı və ya təbəqə qoyacağınız yerin altındakı rəfə qoyulmuş boş bir broyler tavası ilə sobanı 375 ° F-yə qədər qızdırın. Çörək bişirməzdən əvvəl üst hissəyə bir az un səpin və dişli bıçaqla yuxarıdan X forması düzəldin.

  • 6

    Çörəyi sobaya qoyun və broyler tavasına 1 stəkan isti su tökün, dərhal sobanın qapısını bağlayın. 30-35 dəqiqə və ya çörəyin alt mərkəzinə qoyulmuş bir termometr 190 ° F göstərilənə qədər bişirin.

  • 7

    Dilimlənmədən və ya verilmədən əvvəl çörəyin soyuducu rəfdə tamamilə soyumasına icazə verin.

Bu resept üçün qidalanma haqqında məlumat yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Çuğunduru çörəyə çevirə biləcəyiniz barədə bir fikriniz varmı? Mən də. Çörək qaşığı redaktorlarımdan biri olan Erin, Çuğundur Çörəyindən bəhs etdi, şeylərin mövcud olduğunu heç bilmirdim. Ancaq indi etdiyimə görə söz verə bilərəm ki, bu mənim hazırlamağım və yeməyimin ən sevdiyi çörəklərdən biridir! Bənzərsiz, parlaq qırmızı rəngindən əlavə, Çuğundur Çörəyinin ləzzəti onu daddığım çörəklərdən fərqləndirir. Qəbul etmək lazımdır ki, çiy çuğundur ləzzətinin çox mülayim bir işarəsi var, amma ən çox şübhə edən çuğundur yeyən də bu sıx, yumşaq çörəkdən ləzzət alacaq. Çuğundur Çörəyi olduğunu bilməsəniz, yəqin ki, çuğundurun ləzzətini belə görməzdiniz - bu incədir, kartof çörəyi kimi bu çörək də olduqca yaxşı qalxır. Bəlkə də kartof kimi çuğundurda o sehrli sürətlə yüksələn sirr var (hələ anlamadığım üçün!). Bu, edə biləcəyiniz ən asan sənətkarın sərbəst formalı çörəklərindən biridir. Üstəlik, rəng əyləncəlidir - bu da çörək bişirməyim üçün kifayət qədər bəhanədir. Rənglə danışmaq - çiy çuğundurla işləyərkən əlcək geyinməyinizə əmin olun və çuğundur suyuna toxunan yerləri dərhal təmizləyin. meyvə suyu olduqca asanlıqla ləkələnir. Bu qaydada çörək bişirdikdən sonra məni tərk edərək öz qaydalarıma əməl etmədim - sözünüzü bağışlayın - bu çörək bişirdikdən sonra biraz cinayət başında! Dilimlənmiş çuğundur çörəyi Panini sendviçləri üçün əridir (biz Reubens hazırladıq - inanılmaz!) Və ya qızardılmış və boğulmuşdur. bir kərə yağı.Əgər asan, lakin “fərqli” bir çörək etmək istəmisinizsə, bu sizin üçün reseptdir.

Videoya baxın: Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт