Qeyri-adi reseptlər

Sərxoş əriştə

Sərxoş əriştə


Tay yeməklərinə yaxşı giriş nöqtəsi olan ədviyyatlı bir Tay əriştə yeməyi.DAHA +Az -

1/3

fincan düyü şərab sirkəsi

1/4

stəkan təzə yaşıl istiot

1

funt sümüksüz dərisiz toyuq döş

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Yemək üçün sousu yaratmaq üçün ilk 6 maddəni qarışdırın.

  • 2

    Sarımsaqdan, çilidən və soğandan yapışdırın. Bir yemək prosessoru, havan və havanı istifadə edə bilərsiniz və ya bir müddət bıçağınızla ona yaxınlaşa bilərsiniz. Yapışdırmaya əlavə etməzdən əvvəl toxumları çilədən çıxarın, ancaq cəsarətli olsanız, toxumları bir və ya ikisindən buraxın.

  • 3

    Fesleğen və kişniş yarpaqlarını sapından qoparın və bəlkə də reyhan yarpaqlarını kiçikləşdirmək üçün bir neçə dəfə yırtın.

  • 4

    Yaşıl soğanı üzüklərə kəsin.

  • 6

    Əriştələrinizi paket göstərişlərinə uyğun olaraq bişirin və tez yuyun.

  • 7

    Bir az parçalamaq üçün təzə bibər qarğıdalıdan bir bıçaq gəzdirin.

  • 8

    Soğanı, pomidoru, toyuğu və qarğıdalı körpəsini incə dilimləyin.

  • 9

    Bu nöqtədə hər şey əvvəlcədən hazırlanmalı və bişməyə hazır olmalıdır!

  • 10

    Tavanızı bir az tərəvəz yağı ilə çox isti edin. Hamurdan və istiotdan başlayın və davamlı qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə bişirin.

  • 11

    Toyuq əlavə edin və qarışdırmağa davam edin, təxminən 2 dəqiqə.

  • 12

    Sonra yaşıl lobya və soğan. Tava hələ də çox isti və yüksək səslə cızıltılı olmalıdır. 3 dəqiqə bişirin

  • 13

    Tencerenin ortasında bir ləkə düzəldin və yumurta əlavə edin. Qarışdırmağa davam edin!

  • 14

    Əriştə əlavə edin, ardından sousun 3/4 hissəsi

  • 15

    Pomidor və uşaq qarğıdalı əlavə edin. Ətrafınızı qarışdırın və sousun qalan hissəsinə ehtiyac olub-olmadığına qərar verin.

  • 16

    Fesleğen əlavə edin və oddan götürün. Yaşıl soğan və kişnişlə süfrəyə verin və bəzəyin.

Bu resept üçün qidalanma haqqında məlumat yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Keçən həftə bu resepti düşünərək, yemək qaşığı oxucularına Tayland yeməklərinə giriş olaraq, yeni başlayan bir Tay yeməyi vermək üçün həyəcanlandım.

    Bu bloqdakı reseptlərim bu günə qədər olduqca maraqlı idi, buna görə masaya daha asan bir şey gətirdiyim üçün xoşbəxt oldum (qaşıq). Bu gecə tərkibi və addımlarını yazmaq üçün oturdum və bu qədər çox olduğuna çox təəccübləndim! Thai 101 reseptimə nə oldu? 20 maddə və 16 addım bu deyil.

    Ancaq sonra düşünməyə başladım və bəli, bu sadə Tayland qızartma reseptinin mürəkkəb və qarışıq bir şey kimi gizləndiyini başa düşdüm! İcazə verin sizin üçün.

    İlk 6 maddə yemək üçün sousu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sos bu 6 maddəni qarışdırmaq qədər sadədir. Asiya yeməyi hazırlamaq niyyətiniz varsa, bunların çoxunu onsuz da almalısınız:

    Soya sousu
    Balıq sousu
    Düyü şərab sirkəsi
    Şəkər
    Əhəng
    Sambol (ədviyyatlı qırmızı çili pastası)

    Növbəti 4 maddə qızartmanın ətirli hissəsini təşkil edir. Əvvəlcə içəri girirlər və qalan maddələrin tonunu təyin edirlər.

    Sarımsaq
    Çili
    Şallot
    Təzə Bibər Qarğıdalı - Bu yeməyin ən "ekzotik" tərkib hissəsidir. Qara bibər qurudulmuş bibər qarğıdalıdır, lakin təzə yaşıl bibər sərxoş əriştə üçün vacibdir. Yəqin ki, təzə-təzə ala bilməyəcəksiniz, amma baqqal dükanının əksər Asiya qida bölmələrində bir qabda təzə qorunmuş olanları tapa bilərsiniz. Bir duzlu suda və ya duzda olacaqlar və qapılara bənzəyirlər!

    Daha əvvəl heç qızartma hazırlamısınızsa, növbəti 7 maddə tanış görünməlidir. Düzü, bunları seçdiyiniz hər hansı bir şəkildə dəyişə bilərsiniz, sadəcə sevdiyiniz qızartma məhsullarından istifadə edin!

    Toyuq
    Körpə qarğıdalı
    Yumurta
    Pomidor
    Yaşıl lobya
    Soğan
    Düyü əriştə

    Nəhayət, bəzək üçün bəzi fesleğen, kişniş və yaşıl soğan.

    Ətraflı Sərxoş əriştə reseptinə burada baxmaq olar, lakin aşağıda prosesin bəzi fotoları var.
    Əksər Tayland və Hindistan reseptlərinin başlanğıcı buna bənzəyir.

    Qızartma bişirərkən ən vacib şey işə başlamazdan əvvəl hər şeyin hazır olması və parmaklarınızın ucunda olmasıdır!

    Sarımsaq çili bir az təzə bibər qarğıdalı ilə qovuraraq yapışdırır.

    Soğan və yaşıl lobya toyuqdan sonra içəri girir. Bu maddələr həqiqətən sizə aiddir!

    Son qarışıq üçün qazandakı hər şey.

    Fesleğen, istilik kəsildiyi kimi sonda gəlir.

    Bu resept çox dadlıdır! Bunu tezliklə yenidən etməliyəm. Acılı, cılız, təravətli və bibər naxışlarından bənzərsiz bir zərbə.

    Dan Whalen, mənim saqqalımdakı yeməklərin bloggeridir; Dan reseptlərini yaradıcı beynəlxalq fırıldaqlarla sınamaq üçün Dan'ın yemək qaşığı profilini tez-tez yoxlayın!


Videoya baxın: Prodüser Təranə Günay İbrahimlini Yıxıb Sürüdü