Copycat Sbarro ™ Pepperoni Pizzaları

Hamımızın bildiyimiz və sevdiyimiz həyatdan daha böyük dilim evdə sıfırdan hazırlanması təəccüblü dərəcədə asandır. Hiylə? Ayrı-ayrı peçenyelərdə pizzaları yarıya bölün! Bu qədər asandır.DAHA +Az -

2 1/2

3 stəkana qədər Qızıl Medal ™ hərtərəfli un

1

müntəzəm aktiv və ya sürətli təsir göstərən quru maya (2 1/4 çay qaşığı)

3

xörək qaşığı zeytun və ya bitki yağı

1

fincan çox isti su (120 ° - 130 ° F)

1

fincan əzilmiş pomidor (28 ozdan)

1/4

çay qaşığı sarımsaq tozu

1/8

çay qaşığı soğan tozu

3

stəkan doğranmış tam südlü mozzarella pendiri (12 oz)

1/4

çay qaşığı İtalyan ədviyyatı

40

dilim pepperoni (təxminən 3 1/2 oz)

Şəkillər gizlədin

• 1

  Böyük qabda 1 stəkan un, şəkər, duz və mayanı qarışdırın. Yağ və isti su əlavə edin. Elektrikli qarışdırıcı ilə orta sürətdə 3 dəqiqə çalın, qabı tez-tez qırxın. Xəmir yumşalana və qabın kənarında qalana qədər kifayət qədər qalan unu qarışdırın. Xəmiri azca unlanmış səthə qoyun. 5 ilə 8 dəqiqə yoğurun və ya xəmir hamar və yayılan qədər yoğurun. Plastik örtüklə sərbəst örtün; 30 dəqiqə istirahət edək.

• 2

  Bir rafı sobanın yuxarı üçdə birinə, sobanın alt üçdə birinə qoyun. Fırını 425 ° F-ə qədər qızdırın. 2 böyük peçenye təbəqəsini yemək spreyi ilə çiləyin. Plastik çıxarın; iş səthinə unla azca səpilir, xəmirləri 16 düymlük dairəyə sürün. Xəmiri yarıya bölmək üçün bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edin. Hər yarısını diqqətlə peçenye təbəqəsinin mərkəzinə köçürün. Hər rəfə 1 peçenye qoyun; 7 ilə 10 dəqiqə bişirin və ya qabığın yalnız qəhvəyi başlayana qədər. Fırından götürün və qabıq köpüklərini boşaltmaq üçün çəngəldən istifadə edin.

• 3

  Bu vaxt kiçik qabda pomidor, sarımsaq tozu və soğan tozu qarışdırın; tamamilə qarışdırmaq üçün qarışdırın. Hər iki qabığın üzərinə pomidor sousu, pendir, İtalyan ədviyyatı və pepperoni əlavə edin. Çərəzləri ilk bişmədən əks raflarda sobaya qaytarın. 8 ilə 10 dəqiqə bişirin və ya pendir əriyib qabığın qızıl qəhvəyi olmasına qədər. Pizza kəsicisindən istifadə edərək, hər qabığın düz tərəfindən incə zolaq (1/4 düym) kəsin; hər yarısını 3 dilim kəsin. İsti xidmət edin.

Mütəxəssis məsləhətləri

• Suyun maya üçün uyğun bir temperatur olmasını təmin etmək üçün bir termometr istifadə edin.
• Bütün südlü mozzarella daha kremli bir toxuma və daha ləzzətli bir pizza verir.
• 2 vərəqdə bişirmək və nazik zolağı düz kənarından kəsmək, böyük dilim pizza istehsal etməyə imkan verir.
• Tənzərlərin bişirilməsini təmin etmək üçün lazım olduqda fırladın.

Bəslənmə faktları

Xidmət ölçüsü: 1 dilim

Kalori

530

Yağdan kalori

260

Gündəlik dəyər

Ümumi yağ

29g

45%

Doymuş yağ

13g

64%

Trans Fat

1 / 2g

Xolesterol

65mq

22%

Natrium

1110mq

46%

Kalium

240mg

7%

Ümumi karbohidrat

46g

15%

Diyet lif

3g

11%

Şəkərlər

4g

Zülal

21g

Vitamin A

10%

10%

Vitamin C

4%

4%

Kalsium

35%

35%

Dəmir

15%

15%

Mübadilə:

1 nişasta; 0 meyvə; 2 Digər karbohidrat; 0 Yağsız Süd; 0 Az Yağlı Süd; 0 süd; 0 Tərəvəz; 0 Çox yağsız ət; 0 yağsız ət; 2 1/2 yüksək yağlı ət; 1 1/2 yağ;

* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır.