Ənənəvi reseptlər

Yukon Qızıl Kartof Çörəyi

Yukon Qızıl Kartof Çörəyi


Yukon qızıl kartofdan hazırlanmış ləzzətli, tüklü sendviç çörək.DAHA +Az -

3 1/4

fincan çörək və ya hərtərəfli un

1 1/4

çay qaşığı aktiv quru maya

2/3

fincan (təxminən 1 1/2 orta) Yukon Gold kartof, qaynadılmış və əzilmiş

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Bir stend qarışdırıcısının qabında bütün maddələri birləşdirin və yaxşı qarışdırılana qədər və ya xəmir qabın kənarından çəkilməyə başlayana qədər qarışdırın.

  • 2

    Xəmiri azca unlanmış tezgahın üstünə tökün və təxminən 5-10 dəqiqə və ya xəmir yumşaq və hamar olana qədər yoğurun.

  • 3

    Xəmiri azca yağlanmış bir qaba qoyun, örtün və ikiqat artana qədər təxminən 1 saat qalxın.

  • 4

    Xəmiri aşağı yumruqlayın və çörəyin üst hissəsini sıxmaq üçün yanlarını aşağıya və altına çəkərək bıçaqlı və ya oval bir forma verin. Xəmiri yağlanmış 8 x 5 düymlük bir çörək qabına qoyun, üstünü örtün və ikiqat artana qədər təxminən 1 saat qalxın.

  • 5

    Fırını 375 ° F-yə qədər qızdırın. Xəmiri təxminən 30 dəqiqə bişirin və ya üstündə qızarana qədər. Tava içərisindən götürmədən və tel şkafda tamamilə soyumadan əvvəl çörək qabında 10 dəqiqə sərinləməyə icazə verin.

Bu resept üçün qidalanma haqqında məlumat yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Soyuducumda hər zaman etməli olduğum bir şey varsa, sendviç çörəkdir. Evimizdə sendviç çörəkdən təxminən hər yemək üçün istifadə edirik - səhər tost üçün, günortadan sonra ızgara pendir və gecə mini pizzalar üçün. Bəzən şorba üçün bir qapaq kimi xidmət edir; digər vaxtlarda, croutons kimi. Necə istifadə etsək də, sendviç çörəyin yemək vaxtı bir zərurət olduğu aydındır. Əsasən çörək bişirən biri kimi soyuducumuzda hər zaman evdə hazırlanan sendviç çörəyini özümdə borc bilirəm. Baqqal dükanına gedib ticarət üçün hazırlanan sendviç çörəyi götürəndə həmişə özümü günahkar hiss edirəm. Dadı pis olmaları deyil; Evdə eyni şeyi çox ucuz və minimal səylə edə biləcəyimi bilirəm. Həftədə dəfələrlə hazırlaya biləcəyim bir sendviç çörək hazırlamağa çalışan bir müddət oldu, amma nəhayət mükəmməl resept tapdı: Yukon Qızıl Kartof Çörəyi. Kartof çörəyində bu qədər möhtəşəm olanı hazırlamaq nə qədər asan və ucuzdur. Ancaq kartof çörəyi ilə bağlı ən sevdiyim hissə onun nə qədər yaxşı qalxmasıdır - bu çörəyin asanlıqla ikiqat artması üçün maya ilə işləmək barədə çox şey bilmək lazım deyil. Kartof çörəyinin hərfi hündürlüyü onu mükəmməl bir sendviç çörək halına gətirir (dadı da olduqca yaxşıdır.) Bu resept üçün Yukon Gold kartofundan istifadə etdim, lakin istənilən kartof növü (kartof çörəyinin başqa bir versiyası üçün Sweet-i sınayın) Kartof adaçayı çörəyi). Etməli olduğunuz bütün maddələr bir-birinə qarışdırılıb bir neçə dəqiqə yoğrulur, xəmir ikiqat buraxılıb bişirilir. Həqiqətən bu qədər asandır. Və bu, məni çörək koridorunda günah əzabı hiss etməkdən xilas edir.

Videoya baxın: Yumurtalı çörək