Ən son reseptlər

Toyuq Tikka Masala

Toyuq Tikka Masala


Evdə Hindistanın ən çox sevilən yeməklərindən birini mənimsəməyi asanlaşdırırıq. Bizim qaymaqlı pomidor köri tamamilə orijinal olmaq üçün kifayət qədər cəsarətli ləzzət qablaşdırarkən hər kəsi sevindirəcək qədər yumşaqdır.DAHA +Az -

2 1/2

çay qaşığı garam masala

1/4

çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər (cayenne)

4

sümüksüz dərisiz toyuq döşləri (təxminən 1 1/4 lb), 1 düym kublara kəsilmiş

4

yemək qaşığı bitki yağı

1

orta soğan, incə dilimlənmişdir

2

yemək qaşığı incə doğranmış təzə zəncəfil kökü

3

sarımsaq dişləri, incə doğranmışdır

1

can (14,5 oz) Muir Glen ™ üzvi atəş, qızartılmış əzilmiş pomidor qovurdu

3/4

fincan ağır qayçı

1/4

stəkan təzə kişniş yarpaqları, incə doğranmışdır

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Böyük qabda 1 çay qaşığı garam masala, 1/2 çay qaşığı duz və qırmızı bibəri qarışdırın. Toyuq əlavə edin; örtmək.

  • 2

    12 düymlük tavada 2 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın. Toyuq əlavə edin; 8 - 10 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın, az qəhvəyi olana qədər. Toyuğu qaba çıxarın; isti saxlamaq üçün örtün.

  • 3

    Qalan 2 xörək qaşığı yağı tavaya əlavə edin. Darçın çubuğunu və qalan 1 1/2 çay qaşığı garam masala əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Soğan əlavə edin; təxminən 5 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin və qarışdırın. Zəncəfil kökü, sarımsaq və qalan 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin; bişirin və 2 dəqiqə qarışdırın. Pomidor əlavə edin; qaynana qədər qızdırın. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin; 10 dəqiqə bişirin.

  • 4

    Toyuq və çırpma kremi əlavə edin. Bişməyə qayıdın; 5 ilə 7 dəqiqə bişirin və ya sousu azca qalınlaşana və toyuq mərkəzdə çəhrayı qalmayana qədər. Darçın çubuğunu çıxarın və atın. Təzə kişnişlə bəzəyin; İstədiyiniz təqdirdə ağ düyü ilə xidmət edin.

Mütəxəssis məsləhətləri

  • Garam masala, Hindistan yeməklərində tez-tez istifadə olunan ədviyyat qarışığıdır. Qarışıqda adətən qara bibər, mixək, darçın, hil, dəfnə yarpağı və hindistan cevizi var.
  • Hindistanlı çörək çörəyi olan Naan da bu yeməyə xoş bir müşayiət edir.

Bəslənmə faktları

Xidmət ölçüsü: 1 xidmət
Kalori
510
Yağdan kalori
320
Gündəlik dəyər
Ümumi yağ
35 qr
54%
Doymuş yağ
14g
69%
Trans Fat
1g
Xolesterol
150mg
50%
Natrium
850mq
36%
Kalium
380mg
11%
Ümumi karbohidrat
14g
5%
Diyet lif
2g
7%
Şəkərlər
7g
Zülal
34g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
2%
2%
Kalsium
6%
6%
Dəmir
15%
15%
Mübadilə:

0 nişasta; 0 meyvə; 1 Digər karbohidrat; 0 Yağsız Süd; 0 Az Yağlı Süd; 0 süd; 1/2 Tərəvəz; 4 1/2 Çox Arıq Ət; 0 yağsız ət; 0 yüksək yağlı ət; 6 1/2 yağ;

* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır.


Videoya baxın: Greek stuffed eggplants - Papoutsakia. Akis Petretzikis