Qızardılmış Donuz Ragu

İtalyan rahat yeməkləri bu dəlicəsinə ləzzətli, yavaş bişmiş donuz əti çiyin ragu ilə yeni ləzzət səviyyələrinə çatır. Ən yaxşı ev yeməyi üçün makaron, polenta və ya risotto ilə cütləşdirin. DAHA +Az -

İlə olun

Progresso Broth

2

lb sümüksüz donuz əti, 3 düym hissələrə bölün

1/2

çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

1

incə dilimlənmiş böyük soğan

1

(6 oz) Muir Glen ™ üzvi tomat pastası

1

can (14.5 oz) Muir Glen ™ üzvi atəş, qızartılmış əzilmiş pomidor qovurdu

1

dal biberiye (təxminən 6 düym)

2

fincan Progresso ™ toyuq suyu (32 ozluq kartondan)

1/4

çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopa

Şəkillər gizlədin

• 1

  Donuz ətini duz və istiotla bişirin. 6 kvartallıq Holland sobasında yağı orta və yüksək istilikdə qızdırın. Donuzu əti hər tərəfdən yaxşı qızarana qədər tez-tez dönərək 10-12 dəqiqə yağda bişirin. Tabağa köçürmə; holland sobasından 1 xörək qaşığı yağdan başqa hamısını tökün.

• 2

  Soğan əlavə edin; təxminən 6 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdıraraq soğan yumşalana qədər. Sarımsaq əlavə edin; bişirin və 1 dəqiqə qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin; tomat pastası əlavə edin və bir az qaralınca paslı rəng alana qədər ara sıra qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin.

• 3

  Şərab əlavə edin və 1 - 2 dəqiqə bişirin, qəhvəyi bitləri qaşıyın, qalınlaşana qədər.

• 4

  Əzilmiş pomidor, kəklikotu, rozmarin, bulyon və istiot lopa ilə qarışdırın. Yeməkdə yığılmış hər hansı bir şirəsi ilə donuz əti əlavə edin.

• 5

  İstiyə qədər qaynar; istiliyi aşağıya endir. Üzərini örtün və 2 1/2 ilə 3 saat və ya donuz əti incə olana qədər qaynadın.

• 6

  Hollandiyalı sobada 2 çəngəldən istifadə edərək donuz ətini loxma ölçülü parçalara ayırın. İstədiyiniz təqdirdə, makaronla və ya polentanın üstünə atılan sousa xidmət edin.

Mütəxəssis məsləhətləri

• Ragu, müxtəlif qısa, qurudulmuş makaron formaları ilə yaxşı birləşən qalın bir makaron sousudur. Penne əla seçimdir, lakin campanelle, gemelli və ya cavatelli kimi digər variantları nəzərdən keçirin.
• Soyudulmuş, bişmiş sousu dondurucu qablara qoyun və bir aya qədər dondurucuda saxlayın. Tamamilə istiləşmədən və makaronla atılmadan əvvəl soyuducuda və ya mikrodalğalı sobada əridin.
• Tarif kilo başına 3 stəkan sous istifadə edərək 2 funt makaron üçün kifayətdir. Sosu dörddə bir tencerede orta istilikdə qızdırın. Bişmiş makaronları əlavə edin və örtün.

Bəslənmə faktları

Xidmət ölçüsü: 1 xidmət

Kalori

170

Yağdan kalori

70

Gündəlik dəyər

Ümumi yağ

8g

12%

Doymuş yağ

2 1 / 2g

12%

Trans Fat

0g

Xolesterol

50mg

16%

Natrium

430mg

18%

Kalium

230mg

7%

Ümumi karbohidrat

7g

2%

Diyet lif

1g

4%

Şəkərlər

4g

Zülal

17g

Vitamin A

8%

8%

Vitamin C

0%

0%

Kalsium

0%

0%

Dəmir

6%

6%

Mübadilə:

0 nişasta; 0 meyvə; 1/2 Digər Karbohidrat; 0 Yağsız Süd; 0 Az Yağlı Süd; 0 süd; 0 Tərəvəz; 2 1/2 Çox yağsız ət; 0 yağsız ət; 0 yüksək yağlı ət; 1 1/2 yağ;

* Faiz Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır.