az.mpmn-digital.com
Ənənəvi reseptlər

Asan Pendir Soufflé a la Julia Uşaq

Asan Pendir Soufflé a la Julia Uşaq



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hazırlamaq düşündüyünüzdən daha asan və qonaqlarınızı həqiqətən təsirləndirəcək zərif bir yan yemək!DAHA +Az -

2

yemək qaşığı Parmesan pendir, sürtgəcdən keçirilmişdir

1

fincan tam süd, isti qədər mikrodalğalı

2 1/2

yemək qaşığı duzsuz kərə yağı

3

yemək qaşığı un

1/8

çay qaşığı cayenne bibəri (istəyə görə)

1

fincan doğranmış Gruyere və ya digər çox ləzzətli pendir

Şəkillər gizlədin

  • 1

    Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın. Dörd 8 unsiyalı ramekin yağı və altlarını və yanlarını örtərək Parmesan pendirini aralarına bölün.

  • 2

    Kərə yağı kiçik bir tencerede orta dərəcədə odda əridin və unla çırpın. 2-3 dəqiqə çırpmağa davam edin, ancaq qəhvəyi olmasına icazə verməyin. İsti süddə çox qalın olana qədər təxminən 2-3 dəqiqə çırpın. İstidən çıxarın və duz, hindistan cevizi və cayenne ilə qarışdırın (istifadə olunursa). Yumurta sarısını bir-bir çırpın. Qarışığı böyük bir qarışdırıcı qaba köçürün, örtün və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.

  • 3

    Bir qarışdırıcı qabda yumurta ağlarını sərt olana qədər çırpın, amma qurumayın. Xəmirə bir böyük qaşıq dolusu qatlayın. Pendir qatlayın. Sonra qalan yumurtanın ağını çox yumşaq bir şəkildə bükün və bəzi kiçik parçalar qoyun.

  • 4

    Qarışığı ramekinlər arasında bölün, 3/4 dolu doldurun. Üstləri bıçaqla hamarlayın.

  • 5

    20 dəqiqə alt rəfdə bişirin. Bu müddət ərzində sobanı açmayın. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, əlavə 5 dəqiqə bişirin.

  • 6

    Süflələr sobadan çıxarıldıqdan bir dəqiqə sonra bir az süzülməyə başlayacaq, ona görə dərhal xidmət edin.

Bəslənmə faktları

Xidmət ölçüsü: 1 xidmət
Kalori
320
Yağdan kalori
210
Gündəlik dəyər
Ümumi yağ
23g
36%
Doymuş yağ
13g
65%
Trans Fat
1 / 2g
Xolesterol
235mq
79%
Natrium
640mg
27%
Kalium
200mg
6%
Ümumi karbohidrat
9g
3%
Diyet lif
0g
0%
Şəkərlər
4g
Zülal
19g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
40%
40%
Dəmir
4%
4%
Mübadilə:

1/2 nişasta; 0 meyvə; 0 Digər karbohidrat; 0 Yağsız Süd; 0 Az Yağlı Süd; 0 süd; 0 Tərəvəz; 0 Çox yağsız ət; 0 yağsız ət; 1 yüksək yağlı ət; 1 1/2 yağ;

* Faiz Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır.

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Çox zərif görünən, lakin təəccüblü dərəcədə asan olan bir Fransız yeməyi! Yalnız bu addımları izləyin və özünüzü növbəti Juila Child kimi hiss edəcəksiniz. Hazırlanması asan, lakin nahar qonaqlarınızı sizi düşündürəcək zərif bir yemək istəsəniz. ' bir kulinariya mütəxəssisi olaraq, bu pendir sufellərini sınayın! ABŞ-da Julia Child tərəfindən məşhur olan suflelər insanları qorxutmağa meyllidir. Ancaq məsələnin gerçəyi asanlıqla gerçəkləşdi! Bəli, onlar bir az telaşlıdırlar və bəli, böyük bir qarışıqlığa düşə bilərlər - ancaq bu yalnız qaydaları pozsanız. Kifayət qədər ədalətli.
  • Görürsən, sufle həqiqətən bacarıqla əlaqəli deyil; yalnız qaydalara riayət etməkdən ibarətdir. Təzə yumurtaların otaq temperaturunda istifadəsi, yumurtanın ağlarını sərt olana qədər qurudulmayanadək döymək, yumurta ağlarını xəmirə yumşaq qatladığınızdan və sobanı çox erkən açmamağınızdan bəhs edən kiçik bir ovuc qaydalar var. .Hətta oradakı ən üsyankar insanlar üçün də bu, çox məhdudlaşdırıcı deyil, elə deyilmi? Xeyr! Bu fərdi pendir sufleləri az karbohidrat və böyük bir protein mənbəyidir. Yan yemək və ya bir brunchun bir hissəsi kimi mükəmməldirlər, sufle bişirildikdən sonra dərhal xidmət edin. Diqqət yetirin ki, suflelər sobadan çıxardığınız zaman gözəl şişiriləcək, ancaq 60 saniyə ərzində bir az süzülməyə başlayacaqlar (bu yaxşıdır, təbiidir). Bunları dərhal qonaqlarınıza gətirin ki, sufletləri yola çıxmağa başlamazdan əvvəl bütün şişkin izzətlərini görsünlər. Sonra qonaqlar sizin ləzzətli sənət əsərlərinizə heyran qaldıqca "oohs" və "aahs" a hazır olun.

Videoya baxın: Grand Marnier Soufflé Cook-Along Video