az.mpmn-digital.com
Yeni reseptlər

Restoran mətbəxlərinin sizdən daha yaxşı olmasının səbəbləri (Slayd şou)

Restoran mətbəxlərinin sizdən daha yaxşı olmasının səbəbləri (Slayd şou)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Evdə hazırladığınız biftek biftekxanasındakına bənzəmirsə pis olmayın

shutterstock.com

Ev aşpazları üçün, restoranın mətbəxindən çıxmış kimi görünən bir yemək hazırlamağa çalışmaq boş yerə bir məşq ola bilər. Bu, restoran aşpazlarının yemək məktəbinə getmələri və ev aşpazlarının getməməsi və ya təqdimat səbəbindən deyil. Səbəb restoran mətbəxlərinin ev mətbəxlərindən tamamilə fərqli olmasıdır. Fərqli və daha yaxşı təchiz olunmuşdur.

Restoran Mətbəxlərinin Sizinkindən Yaxşı Olmasının Səbəbləri

shutterstock.com

Ev aşpazları üçün, restoranın mətbəxindən çıxmış kimi görünən bir yemək hazırlamağa çalışmaq boş yerə bir məşq ola bilər. Fərqli və daha yaxşı təchiz olunmuşdur.

Bir Salamander var

shutterstock.com

Salamander (bəzi aşpazlar buna qısaca "sally" deyirlər) mahiyyətcə yüksək güclü sənaye broyleridir və ev mətbəxlərində əsl analoqu olmayan bir restoran mətbəxində ən vacib vasitələrdən biridir. Salamanderləri soba broylerlərindən nə ilə fərqləndirir? Yaxşı yeyirlər və yemək istilik mənbəyindən bir neçə santimetr aralıda yerləşə bildiyindən saniyələr ərzində mükəmməl qəhvəyi olur. Ərinmiş pendirdən bişmiş bifteklərə qədər hər şeyi hazırlamaq üçün zəruri olan salamander, restoran mətbəxlərinin həyati və standart komponentidir.

Bıçaqları daha kəskindir

Darıxdırıcı bıçaqlar yalnız yeməyi pis kəsmir; həm də çox daha təhlükəlidirlər, çünki 'kəsdiyiniz zaman sürüşmə ehtimalı daha yüksəkdir, bu da sizi böyük problemə sala bilər. Bıçaqlarınızı peşəkar şəkildə itiləmək üçün sonuncu dəfə nə vaxt göndərmisiniz? Əksər restoranların bıçaqları həftədə ən azı bir dəfə kəskinləşir.

Fırınlar daha dəqiqdir

shutterstock.com

Onu sındırmaqdan nifrət edirəm, amma sobanızdakı temperaturun oxunması çox güman ki, tamamilə doğru deyil. Bunun səbəbi, restoran mətbəxlərində olduğu kimi, bütün gün qalmaqdan fərqli olaraq, yalnız istifadə edildikdə açılır. Lazım olan əsl temperatura qoyulmuş isti soba aşpazın ən yaxın dostudur.

Kərə yağı, şalot, buğda və duz

shutterstock.com

O tarakların üstündəki mükəmməl axtarışın səbəbi nədir? Kərə yağı. Kremli, parıldayan sousun səbəbi nədir? Kərə yağı. Restoran mətbəxlərində təsəvvür edə biləcəyinizdən daha çox kərə yağı, həmçinin soğan (incə soğan/ sarımsaq ləzzəti əlavə edən), buğda (rast gəldiyiniz hər şeyin umami zənginliyini artıran) və duz (istifadə olunan) liberal olaraq, xüsusən də ət ədviyyatına gəldikdə). Bu, bu maddələrdən istifadənizi tənzimləyərək evdə yenidən yarada biləcəyiniz bir təsirdir; Əlavə kərə yağı ilə asanlaşın, yoxsa evdə bişirməyin əsas faydalarından birini yox edərsiniz.

Fritözlər

shutterstock.com

Evdə bir fritöz varsa, çox güman ki, çox yağ tutmayan tezgah modellərindən biridir. Tezgahdakı fritözlərdə istiliyi qaldırmaq və saxlamaq daha çətindir, nəticədə yağlı, ləzzətli qızardılmış qidalar əmələ gəlir. Peşəkar fritözlər hər zaman lazımi temperaturdadır və ev versiyasından daha çox yemək saxlaya bilir və hər dəfə mükəmməl qızartmaqla nəticələnir.

Yeməyi kənara ata bilərlər

shutterstock.com

Bəli, restoranlar bəzən bir yeməyi xarab edir. Bir şey yanacaq, ya da çox duzlu olacaq və ya təsadüfən bir komponent buraxılacaq. Ancaq hər halda xidmət etmək əvəzinə, yaxşı bir restoran onu atıb hər şeyə yenidən başlayacaq, çünki mətbəxdən çıxan hər şeyin mükəmməl olması lazımdır. Əksər ev aşpazları bu toyuq yeməyi təsadüfən bir az bişdikdə gülümsəməli və dözməli olsalar da (vaxt və ya pul baxımından) yenidən hazırlaya bilmirlər, restoran mətbəxi isə təkrar etməməyi bacarmır. şöhrət yeməyin düzgün hazırlanmasından asılıdır.

Qablar Ədviyyatlıdır

shutterstock.com

Tava hər gün, bütün gün, illərlə istifadə edildikdə, üzərində bişirilənlərin son nəticəsini xeyli yaxşılaşdıran müəyyən bir patina və ya "ədviyyat" hazırlayır. Evdəki yaxşı dəmir qablar, kifayət qədər tez-tez istifadə edildikdə və sabunla yuyulmadıqda yaxşı dadlandırıla bilər, amma heç bir şey döyüşdə sınanmış restoran qabına bənzəmir.

Hər Alət Doğrudur

shutterstock.com

Həqiqətən bir cüt maşa lazım olanda bir spatula istifadə etməyə çalışmısınızmı? Tava içərisinə elə bir şey yapışdırsanız ki, təmir olunmayacaq və özünüzə "Mənim krallığım Silpat! ”? Peşəkar mətbəxlərdə hər bir alət iş üçün ən uyğun vasitələrdir. Tencere və tavalar, lazım olduqları ölçüdədir, bıçaqlar kəsilməli olan şeylər üçün mükəmməl uyğun gəlir və batırıcı qarışdırıcılardan mandolinlərə qədər olan bütün digər kiçik qurğular və düzəlişlər, mətbəx işçilərini daha dəqiq yeməklər çıxarmağa vadar edir.

Hazırlıq və Təmizlik İşçiləri var

shutterstock.com

Evdə, ümumiyyətlə, bütün hazırlıq, yemək, üzlük və təmizliyi edən bir nəfər (bəlkə də iki) var. Restoranlarda, gün ərzində sosların ədviyyatlı, qaynar, soğan doğranmış, yaşıl lobya ağardılmış və yeməyə girməsi lazım olan hər şeyin hazır olduğundan əmin olmaq üçün hazırlıq qrupu işləyir. Yumurtalar səhər yeməyi qaçmazdan əvvəl əvvəlcədən qaynadılır və sonra sifariş etmək üçün su banyosunda yenidən qızdırılır. Ətrafında çirkli qabların oturmadığından əmin olan bir qabyuyan maşın da var. Hər bir aşpaz əlindəki vəzifəyə diqqət yetirə bilir, bu da mətbəxdən çıxan hər yeməyin mükəmməl olmasını təmin edir.

Tərkibi daxil olurlar

shutterstock.com

Dünya səviyyəli bir qəssab və ya dəniz məhsulları dükanının yanında yaşamaq şansınız olmadıqca, çox güman ki, lüks restoranlara gedənlərlə eyni keyfiyyətli maddələr almırsınız. Dana demi-glace və ya şirin çörəklər kimi bir yeməyin həlledici ola biləcəyi digər maddələr də hər ev aşpazının kilerində yoxdur.


Yemək bişirməyin məni xoşbəxt etməsinin 5 ən yaxşı səbəbi

Bəziləri yemək bişirməyi çətin bir iş kimi görür və bunu etməkdən qorxurlar. Digərləri magierocophobia ola bilər, mətbəxdən kənarda saxlayan yemək qorxusu. Bir çox insan hamısından imtina etdi və sadəcə yemək və rahat yeməklər yedi. Bu insanlar üçün yemək bişirmək çətindir, vaxt aparır və nəticələr buna dəyər deyil.

Amma, bu mən deyiləm. Yemək bişirməyi sevirəm, bu məni xoşbəxt edir. Yeni maddələr tapmaqdan, ləzzətləri birləşdirməkdən, souslar hazırlamaqdan və şəhərdəki hər hansı bir restorana rəqib olacağı qədər yaxşı bir yeməklə gələn mükafatları qəbul etməkdən böyük zövq alıram.

Niyə bu qədər insan yemək bişirməkdən nifrət edir və qorxur? Fərq nə ola bilər? Bəli, peşəkar bir aşbaz və Sertifikatlı Kulinariya Təlimçisiyəm, amma mənim işim olduğuna görə arada bir ara verməyimi düşünürsən. "İşimdən" tətilə çıxanda daha çox yemək bişirirəm. Bu necə ola bilər? Niyə tətildə yemək bişirirəm?

Cavab mənim üçün aydındır və sizin üçün də aydın ola bilər. Yemək bişirmək çətin deyil və əyləncəli və asan olanda qorxulmur. Bişirməyi stresssiz, əyləncəli və asan bir hobiyə necə çevirirsiniz?

Əvvəlcə yazılmış reseptləri unudursunuz. Sətir-bişirməyə çalışmağı dayandırın. Sadəcə heç vaxt təkrarlanmayan dəyişənləri və fotoşəkilləri ilə sizi qarışdıracaqlar. NƏ bişirəcəyinizə fikir verməyin, necə bişirəcəyinizə diqqət edin.

Növbəti addım bişirməyi standart, təkrarlanan bir üsul olaraq düşünməkdir. Qovuracaq, qovuracaq, buxar, ızgara və ya bişirməli olsanız da, bişirdiyiniz məhsul nə olursa olsun, təkrar -təkrar təkrarlana bilən addımlar var.


Bu yemək bişirmə işini və qorxusunu aradan qaldırır. Əgər reseptlər əsasında yemək bişirirsinizsə, hər axşam bişirməyi yenidən öyrənməlisiniz. Müəllifin bu axşam nə yeməli olduğunuzla bağlı fikrinin nə olduğunu anlamalısınız. Bu, "reseptin çıxıb -çıxmayacağı" stresini yaradır. Göründüyü kimi, bəzi reseptlər işləyir və digərləri işləmir. Fakt budur ki, NO reseptləri düzgün işləmir və onlardan asılı olmamalısınız.

Yemək bişirməyə maşını sürmək kimi baxmağa başladıqdan sonra karyeranızda işləmək və ya hobbinizlə məşğul olmaq, hər gün düşünmədən etdiyiniz şeylər, bişirməyin məni sevindirən faydalarından zövq alacaqsınız.

1) Azadlıq - Nə olduğunu dəqiq bilməsəm də, tapa biləcəyim HƏR Tərkibi bişirmək azadlığım var. Əlimdəki əşyalardan fantastik yeməklər hazırlaya bilərəm və reseptin əmr etdiyi yeməklər üçün baqqal mağazasına qaçmaq məcburiyyətində deyiləm. Əlimdə olanlardan reseptlər hazırlayıram.

2) Güvən - Yeməklərimin hər dəfə qalib olacağını bilmək üçün özümə güvənirəm, çünki standart bir prosesi müxtəlif yeməklərdə təkrarlayıram. Çox fərqli maddələr bişirə bilərəm və ya bir maddəni müxtəlif yollarla bişirə bilərəm. Güvən sizi xoşbəxt edir.

3) Sağlamlıq - Özümü bişirdiyim faydalı qidalarla sağlamlığımı yaxşılaşdırdığımı bildiyim üçün xoşbəxtəm. Fermer bazarını və orada olan qida baxımından zəngin təzə qidaları sevirəm. Yaxşı yemək sayəsində daha çox enerji, daha çox beyin gücü və daha yaxşı yuxu rejimləri yaşadım. Təzə yeməklər bişirməyi bilirəm!

4) Ailə - Yemək bişirmək sosial bir bacarıqdır. Yemək bişirəndə ailəm həyəcanlanır, çünki bilirlər ki, maraqlı və maraqlı olacaq. Yemək bişirmə qabiliyyətimə görə daha çox partiyalara qatılıram və sobanın arxasında olduğumdan və istilik tətbiq edərkən nə baş verdiyini gördüyüm üçün yemək mövzularında danışa bilərəm. Dostlarla və ailənin yanında yaxşı bir yeməklə olmaq məni çox xoşbəxt edir.

5) Pul - Yemək bişirə bildiyim üçün pula qənaət edirəm. Evdə hazırladığım yeməklər, yerli restoranda bir boşqab və ya daha çox 20 dollara başa gələcək. Üstəlik, fermerlər bazarında satın alaraq ƏN YAXŞI maddələrə qənaət edirəm. Xoşbəxtəm, çünki evdə bişirməyin mənə boş kalorilərdən, pis maddələrdən və restoran və yeməklərdən çox pul saxladığını bilirəm.

Qida TV -yə baxırsınızsa, yemək kitabları alırsınızsa və ya bloggerlərdən reseptlər axtarırsınızsa, NECƏ bişirəcəyinizi öyrənmirsiniz. Nə bişirəcəyiniz haqqında əyləncələrə məruz qalırsınız. (Reseptlərə gəldikdə tez -tez NECƏ deyirlər).

Ancaq hər şeyin arxasında NECƏ və NİYƏ olduğunu bilmək istəyən maraqlı bir insansınızsa, reseptlər üzərində yemək üsulları haqqında ən yaxşı məlumatları axtaracaqsınız. Qril bişirməyin 10 addımını və ya əsas saute prosedurunda 9 addımı bildiyiniz zaman içindəki maddələrdən və başınızdakı yaradıcı ilhamdan yeməklər yarada bilərsiniz. Onda mənim kimi xoşbəxt olacaqsan.

Yemək bişirmək sizi narahat edir və ya xoşbəxt edirmi?
Yemək bişirməyi nədən sevirsən və ya nifrət edirsən?
Zəhmət olmasa aşağıdakı şərhlə mənə "havalandırın":


Yemək bişirməyin məni xoşbəxt etməsinin 5 ən yaxşı səbəbi

Bəziləri yemək bişirməyi bir iş kimi görür və bunu etməkdən qorxurlar. Digərləri magierocophobia ola bilər, mətbəxdən kənarda saxlayan yemək qorxusu. Bir çox insan hamısından imtina etdi və sadəcə yemək və rahat yeməklər yedi. Bu insanlar üçün yemək bişirmək çətindir, vaxt aparır və nəticələr buna dəyər deyil.

Amma, bu mən deyiləm. Yemək bişirməyi sevirəm, bu məni xoşbəxt edir. Yeni maddələr tapmaqdan, ləzzətləri birləşdirməkdən, souslar hazırlamaqdan və şəhərdəki hər hansı bir restorana rəqib olacağı qədər yaxşı bir yeməklə gələn mükafatları qəbul etməkdən böyük zövq alıram.

Niyə bu qədər insan yemək bişirməkdən nifrət edir və qorxur? Fərq nə ola bilər? Bəli, peşəkar bir aşbaz və Sertifikatlı Kulinariya Təlimçisiyəm, amma mənim işim olduğuna görə arada bir ara verməyimi düşünürsən. "İşimdən" tətilə çıxanda daha çox yemək bişirirəm. Bu necə ola bilər? Niyə tətildə yemək bişirirəm?

Cavab mənim üçün aydındır və sizin üçün də aydın ola bilər. Yemək bişirmək çətin deyil və əyləncəli və asan olanda qorxulmur. Bişirməyi stresssiz, əyləncəli və asan bir hobiyə necə çevirirsiniz?

Əvvəlcə yazılmış reseptləri unudursunuz. Sətir-bişirməyə çalışmağı dayandırın. Sadəcə heç vaxt təkrarlanmayan dəyişənləri və fotoşəkilləri ilə sizi qarışdıracaqlar. NƏ bişirəcəyinizə fikir verməyin, necə bişirəcəyinizə diqqət edin.

Növbəti addım bişirməyi standart, təkrarlanan bir üsul olaraq düşünməkdir. Qovuracaq, qovuracaq, buxar, ızgara və ya bişirməli olsanız da, bişirdiyiniz məhsul nə olursa olsun, təkrar -təkrar təkrarlana bilən addımlar var.


Bu yemək bişirmə işini və qorxusunu aradan qaldırır. Əgər reseptlər əsasında yemək bişirirsinizsə, hər axşam bişirməyi yenidən öyrənməlisiniz. Müəllifin bu axşam nə yeməli olduğunuzla bağlı fikrinin nə olduğunu anlamalısınız. Bu, "reseptin çıxıb -çıxmayacağı" stresini yaradır. Göründüyü kimi, bəzi reseptlər işləyir və digərləri işləmir. Fakt budur ki, NO reseptləri düzgün işləmir və onlardan asılı olmamalısınız.

Yemək bişirməyə maşını sürmək kimi baxmağa başladıqdan sonra karyeranızda işləmək və ya hobbinizlə məşğul olmaq, hər gün düşünmədən etdiyiniz şeylər, bişirməyin məni sevindirən faydalarından zövq alacaqsınız.

1) Azadlıq - Nə olduğunu dəqiq bilməsəm də, tapa biləcəyim HƏR Tərkibi bişirmək azadlığım var. Əlimdəki əşyalardan fantastik yeməklər hazırlaya bilərəm və reseptin əmr etdiyi yeməklər üçün baqqal mağazasına qaçmaq məcburiyyətində deyiləm. Əlimdə olanlardan reseptlər hazırlayıram.

2) Güvən - Yeməklərimin hər dəfə qalib olacağını bilmək üçün özümə güvənirəm, çünki standart bir prosesi müxtəlif yeməklərdə təkrarlayıram. Çox fərqli maddələr bişirə bilərəm və ya bir maddəni müxtəlif yollarla bişirə bilərəm. Güvən sizi xoşbəxt edir.

3) Sağlamlıq - Özümü bişirdiyim faydalı qidalarla sağlamlığımı yaxşılaşdırdığımı bildiyim üçün xoşbəxtəm. Fermer bazarını və orada olan qida baxımından zəngin təzə qidaları sevirəm. Yaxşı yemək sayəsində daha çox enerji, daha çox beyin gücü və daha yaxşı yuxu rejimləri yaşadım. Təzə yeməklər bişirməyi bilirəm!

4) Ailə - Yemək bişirmək sosial bir bacarıqdır. Yemək bişirəndə ailəm həyəcanlanır, çünki bilirlər ki, maraqlı və maraqlı olacaq. Yemək bişirmə qabiliyyətimə görə daha çox partiyalara qatılıram və sobanın arxasında olduğumdan və istilik tətbiq edərkən nə baş verdiyini gördüyüm üçün yemək mövzularında danışa bilərəm. Dostlarınız və ailənizlə birlikdə yaxşı bir yemək yemək məni çox xoşbəxt edir.

5) Pul - Yemək bişirə bildiyim üçün pula qənaət edirəm. Evdə hazırladığım yeməklər, mənim yerli restoranda bir boşqab və ya daha çox 20 dollara başa gələcək. Üstəlik, fermerlər bazarında satın alaraq ƏN YAXŞI maddələrə qənaət edirəm. Xoşbəxtəm, çünki evdə bişirməyin mənə boş kalorilərdən, pis maddələrdən və restoran və yeməklərdən çox pul saxladığını bilirəm.

Qida TV -yə baxırsınızsa, yemək kitabları alırsınızsa və ya bloggerlərdən reseptlər axtarırsınızsa, NECƏ bişirəcəyinizi öyrənmirsiniz. Nə bişirəcəyiniz haqqında əyləncələrə məruz qalırsınız. (Reseptlərə gəldikdə tez -tez NECƏ deyirlər).

Ancaq hər şeyin arxasında NECƏ və NİYƏ olduğunu bilmək istəyən maraqlı bir insansınızsa, reseptlər üzərində yemək üsulları haqqında ən yaxşı məlumatları axtaracaqsınız. Qril bişirməyin 10 addımını və ya əsas saute prosedurunda 9 addımı bildiyiniz zaman içindəki maddələrdən və başınızdakı yaradıcı ilhamdan yeməklər yarada bilərsiniz. Onda mənim kimi xoşbəxt olacaqsan.

Yemək bişirmək sizi narahat edir və ya xoşbəxt edirmi?
Yemək bişirməyi nədən sevirsən və ya nifrət edirsən?
Zəhmət olmasa aşağıdakı şərhlə mənə "havalandırın":


Yemək bişirməyin məni xoşbəxt etməsinin 5 ən yaxşı səbəbi

Bəziləri yemək bişirməyi çətin bir iş kimi görür və bunu etməkdən qorxurlar. Digərləri magierocophobia ola bilər, mətbəxdən kənarda saxlayan yemək qorxusu. Bir çox insan hamısından imtina etdi və sadəcə yemək və rahat yeməklər yedi. Bu insanlar üçün yemək bişirmək çətindir, vaxt aparır və nəticələr buna dəyər deyil.

Amma, bu mən deyiləm. Yemək bişirməyi sevirəm, bu məni xoşbəxt edir. Yeni maddələr tapmaqdan, ləzzətləri birləşdirməkdən, souslar hazırlamaqdan və şəhərdəki hər hansı bir restorana rəqib olacağı qədər yaxşı bir yeməklə gələn mükafatları qəbul etməkdən böyük zövq alıram.

Niyə bu qədər insan yemək bişirməkdən nifrət edir və qorxur? Fərq nə ola bilər? Bəli, peşəkar bir aşbaz və Sertifikatlı Kulinariya Təlimçisiyəm, amma mənim işim olduğuna görə arada bir ara verməyimi düşünürsən. "İşimdən" tətilə çıxanda daha çox yemək bişirirəm. Bu necə ola bilər? Niyə tətildə yemək bişirirəm?

Cavab mənim üçün aydındır və sizin üçün də aydın ola bilər. Yemək bişirmək çətin deyil və əyləncəli və asan olanda qorxulmur. Bişirməyi stresssiz, əyləncəli və asan bir hobiyə necə çevirirsiniz?

Əvvəlcə yazılmış reseptləri unudursunuz. Sətir-bişirməyə çalışmağı dayandırın. Sadəcə heç vaxt təkrarlanmayan dəyişənləri və fotoşəkilləri ilə sizi qarışdıracaqlar. NƏ bişirəcəyinizə fikir verməyin, necə bişirəcəyinizə diqqət edin.

Növbəti addım bişirməyi standart, təkrarlanan bir üsul olaraq düşünməkdir. Qovuracaq, qovuracaq, buxar, ızgara və ya bişirməli olsanız da, bişirdiyiniz məhsul nə olursa olsun, təkrar -təkrar təkrarlana bilən addımlar var.


Bu yemək bişirmə işini və qorxusunu aradan qaldırır. Əgər reseptlər əsasında yemək bişirirsinizsə, hər axşam bişirməyi yenidən öyrənməlisiniz. Müəllifin bu axşam nə yeməli olduğunuzla bağlı fikrinin nə olduğunu anlamalısınız. Bu, "reseptin çıxıb -çıxmayacağı" stresini yaradır. Göründüyü kimi, bəzi reseptlər işləyir və digərləri işləmir. Fakt budur ki, NO reseptləri düzgün işləmir və onlardan asılı olmamalısınız.

Yemək bişirməyə maşını sürmək kimi baxmağa başladıqdan sonra karyeranızda işləmək və ya hobbinizlə məşğul olmaq, hər gün düşünmədən etdiyiniz şeylər, bişirməyin məni sevindirən faydalarından zövq alacaqsınız.

1) Azadlıq - Nə olduğunu dəqiq bilməsəm də, tapa biləcəyim HƏR Tərkibi bişirmək azadlığım var. Əlimdəki əşyalardan fantastik yeməklər hazırlaya bilərəm və reseptin əmr etdiyi yeməklər üçün baqqal mağazasına qaçmaq məcburiyyətində deyiləm. Əlimdə olanlardan reseptlər hazırlayıram.

2) Güvən - Yeməklərimin hər dəfə qalib olacağını bilmək üçün özümə güvənirəm, çünki standart bir prosesi müxtəlif yeməklərdə təkrarlayıram. Çox fərqli maddələr bişirə bilərəm və ya bir maddəni müxtəlif yollarla bişirə bilərəm. Güvən sizi xoşbəxt edir.

3) Sağlamlıq - Özümü bişirdiyim faydalı qidalarla sağlamlığımı yaxşılaşdırdığımı bildiyim üçün xoşbəxtəm. Fermer bazarını və orada olan qida baxımından zəngin təzə qidaları sevirəm. Yaxşı yemək sayəsində daha çox enerji, daha çox beyin gücü və daha yaxşı yuxu rejimləri yaşadım. Təzə yeməklər bişirməyi bilirəm!

4) Ailə - Yemək bişirmək sosial bir bacarıqdır. Yemək bişirəndə ailəm həyəcanlanır, çünki bunun maraqlı və maraqlı olacağını bilirlər. Yemək bişirmə qabiliyyətimə görə daha çox partiyalara qatılıram və sobanın arxasında olduğumdan və istilik tətbiq edərkən nə baş verdiyini gördüyüm üçün yemək mövzularında danışa bilərəm. Dostlarınız və ailənizlə birlikdə yaxşı bir yemək yemək məni çox xoşbəxt edir.

5) Pul - Yemək bişirə bildiyim üçün pula qənaət edirəm. Evdə hazırladığım yeməklər, yerli restoranda bir boşqab və ya daha çox 20 dollara başa gələcək. Üstəlik, fermerlər bazarında satın alaraq ƏN YAXŞI maddələrə qənaət edirəm. Xoşbəxtəm, çünki evdə bişirməyin mənə boş kalorilərdən, pis maddələrdən və restoran və yeməklərdən çox pul saxladığını bilirəm.

Qida TV -yə baxırsınızsa, yemək kitabları alırsınızsa və ya bloggerlərdən reseptlər axtarırsınızsa, NECƏ bişirəcəyinizi öyrənmirsiniz. Nə bişirəcəyiniz haqqında əyləncələrə məruz qalırsınız. (Reseptlərə gəldikdə tez -tez NECƏ deyirlər).

Ancaq hər şeyin arxasında NECƏ və NİYƏ olduğunu bilmək istəyən maraqlı bir insansınızsa, reseptlər üzərində yemək üsulları haqqında ən yaxşı məlumatları axtaracaqsınız. Qril bişirməyin 10 addımını və ya əsas saute prosedurunda 9 addımı bildiyiniz zaman içindəki maddələrdən və başınızdakı yaradıcı ilhamdan yeməklər yarada bilərsiniz. Onda mənim kimi xoşbəxt olacaqsan.

Yemək bişirmək sizi narahat edir və ya xoşbəxt edirmi?
Yemək bişirməyi nədən sevirsən və ya nifrət edirsən?
Zəhmət olmasa aşağıdakı şərhlə mənə "havalandırın":


Yemək bişirməyin məni xoşbəxt etməsinin 5 ən yaxşı səbəbi

Bəziləri yemək bişirməyi çətin bir iş kimi görür və bunu etməkdən qorxurlar. Digərləri magierocophobia ola bilər, mətbəxdən kənarda saxlayan yemək qorxusu. Bir çox insan hamısından imtina etdi və sadəcə yemək və rahat yeməklər yedi. Bu insanlar üçün yemək bişirmək çətindir, vaxt aparır və nəticələr buna dəyər deyil.

Amma, bu mən deyiləm. Yemək bişirməyi sevirəm, bu məni xoşbəxt edir. Yeni maddələr tapmaqdan, ləzzətləri birləşdirməkdən, souslar hazırlamaqdan və şəhərdəki hər hansı bir restorana rəqib olacağı qədər yaxşı bir yeməklə gələn mükafatları qəbul etməkdən böyük zövq alıram.

Niyə bu qədər insan yeməkdən nifrət edir və qorxur? Fərq nə ola bilər? Bəli, peşəkar bir aşbaz və Sertifikatlı Kulinariya Təlimçisiyəm, amma mənim işim olduğuna görə arada bir ara verməyimi düşünürsən. "İşimdən" tətilə çıxanda daha çox yemək bişirirəm. Bu necə ola bilər? Niyə tətildə yemək bişirirəm?

Cavab mənim üçün aydındır və sizin üçün də aydın ola bilər. Yemək bişirmək çətin deyil və əyləncəli və asan olanda qorxulmur. Bişirməyi stresssiz, əyləncəli və asan bir hobiyə necə çevirirsiniz?

Əvvəlcə yazılmış reseptləri unudursunuz. Sətir-bişirməyə çalışmağı dayandırın. Sadəcə heç vaxt təkrarlanmayan dəyişənləri və fotoşəkilləri ilə sizi qarışdıracaqlar. NƏ bişirəcəyinizə fikir verməyin, necə bişirəcəyinizə diqqət edin.

Növbəti addım bişirməyi standart, təkrarlanan bir üsul olaraq düşünməkdir. Saute, qovurma, buxar, ızgara və ya broyler edəcəyinizdən asılı olmayaraq, bişirdiyiniz məhsul nə olursa olsun, təkrar -təkrar təkrarlana bilən addımlar var.


Bu yemək bişirmə işini və qorxusunu aradan qaldırır. Əgər reseptlər əsasında yemək bişirirsinizsə, hər axşam bişirməyi yenidən öyrənməlisiniz. Müəllifin bu axşam nə yeməli olduğunuzla bağlı fikrinin nə olduğunu anlamalısınız. Bu, "reseptin çıxıb -çıxmayacağı" stresini yaradır. Göründüyü kimi, bəzi reseptlər işləyir və digərləri işləmir. Fakt budur ki, NO reseptləri düzgün işləmir və onlardan asılı olmamalısınız.

Yemək bişirməyə maşını sürmək kimi baxmağa başladıqdan sonra karyeranızda işləmək və ya hobbinizlə məşğul olmaq, hər gün düşünmədən etdiyiniz şeylər, bişirməyin məni sevindirən faydalarından zövq alacaqsınız.

1) Azadlıq - Nə olduğunu dəqiq bilməsəm də, tapa biləcəyim HƏR Tərkibi bişirmək azadlığım var. Əlimdəki əşyalardan fantastik yeməklər hazırlaya bilərəm və reseptin əmr etdiyi yeməklər üçün baqqal mağazasına qaçmaq məcburiyyətində deyiləm. Əlimdə olanlardan reseptlər hazırlayıram.

2) Güvən - Yeməklərimin hər dəfə qalib olacağını bilmək üçün özümə güvənirəm, çünki standart bir prosesi müxtəlif yeməklərdə təkrarlayıram. Çox fərqli maddələr bişirə bilərəm və ya bir maddəni müxtəlif yollarla bişirə bilərəm. Güvən sizi xoşbəxt edir.

3) Sağlamlıq - Özümü bişirdiyim faydalı qidalarla sağlamlığımı yaxşılaşdırdığımı bildiyim üçün xoşbəxtəm. Fermer bazarını və orada olan qida baxımından zəngin təzə qidaları sevirəm. Yaxşı yemək sayəsində daha çox enerji, daha çox beyin gücü və daha yaxşı yuxu rejimləri yaşadım. Təzə yeməklər bişirməyi bilirəm!

4) Ailə - Yemək bişirmək sosial bir bacarıqdır. Yemək bişirəndə ailəm həyəcanlanır, çünki bilirlər ki, maraqlı və maraqlı olacaq. Yemək bişirmə qabiliyyətimə görə daha çox partiyalara qatılıram və sobanın arxasında olduğumdan və istilik tətbiq edərkən nə baş verdiyini gördüyüm üçün yemək mövzularında danışa bilərəm. Dostlarınız və ailənizlə birlikdə yaxşı bir yemək yemək məni çox xoşbəxt edir.

5) Pul - Yemək bişirə bildiyim üçün pula qənaət edirəm. Evdə hazırladığım yeməklər, yerli restoranda bir boşqab və ya daha çox 20 dollara başa gələcək. Üstəlik, fermerlər bazarında satın alaraq ƏN YAXŞI maddələrə qənaət edirəm. Xoşbəxtəm, çünki evdə bişirməyin mənə boş kalorilərdən, pis maddələrdən və restoran və yeməklərdən çox pul saxladığını bilirəm.

Qida TV -yə baxırsınızsa, yemək kitabları alırsınızsa və ya bloggerlərdən reseptlər axtarırsınızsa, NECƏ bişirəcəyinizi öyrənmirsiniz. Nə bişirəcəyiniz haqqında əyləncələrə məruz qalırsınız. (Reseptlərə gəldikdə tez -tez NECƏ deyirlər).

Ancaq hər şeyin arxasında NECƏ və NİYƏ olduğunu bilmək istəyən maraqlı bir insansınızsa, reseptlər üzərində yemək üsulları haqqında ən yaxşı məlumatları axtaracaqsınız. Qril bişirməyin 10 addımını və ya əsas saute prosedurunda 9 addımı bildiyiniz zaman içindəki maddələrdən və başınızdakı yaradıcı ilhamdan yeməklər yarada bilərsiniz. Onda mənim kimi xoşbəxt olacaqsan.

Yemək bişirmək sizi narahat edir və ya xoşbəxt edirmi?
Yemək bişirməyi nədən sevirsən və ya nədən nifrət edirsən?
Zəhmət olmasa aşağıdakı şərhlə mənə "havalandırın":


Yemək bişirməyin məni xoşbəxt etməsinin 5 ən yaxşı səbəbi

Bəziləri yemək bişirməyi çətin bir iş kimi görür və bunu etməkdən qorxurlar. Digərləri magierocophobia ola bilər, mətbəxdən kənarda saxlayan yemək qorxusu. Bir çox insan hamısından imtina etdi və sadəcə yemək və rahat yeməklər yedi. Bu insanlar üçün yemək bişirmək çətindir, vaxt aparır və nəticələr buna dəyər deyil.

Amma, bu mən deyiləm. Yemək bişirməyi sevirəm, bu məni xoşbəxt edir. Yeni maddələr tapmaqdan, ləzzətləri birləşdirməkdən, souslar hazırlamaqdan və şəhərdəki hər hansı bir restorana rəqib olacağı qədər yaxşı bir yeməklə gələn mükafatları qəbul etməkdən böyük zövq alıram.

Niyə bu qədər insan yemək bişirməkdən nifrət edir və qorxur? Nə fərq ola bilər? Bəli, peşəkar bir aşbaz və Sertifikatlı Kulinariya Təlimçisiyəm, amma mənim işim olduğuna görə arada bir ara verməyimi düşünürsən. "İşimdən" tətilə çıxanda daha çox yemək bişirirəm. Bu necə ola bilər? Niyə tətildə yemək bişirirəm?

Cavab mənim üçün aydındır və sizin üçün də aydın ola bilər. Yemək bişirmək çətin deyil və əyləncəli və asan olanda qorxulmur. Bişirməyi stresssiz, əyləncəli və asan bir hobiyə necə çevirirsiniz?

Əvvəlcə yazılmış reseptləri unudursunuz. Sətir-bişirməyə çalışmağı dayandırın. Sadəcə heç vaxt təkrarlanmayan dəyişənləri və fotoşəkilləri ilə sizi qarışdıracaqlar. NƏ bişirəcəyinizə fikir verməyin, necə bişirəcəyinizə diqqət edin.

Növbəti addım bişirməyi standart, təkrarlanan bir üsul olaraq düşünməkdir. Saute, qovurma, buxar, ızgara və ya broyler edəcəyinizdən asılı olmayaraq, bişirdiyiniz məhsul nə olursa olsun, təkrar -təkrar təkrarlana bilən addımlar var.


Bu yemək bişirmə işini və qorxusunu aradan qaldırır. Əgər reseptlər əsasında yemək bişirirsinizsə, hər axşam bişirməyi yenidən öyrənməlisiniz. Müəllifin bu axşam nə yeməli olduğunuzla bağlı fikrinin nə olduğunu anlamalısınız. Bu, "reseptin çıxıb -çıxmayacağı" stresini yaradır. Göründüyü kimi, bəzi reseptlər işləyir və digərləri işləmir. Fakt budur ki, NO reseptləri düzgün işləmir və onlardan asılı olmamalısınız.

Yemək bişirməyə maşını sürmək kimi baxmağa başladıqdan sonra karyeranızda işləmək və ya hobbinizlə məşğul olmaq, hər gün düşünmədən etdiyiniz şeylər, bişirməyin məni sevindirən faydalarından zövq alacaqsınız.

1) Azadlıq - Nə olduğunu dəqiq bilməsəm də, tapa biləcəyim HƏR Tərkibi bişirmək azadlığım var. Əlimdəki əşyalardan fantastik yeməklər hazırlaya bilərəm və reseptin əmr etdiyi yeməklər üçün baqqal mağazasına qaçmaq məcburiyyətində deyiləm. Əlimdə olanlardan reseptlər hazırlayıram.

2) Güvən - Yeməklərimin hər dəfə qalib olacağını bilmək üçün özümə güvənirəm, çünki standart bir prosesi müxtəlif yeməklərdə təkrarlayıram. Çox fərqli maddələr bişirə bilərəm və ya bir maddəni müxtəlif yollarla bişirə bilərəm. Güvən sizi xoşbəxt edir.

3) Sağlamlıq - Özümü bişirdiyim faydalı qidalarla sağlamlığımı yaxşılaşdırdığımı bildiyim üçün xoşbəxtəm. Fermer bazarını və orada olan qida baxımından zəngin təzə qidaları sevirəm. Yaxşı yemək sayəsində daha çox enerji, daha çox beyin gücü və daha yaxşı yuxu rejimləri yaşadım. Təzə yeməklər bişirməyi bilirəm!

4) Ailə - Yemək bişirmək sosial bir bacarıqdır. Yemək bişirəndə ailəm həyəcanlanır, çünki bilirlər ki, maraqlı və maraqlı olacaq. Yemək bişirmə qabiliyyətimə görə daha çox partiyalara qatılıram və sobanın arxasında olduğumdan və istilik tətbiq edərkən nə baş verdiyini gördüyüm üçün yemək mövzularında danışa bilərəm. Dostlarınız və ailənizlə birlikdə yaxşı bir yemək yemək məni çox xoşbəxt edir.

5) Pul - Yemək bişirə bildiyim üçün pula qənaət edirəm. Evdə hazırladığım yeməklər, yerli restoranda bir boşqab və ya daha çox 20 dollara başa gələcək. Üstəlik, fermerlər bazarında satın alaraq ƏN YAXŞI maddələrə qənaət edirəm. Xoşbəxtəm, çünki evdə bişirməyin mənə boş kalorilərdən, pis maddələrdən və restoran və yeməklərdən çox pul saxladığını bilirəm.

Qida TV -yə baxırsınızsa, yemək kitabları alırsınızsa və ya bloggerlərdən reseptlər axtarırsınızsa, NECƏ bişirəcəyinizi öyrənmirsiniz. Nə bişirəcəyiniz haqqında əyləncələrə məruz qalırsınız. (Reseptlərə gəldikdə tez -tez NECƏ deyirlər).

Ancaq hər şeyin arxasında NECƏ və NİYƏ olduğunu bilmək istəyən maraqlı bir insansınızsa, reseptlər üzərində yemək üsulları haqqında ən yaxşı məlumatları axtaracaqsınız. Qril bişirməyin 10 addımını və ya əsas saute prosedurunda 9 addımı bildiyiniz zaman içindəki maddələrdən və başınızdakı yaradıcı ilhamdan yeməklər yarada bilərsiniz. Onda mənim kimi xoşbəxt olacaqsan.

Yemək bişirmək sizi narahat edir və ya xoşbəxt edirmi?
Yemək bişirməyi nədən sevirsən və ya nifrət edirsən?
Zəhmət olmasa aşağıdakı şərhlə mənə "havalandırın":


Yemək bişirməyin məni xoşbəxt etməsinin 5 ən yaxşı səbəbi

Bəziləri yemək bişirməyi bir iş kimi görür və bunu etməkdən qorxurlar. Digərləri magierocophobia ola bilər, mətbəxdən kənarda saxlayan yemək qorxusu. Bir çox insan hamısından imtina etdi və sadəcə yemək və rahat yeməklər yedi. Bu insanlar üçün yemək bişirmək çətindir, vaxt aparır və nəticələr buna dəyər deyil.

Amma, bu mən deyiləm. Yemək bişirməyi sevirəm, bu məni xoşbəxt edir. Yeni maddələr tapmaqdan, ləzzətləri birləşdirməkdən, souslar hazırlamaqdan və şəhərdəki hər hansı bir restorana rəqib olacağı qədər yaxşı bir yeməklə gələn mükafatları qəbul etməkdən böyük zövq alıram.

Niyə bu qədər insan yemək bişirməkdən nifrət edir və qorxur? Fərq nə ola bilər? Bəli, peşəkar bir aşbaz və Sertifikatlı Kulinariya Təlimçisiyəm, amma mənim işim olduğuna görə arada bir ara verməyimi düşünürsən. "İşimdən" tətilə çıxanda daha çox yemək bişirirəm. Bu necə ola bilər? Niyə tətildə yemək bişirirəm?

Cavab mənim üçün aydındır və sizin üçün də aydın ola bilər. Yemək bişirmək çətin deyil və əyləncəli və asan olanda qorxulmur. Bişirməyi stresdən azad, əyləncəli və asan bir hobiyə necə çevirirsiniz?

Əvvəlcə yazılmış reseptləri unudursunuz. Sətir-bişirməyə çalışmağı dayandırın. Sadəcə heç vaxt təkrarlanmayan dəyişənləri və fotoşəkilləri ilə sizi qarışdıracaqlar. NƏ bişirəcəyinizə fikir verməyin, necə bişirəcəyinizə diqqət edin.

Növbəti addım bişirməyi standart, təkrarlanan bir üsul olaraq düşünməkdir. Qovuracaq, qovuracaq, buxar, ızgara və ya bişirməli olsanız da, bişirdiyiniz məhsul nə olursa olsun, təkrar -təkrar təkrarlana bilən addımlar var.


Bu yemək bişirmə işini və qorxusunu aradan qaldırır. Əgər reseptlər əsasında yemək bişirirsinizsə, hər axşam bişirməyi yenidən öyrənməlisiniz. Müəllifin bu axşam nə yeməli olduğunuzla bağlı fikrinin nə olduğunu anlamalısınız. Bu, "reseptin çıxıb -çıxmayacağı" stresini yaradır. Göründüyü kimi, bəzi reseptlər işləyir və digərləri işləmir. Fakt budur ki, NO reseptləri düzgün işləmir və onlardan asılı olmamalısınız.

Yemək bişirməyə maşını sürmək kimi baxmağa başladıqdan sonra karyeranızda işləmək və ya hobbinizlə məşğul olmaq, hər gün düşünmədən etdiyiniz şeylər, bişirməyin məni sevindirən faydalarından zövq alacaqsınız.

1) Azadlıq - Nə olduğunu dəqiq bilməsəm də, tapa biləcəyim HƏR Tərkibi bişirmək azadlığım var. Əlimdəki əşyalardan fantastik yeməklər hazırlaya bilərəm və reseptin əmr etdiyi yeməklər üçün baqqal mağazasına qaçmaq məcburiyyətində deyiləm. Əlimdə olanlardan reseptlər hazırlayıram.

2) Güvən - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Bu necə ola bilər? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Bu necə ola bilər? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Bu necə ola bilər? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Bu necə ola bilər? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


Videoya baxın: Ailəvi Restoran. NIAGARA


Şərhlər:

  1. Jeraldo

    Məncə, səhv edirsən. Bunu müzakirə edək.PM-də mənə e-poçt göndərin, danışacağıq.

  2. Carthach

    Rather curious topic

  3. Scannalan

    Has come on a forum and has seen this theme. Allow to help you?

  4. Kishicage

    Razıyam, bu əyləncəli məlumatdır

  5. Zolokree

    Sözünüz sadəcə əladır



Mesaj yazmaq